摘要：本试验旨在研究饲粮粗纤维(CF)水平和砂砾对22~70日龄四川白鹅血清脂肪代谢指标、屠宰性能及肉品质的影响。采用双因素试验设计,即添加或不添加砂砾,饲粮CF水平分别为4.0%、7.0%和10.0%。选取22日龄体重相近的四川白鹅公鹅648只,随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复18只鹅。试验期48 d。结果表明:1)饲粮CF水平显著影响了49日龄四川白鹅血清葡萄糖、总胆固醇、高密度脂蛋白含量(P0.05)。由此可见,增加饲粮CF水平可降低血清脂类含量,而添加砂砾可提高部分血清脂肪代谢指标。

摘要：为研究复合非淀粉多糖酶对谷物及其副产品氨基酸真代谢率的影响，试验选用56只体重为（2．0±0．2）kg的健康成年肉用公麻鸭，采用完全随机试验设计，分为7组，每组8个重复，每重复1只鸭，采用绝食强饲法进行5批次代谢试验，以单一原料＋复合非淀粉多糖酶为饲粮，测定加酶前后谷物及其副产品的氨基酸真代谢率。结果表明：在小麦、玉米、小麦麸、玉米糖渣和干酒糟及其可溶物（ DDGS）等谷物及其副产品中添加复合非淀粉多糖酶，多种氨基酸的真代谢率得到显著提高（P＜0．05）；同时14种原料各氨基酸的有效营养改进值（ENIV）为0．01～1．24 g/kg，不同原料各氨基酸平均ENIV最高者为 DDGS、玉米糖渣和小麦，分别为0．43、0．30和0．23 g/kg，最低者为燕麦麸，其氨基酸平均ENIV为0．07 g/kg。复合非淀粉多糖酶能提高谷物及其副产品的氨基酸真代谢率，改善谷物及其副产品的营养效价。

摘要：本试验旨在研究不同水平蛋重与蛋形指数对籽鹅种蛋孵化效果的影响,进而总结出种蛋筛选的最佳方案,为籽鹅个体、家系种蛋的选留及籽鹅的繁衍、孵化、生产提供科学参考。选取二年籽鹅种蛋2 469枚,蛋重为94.8～154.4g,平均蛋重（123.3±9.5）g;蛋形指数为1.24～1.63,平均蛋形指数1.45±0.05。采用2因素4水平试验设计,将所有种蛋按蛋重与蛋形指数分成16个孵化组（蛋重与蛋形指数分别分为4个水平）,测量每枚种蛋蛋重与蛋形指数,并在蛋壳上做好编号,在相同孵化条件、同一孵化设备中进行两次孵化试验。结果表明,1蛋重〈118.0g组种蛋受精率最高,〉131.9g组次之;〉131.9g组种蛋受精蛋孵化率最高,125.0～131.9g组次之,且受精蛋孵化率随着蛋重增大升高;125.0～131.9g组种蛋孵化健雏率最高,〉131.9g组次之;〉131.9g组种蛋孵出鹅雏出生重最大。2蛋形指数在1.47～1.51组种蛋受精率及种蛋孵化健雏率最高,〉1.51组次之;1.47～1.51组种蛋受精蛋孵化率最高,1.42～1.46组次之。分析以上结果可得出：籽鹅种蛋蛋重对种蛋受精率、受精蛋孵化率、健雏率、鹅雏出生重有显著影响（P〈0.05）,以籽鹅蛋重在125.0～154.4g为宜;蛋形指数对种蛋受精率、受精蛋孵化率、健雏率亦有显著影响（P〈0.05）,对种蛋孵出鹅雏出生重无影响（P〉0.05）,以蛋形指数在1.47～1.51为宜。籽鹅种蛋蛋重与蛋形指数对受精率、受精蛋孵化率、健雏率、鹅雏出生重的影响均存在交互作用。其中,蛋形指数对种蛋孵化健雏率的影响较蛋重强,其作为单一因素对鹅雏出生重无影响。以上结果表明,以蛋重或蛋形指数任一因素作为种蛋筛选的依据都不科学,应综合考虑以达到种蛋优选的目的。

