摘要：目的了解用户需求,有助于精准开发出符合用户需求的食物,对国潮点心的食物设计进行思考,提出基于Kano-AHP-AD模型的国潮点心食物设计研究方法。方法运用Kano模型对国潮点心的20项需求指标进行统计和分析,确定国潮点心的需求属性划分;引入AHP法进行权重求解,明确国潮点心食物设计不同属性相对重要的用户需求;为了匹配生产中的设计参数,基于AD理论的独立性公理原则完成国潮点心功能域与设计域之间的映射,通过矩阵逐步判断设计合理性和最优解。结果通过权重求解确定七项国潮点心重要用户需求项,得出满足用户需求的国潮点心应具备的设计需求参数,提出国潮点心的食物设计创新路径。结论该设计方法通过定性和定量的结合,将主观的概念量化为具体数值,为国潮点心的食物设计提供思路。结论具有直观准确与科学合理的优势,可为后续国潮点心开发提供可靠的参考和科学的理论支持。

摘要：在“互联网+”时代背景下,“掌上”行为是当下民众的生活形态,“多屏”载体也成了全媒体传播和多业态消费的主要特征。研究移动互联网的商业设计可以更好地契合该生活形态并赋能于消费品质提升。为了探索移动端电子菜谱在商业消费场景中的体验要素,对著名连锁店“南京大排档”和“麻辣空间”的电子菜谱展开设计案例对比,并专门针对属于企业自身开发设计类型的“南京大排档”移动端进行可用性用户测试以及可用性分析。从而洞察界面设计与餐饮主题之间的关联,并归纳总结出电子菜谱的设计趋势要点。电子菜谱不仅仅反映了在“互联网+”时代移动端开发设计响应生活形态的需求,也体现出在全媒体传播与移动消费结合场景下的食物设计新形态,以及蕴含传递菜系文化特色的宣传属性。