摘要：以鲜料马铃薯为原料,经同步糖化发酵、醋酸发酵等工艺研究马铃薯醋酿造条件。在单因素试验基础上,采用Central Composite Design中心组合设计对醋酸发酵工艺进行优化,并分析其香气成分。结果表明,马铃薯醋酸发酵工艺的优化参数为醋酸菌接种量12 mL/100 mL,发酵温度34℃,发酵时间6d。该条件下,总酸实测值为3.21g/100mL。所得马铃薯醋色泽呈琥珀色,酸味协调,且通过HS-SPME/GC-MS检测出丁香酚、苯乙醇、乙酸苯乙酯等14种香气成分。

摘要：使用超临界二氧化碳技术对经过超声-微波处理过的黄柏中的挥发油进行萃取,并对萃取工艺进行响应面优化。在单因素预实验的基础上,以萃取压力、萃取温度、萃取时间为响应因素,黄柏挥发油的萃取量为响应值,根据中心组合(Box-Behnken)实验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,确定各工艺条件对萃取量的影响,并用扫描电子显微镜(SEM)对萃取前、未超声-微波处理超临界萃取后及超声-微波处理超临界萃取后的黄柏进行比较观察,对萃取效果进行了微观解释。结果表明,经过超声-微波处理过的黄柏中的挥发油超临界二氧化碳萃取最佳工艺条件为:萃取压力为34MPa,萃取温度为41℃,萃取时间为66min,萃取率达6.03%。

摘要：本文在湘西民间艺术的研究基础上,分析湘西民间艺术与现代视觉传达设计两者内在的联系,并着重论述了湘西民间艺术在现代视觉传达设计中的创新与应用。

摘要：将文化创意元素融入到旅游商品品牌创新中既满足了旅游者高层次的文化需求,增加了旅游商品的附加价值,又有利于企业打造成区域的名片式企业。将旅游商品品牌创新模式分为旅游商品生产商品牌模式、旅游商品零售商品牌模式和混合品牌模式,提出了设计富有民族文化的品牌名称和标识、生产民族特色旅游商品、营造特色购物环境以及利用新媒体传播品牌等品牌创新路径,为民族地区旅游商品品牌塑造与创新提供参考。

摘要：以杜仲翅果籽粕为原料,利用微波辅助碱提法提取杜仲翅果籽粕蛋白质。在单因素的基础上,采用响应面试验设计,分别考察pH值、料液比、微波功率、微波时间对蛋白质提取率的影响。结果表明,微波辅助碱提杜仲翅果籽粕蛋白最佳工艺条件为pH 9.5,料液比1∶22(m∶V),微波功率305W,微波时间246s,在该条件下的蛋白质提取率为60.30%。

摘要：以高果糖浆和木糖醇代替蔗糖,经酒精发酵、醋酸发酵、饮料调配研制一种马铃薯醋饮料。应用混料设计优化饮料配方,得到最优配方为:马铃薯醋10.00%、木糖醇5.00%、高果糖浆4.00%、食盐0.050%、有机酸0.19%、复合稳定剂(酸性CMC-Na:黄原胶=1:1)0.054%、饮用水80.70%。所得马铃薯醋饮料风味独特,口感清爽,酸甜适中。

摘要：站内搜索引擎是充分利用网站资源、迅速提供有效信息的最佳工具,是查寻网站内部信息的密钥。而针对不同用户的操作记录,利用关联规则进行数据挖掘,分析出用户信息需求的关系,并在站内搜索中向用户提供其推荐信息,从而使网站资源得到充分的发挥,方便了用户查找信息,增加网站对上网者的吸引力。

摘要：目的了解湘西社区老年高血压患者服药依从性及其影响服药依从性的相关因素,为其服药提供科学建议,并探讨提高服药依从性的对策。方法自行设计调查问卷,于2015年6月—2016年1月对湘西地区5个社区的181例高血压患者的基本信息、高血压相关知识、服药依从性及其影响因素等进行问卷调查。运用SPSS17.0软件进行统计描述和χ2检验,P<0.05为差异有统计学意义。结果服药依从性佳74例(40.88%),服药依从性不佳的107例(59.12%)。不同性别、文化程度、月收入患者的服药依从性比较,差异均有统计学意义(均P<0.05)。知道药物治疗可控制血压167例(9 2.27%);合理饮食可控制血压134例(74.03%);过量饮酒易患高血压129例(71.27%)。结论通过加强高血压的宣教工作,让高血压患者充分了解高血压治疗的相关知识,提高其服药依从性。

摘要：在中国传统绘画中,可以把构图视为绘画的框架。同时构图也是作画者表达自己的艺术思想,将所要表达的理念和艺术思想转化为视觉形态,是一个传递情感的过程。传递情感联系到画家对生活的观察方式和感悟,带有其主观意识。对画面构图进行分析与解读,通过了解其与情感本质的内涵,以便于我们更好借鉴和传承。

摘要：以大学生为主要用户,建设互助旅游平台是探索新型旅游形态、丰富智慧旅游手段的一种新尝试,对促进旅游经济发展具有较大的参考价值。笔者首先以在校大学生为调查对象,从出游意愿、技术等方面论证了平台的可行性,然后围绕互助旅游的全过程进行分析,得出了平台的总体功能需求,最后以Hybrid模式开发的移动应用(APP)为载体,采用PHP+MySQL技术进行开发。测试结果表明,该APP运行稳定,功能合理、有效,能满足大学生互助旅游的需求。