摘要：本试验旨在研究在夏季炎热气候下,日粮能量与蛋白水平对30～60日龄肉用麻鸭血液生化指标、肌肉营养成分和各营养物质利用率的影响.采用4×3双因子试验设计,共12个处理,试验日粮能量（ME）设10、11、12、13 MJ/kg4个水平,粗蛋白（CP）设13％、15％、17％3个水平.结果表明：①成年麻公鸭对高能量水平的干物质、能量和粗蛋白真利用率显著高于低能量组（P＜0.05）,低蛋白水平组显著低于高蛋白水平组（P＜0.05）;②日粮能量水平极显著影响血糖的含量（P＜0.01）,显著影响血清三碘酪氨酸（T3）和生长激素（GH）的含量（P＜0.05）,日粮蛋白和能量水平对血清总蛋白、白蛋白、甘油三酯、尿酸和四碘酪氨酸（T4）含量均无显著性影响（P＞0.05）;③日粮能量与蛋白不同水平对30～60日龄麻鸭胸肌和腿肌中粗蛋白的含量影响不显著（P＞0.05）,但日粮能量显著影响胸肌和腿肌中粗脂肪的含量（P＜0.05）,且随着日粮能量水平的增加,肌肉中粗脂肪含量逐渐升高.综合测定指标,在夏季炎热气候下,建议30～60日龄麻鸭适宜能量与蛋白水平分别为13 MJ/kg和17％.

摘要：本试验旨在研究饲粮代谢能（ME）水平对1-3周龄四川白鹅生长性能和血清生化指标的影响。选择780只体重相近、健康的3日龄四川白鹅,随机分成5组,每组6个重复,每个重复26只。采用单因素试验设计,设5个饲粮ME水平：12.86、12.13、11.43、10.73和10.00 MJ/kg,饲粮粗蛋白质水平均为20%。试验期为18 d。结果表明：1）饲粮ME水平10.00 MJ/kg组平均日采食量和料重比极显著高于其他各组（P〈0.01）,饲粮ME水平12.13和10.00 MJ/kg组末重、平均日增重均显著高于饲粮ME水平10.73 MJ/kg组（P〈0.05）。2）饲粮ME水平12.86 MJ/kg组的饲料成本最高,饲粮ME水平10.73 MJ/kg组的饲料成本最低。3）饲粮ME水平12.86 MJ/kg组血清总胆固醇含量显著或极显著低于其他各组（P〈0.05或P〈0.01）,饲粮ME水平10.73、10.00 MJ/kg组血清低密度脂蛋白含量极显著低于其他各组（P〈0.01）,饲粮ME水平12.86 MJ/kg组血清谷草转氨酶、碱性磷酸酶活性均极显著高于其他各组（P〈0.01）。回归分析表明,以低料重比、高平均日增重为衡量指标,推荐1-3周龄四川白鹅饲粮ME水平为12.22 MJ/kg;以高平均日增重、低饲料成本为衡量指标,推荐饲粮ME水平为10.75 MJ/kg。

摘要：本试验旨在研究2～3周龄中畜小型白羽肉鸭(CMD)公鸭粗蛋白质(CP)和代谢能(ME)的需要量。采用3×3双因素试验设计,设3个CP水平(23%、20%、17%)和3个ME水平(12.92、12.19、11.49 MJ/kg),配制9种试验饲粮。选择540只体重相近、健康的5日龄CM D公鸭,随机分为9组,每组4个重复,每个重复15只。每组随机饲喂1种试验饲粮。饲养试验的试验期为17 d,其中第1～3天为预试期,第4～17天为正试期。在试验期第11天,每组挑选10只体重接近各组平均体重的试验鸭,进行代谢试验。在试验期第18天07:00饲喂前,从每组中挑选9只体重接近平均体重的试验鸭屠宰,进行比较屠宰试验。结果表明:随饲粮CP或ME水平升高,日增重与日干物质进食量均显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)升高,而料重比极显著降低(P<0.01);饲粮CP和ME水平的互作极显著影响生长性能(P<0.01);氮利用率与总能利用率均随饲粮CP水平升高而显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)降低,而总能利用率随饲粮ME水平升高而显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)升高;随饲粮CP水平升高,ME沉积率极显著升高(P<0.01),而随饲粮ME水平升高,CP和ME的沉积率均极显著升高(P<0.01);饲粮CP和M E水平的互作极显著影响CP和M E沉积率(P<0.01)。研究结果提示,2～3周龄CMD公鸭CP和ME日维持需要量分别为17.485 g/kg W0.75和1 168.438 kJ/kg W0.75,CP和ME需要量计算公式分别为CP=17.485W0.75+0.094△W和ME=1 168.438W0.75-0.097△W(W0.75为代谢体重,△W为日增重),饲粮CP和ME水平分别为23.09%和12.43 MJ/kg。

