摘要：为研究日粮中添加益生菌对荷斯坦奶牛生产性能、乳品质及肠道菌群的影响,本试验根据单因素随机设计,将健康、体重接近的120头荷斯坦奶牛随机分为4个处理组,每组30头。试验1组(对照组)饲喂基础日粮,试验2、3、4组饲喂在基础日粮中依次添加20、40、60 g/d的益生菌日粮,预试期为7 d,试验正式期为60 d。结果表明:(1)随着试验天数的增加,各组产奶量逐渐增多。在试验第30、60天及全程,试验3组和试验4组的产奶量显著高于试验1组,分别提高了12.39%、10.82%;14.79%、14.05%;8.74%、8.38%。随着试验天数的增加,各组的干物质采食量有增加的趋势,但在每个时间点,各组干物质采食量差异不显著(P>0.05)。(2)试验3组和试验4组的乳脂率显著高于试验1组和试验2组(P<0.05),分别提高了23.53%、21.89%;16.31%、14.77%。试验3组的乳蛋白率显著高于试验1、2、4组(P<0.05),分别提高了17.5%、10.26%、9.62%。试验3组和试验4组的乳糖显著高于试验1组,分别提高了10.60%和8.52%。(3)试验3组和试验4组的乳酸菌数量显著高于试验1组(P<0.05),分别提高了70.00%和80.83%。综上所述,在奶牛日粮中添加复合益生菌可以显著提高产奶量,改善乳品质,改变肠道菌群结构,改善肠道健康,且最适添加剂量为40 g/d。