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立德树人目标下的课程思政教学效果评价探究——以公共基础课Python程序设计语言为例
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《中国教育技术装备》2024年 第1期 60-63页
作者:马慧颖 韩雪娜 关绍云哈尔滨商业大学哈尔滨150001 
完善课程思政教学效果评价是落实以立德树人根本目标,实施课程思政教学改革的重要因素。以Python程序设计语言课程为例,从教和学两方面进行教学效果评价探究,分别设计教师的教学质量评价体系和学生的学习效果评价体系,期望通过科学合理...
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课程思政理念下三羧酸循环途径的教学设计
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《黑龙江科学》2022年 第21期13卷 156-158页
作者:刘晓飞 刘宁 关桦楠 张娜哈尔滨商业大学食品工程学院哈尔滨150076 
以食品生物化学中的三羧酸循环为例进行教学设计,从专业知识的角度融入思政元素,并进行总结与反思,力求实现可以推广和应用的思政元素融入方式方法,帮助学生树立正确的社会价值观。
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香蕉皮半纤维素与木质素脱除工艺研究
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《河南工业大学学报(自然科学版)》2019年 第4期40卷 46-51页
作者:刘宁 张铁鹏 戴瑞 代安福 王璇哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室黑龙江哈尔滨150076 桂林旅游学院酒店管理学院广西桂林541006 
以香蕉皮为原料,探讨去除半纤维素与木质素获得优质香蕉皮纤维素的最佳工艺。对时间、温度、去除剂用量等因素进行单因素试验后,运用正交试验设计方法分别优化了去除半纤维素与木质素的最优条件。NaOH体积分数为3%、搅拌时间为45min、...
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东北农民画符号在乡村民宿设计中的应用价值探析
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《家具与室内装饰》2021年 第1期28卷 124-126页
作者:孙丽丽 何晴哈尔滨商业大学黑龙江哈尔滨150028 
本文基于近年来乡村旅游升温、乡村民宿成为当地文化展示窗口的背景,针对东北农民画原生态的地域风格和独特艺术特征,从题材、造型及色彩三个方面分析了东北农民画符号在当地民宿设计中的应用价值,并结合案例探讨了设计应用的方法。旨...
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水提法提取香蕉皮淀粉的工艺研究
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《中国调味品》2021年 第6期46卷 23-28,36页
作者:刘涛 张铁鹏 刘宁 李昌虎 王璇哈尔滨商业大学食品科学与工程重点实验室哈尔滨150076 
目的:将香蕉皮里面的白色刮层粉末作为原料,探讨水提法提取香蕉皮淀粉的最佳工艺条件。方法:分别选取硝酸钙水溶液浓度、乙醇浓度、香蕉皮粉末过筛目数作为影响因素,采用碘显色法测定其淀粉含量,以淀粉提取率为指标,进行单因素试验,并...
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响应面法优化蛋壳膜硫酸软骨素提取工艺
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《包装工程》2019年 第17期40卷 48-55页
作者:刘涛 张铁鹏 栾欣悦 刘贺 刘宁哈尔滨商业大学食品工程学院哈尔滨150076 泰州专利战略推进与服务中心有限公司江苏泰州225300 
目的以鸡蛋壳膜为原材料,采用碱盐法提取硫酸软骨素。方法以多糖提取率为指标研究提取时间、提取温度、碱盐比和液料比对试验的影响。在单因素实验基础上,用响应曲面法分析优化试验的各种条件。结果得到了提取蛋壳膜硫酸软骨素的最佳工...
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微波法提取香蕉皮中水解单宁的工艺研究
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《中国食品添加剂》2018年 第11期29卷 85-91页
作者:刘宁 张铁鹏 殷仁杰 刘涛哈尔滨商业大学食品工程学院哈尔滨150076 
以香蕉皮粉末为原料,用微波提取其中水解单宁。采用响应面法优化提取工艺。选取料液比、提取温度、提取时间和丙酮体积分数作为单因素实验影响因素,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,以水解单宁提取率为响应值。结果表明,香蕉...
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东北农民画艺术的符号学解读及现代设计应用
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《工业设计》2019年 第1期 115-116页
作者:孙丽丽哈尔滨商业大学 
东北地区农民画艺术在特定的自然条件以及区域社会文化等条件影响下,逐渐形成了鲜明的特色。文章基于符号学的视角,从东北农民画的符号类型指向、东北农民画的符号语言特征两个方面进行解读,可为研究农民画艺术提供种新的认识思维,并...
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东北农民画的语形学研究
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《艺术家》2021年 第6期 26-27页
作者:孙丽丽 翟颉哈尔滨商业大学 
本文从符号学的视角解读东北农民画艺术,结合语形学阐释东北农民画符号理论体系的基础部分,从符号形式特征与符号组合结构进行分析,对东北农民画符号体系的构建、促进其理论研究与发展具有重要意义。
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区块链分布式记账技术在会计领域的发展机遇与对策
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《金融理论与教学》2018年 第5期 91-93页
作者:王宇涵哈尔滨商业大学会计学院哈尔滨150028 
区块链分布式记账技术在会计领域的应用目前尚处于发展初期,相关技术手段及政策规范尚未成熟。因其具有去信任、不可篡改、透明度高、可追溯等特性,能够解决传统会计业务信任风险高、信息透明度低、审计流程发展滞后的问题,故应高度重...
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