摘要：本试验选用48只体重为（2.0±0.2）kg的健康成年肉用公麻鸭，采用完全随机试验设计，分为6组，每组8个重复，每个重复1只鸭，采用绝食强饲法进行了5批次代谢试验，以单一谷物及其副产品原料＋复合非淀粉多糖（NSP）酶为日粮，测定了谷物及其副产品中添加复合非淀粉多糖酶前后的氨基酸表观利用率。结果表明：添加酶制剂能不同程度地提高谷物及其副产品的氨基酸表观利用率，14种原料各氨基酸的有效营养改进值（ENIV）为0.01～1.24 g/kg，不同原料各氨基酸平均ENIV较高的为DDGS、玉米糖渣和小麦，分别为0.43、0.30 g/kg和0.23 g/kg，而最低为燕麦麸，其氨基酸平均ENIV为0.07 g/kg。

摘要：旨在研究不同钠和氯水平对产蛋高峰期临武鸭生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响,并确定其适宜的食盐添加量。选取体重和产蛋率相近的30周龄临武鸭200只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复为8只,采用单因素试验设计,分别饲喂食盐添加量为0%、0.1%、0.2%、0.3%、0.4%日粮,预试期1周和正试期12周。结果表明：（1）不同饲粮食盐水平对产蛋率、平均蛋重和料蛋比未见显著影响（P〉0.05）,但0.2%和0.3%食盐水平组平均日采食量显著高于0%和0.1%组（P〈0.05）,0.3%组合格蛋率最大且显著高于0%和0.4%组（P〈0.05）。（2）各组间蛋形指数、蛋壳厚度、蛋白高度以及哈氏单位均无显著差异（P〉0.05）;随钠和氯水平升高,蛋黄色泽呈上升趋势,而蛋黄比例呈下降趋势;0.2%组壳重比例显著高于0%、0.1%和0.4%组（P〈0.05）。（3）钠和氯水平对临武鸭血清中总胆固醇、甘油三酯、尿素氮、尿酸以及钠离子的影响差异均不显著（P〉0.05）,但0.2%~0.4%食盐添加量时,血清中总蛋白、白蛋白、钾离子和氯离子浓度显著高于对照组（P〈0.05）;对照组血清中钙离子浓度显著低于0.3%和0.4%组（P〈0.05）。（4）综合回归分析的结果,临武鸭机体对氯化钠的适用范围较宽,其产蛋高峰期推荐食盐添加量为0.21%~0.32%。

摘要：探讨日粮粗蛋白质和代谢能水平对1～21日龄黑羽公番鸭生长性能、屠宰指标和血液生化指标的影响。试验选取1日龄黑羽公番鸭378羽,采用3×3因子设计,随机分为9个处理,每处理设6个重复,每重复7只鸭,分别饲喂3个粗蛋白质水平和3个代谢能水平不同的9种日粮。试验全期21d。结果显示:日粮粗蛋白质水平显著影响21d体重(P0.05)。结果表明:日粮粗蛋白质和代谢能水平分别为17%和12.55MJ/kg时,黑羽公番鸭生长性能、屠宰指标和血液生化指标为最佳。

摘要：日粮粗蛋白质和代谢能水平及其互作对黑羽公番鸭的生长性能、养分利用率和血液生化指标有重要影响。试验选取21日龄黑羽公番鸭324羽,采用2×3因子设计,随机分为9个处理,每处理设6个重复,每重复6只鸭,分别饲喂3个粗蛋白质水平和3个代谢能水平不同的9种日粮。试验全期28d。结果显示:日粮粗蛋白质和代谢能水平、粗蛋白质与代谢能水平间的互作对21d、35d、42d和49d体重及葡萄糖、甘油三酯、胆固醇白蛋白、总蛋白、尿素氮、谷丙转氨酶、谷草转氨酶影响均不显著(P>0.05),但对干物质和能量表观利用率影响极显著(P<0.01);粗蛋白质与代谢能水平间的互作对粗蛋白质表观利用率影响显著(P<0.05)。日粮粗蛋白质和代谢能水平分别为15.0%和11.72MJ/kg时,黑羽公番鸭生长性能、养分利用率和血液生化指标为最佳。