摘要：以天然肠衣为研究对象,探讨不同抗氧化剂及其复配剂对肠衣脂肪氧化与肠衣色泽的影响。结果表明:二丁基羟基甲苯(BHT)、V_E和异V_C钠的复配在抑制脂肪氧化和肠衣色泽保护上效果显著,均优于单一抗氧化剂。运用混料设计方法对抗氧剂配方进行优化,将复配试验中各成分的含量限定在0.005%～0.01%内,建立了各成分比例与肠衣色差率(K_(△E))间的回归模型,复配结果表明:经0.005%BHT、0.01%V_E、0.005%异V_C钠处理后,肠衣K_(△E)最小,护色效果最为明显。

摘要：采用Box-Behnken中心组合设计和响应面分析,对木瓜蛋白酶酶解林蛙油的主要影响因素即底物浓度、加酶量、酶解温度、时间、pH值进行多项式回归模型建立和最优化,同时对酶解产物进行质谱分析检测。结果表明最佳工艺条件为:底物浓度1%,加酶量1000U/g,温度60℃,时间3.0h,pH6.5;产物经激光解吸电离飞行时间质谱仪分析,水解液中含有四种不同的物质,分子量分别为712.4、826.6、1101.2和1326.1D。

摘要：介绍以玉米淀粉为原料,采用膜分离技术,新型液化、糖化酶工程技术,生产高纯度(纯度可达99.9%)的葡萄糖浆,进而生产高纯度的无水葡萄糖的新工艺。

摘要：为探讨嫁接对番茄产量及养分吸收利用特性的影响,本文采用裂区试验设计方法,研究了栽培方式及施肥处理与番茄产量,氮、磷、钾吸收及养分利用效率的关系。结果表明,嫁接番茄较自根番茄产量提高30.76%,氮(N)、磷(P2O)、钾(K2O)吸收量分别增加27.88%、28.21%和24.23%,氮、磷、钾利用效率分别提高25.67%、20.41%和20.97%。氮、磷、钾配施较单施可显著提高番茄产量,促进养分吸收,提高肥料利用效率,其中氮磷钾配施较氮、磷、钾单施番茄产量分别提高42.52%、68.62%、50.10%,氮、磷、钾利用效率分别提高103.16%、181.58%和93.71%。嫁接栽培及增施肥料还可显著增强土壤氮、磷、钾供应能力。

摘要：通过体外产气试验和奶牛饲养试验研究了4种不同处理复合稻草块的消化率及其对奶牛采食量和产奶性能的影响.复合稻草块的调制:①稻草块Ⅰ由74.2%的稻草、20.4%混合精料等压块调制而成;②稻草块Ⅱ、Ⅲ是将稻草块Ⅰ中10%的稻草分别用青贮玉米、混合精料等量替代(按DM计)调制而成;③稻草块Ⅳ的组成与稻草块Ⅰ相同,仅在压块时额外添加10%的水分,以降低其硬度.试验1,通过体外产气法测定了稻草块Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ和苜蓿草块的体外产气量(GP)、产气参数、体外有机物消化率(OMD)及代谢能(ME).试验2,选取25头初产荷斯坦泌乳母牛采用随机区组设计按产犊日期、产奶量一致原则等分为5组,对照组用奶牛场常规日粮饲喂,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别用稻草块Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ等量替代苜蓿草块,每头替代量为2.7 kg?d-1(DM计),试验期49 d.结果表明,稻草块Ⅱ(P>0.05)和稻草块Ⅲ(P0.05),且明显短于苜蓿草块(P>0.05),补充青贮玉米、精料或降低硬度可显著提高对稻草块的采食量,提高幅度分别为78.4%(P0.05),且明显高于对照组(P>0.05).综上所述,给复合稻草块适量补充青贮玉米或增加精料比例能有效提高其采食量、有机物消化率及代谢能,并达到略优于苜蓿草块的饲喂效果.

摘要：对科罗拉多州、怀俄明州、尤他州和加利福尼亚州4个不同种源的四翅滨藜(Atriplex canescens)进行了耐碱性、耐寒性试验以及优势种源的选择。试验采用随机区组设计,观察研究耐寒指标及不同pH土壤处理对其地上部分生长、地上部分生物量积累、叶片丙二醛(MDA)和可溶性糖含量的影响。结果表明:怀俄明州种源的枯梢长度小于其他种源;生长指标调查显示,怀俄明州种源在pH值9.5的土壤上表现较强的耐碱性;怀俄明州种源丙二醛的质量摩尔浓度(0.44μmol/g)较低,而可溶性糖质量分数(0.84%)较高。

摘要：利用军山湖区河蟹生态养殖产量资料,分析了1992～2002年来湖区河蟹生产效益的年际波动,同时结合生态放养期间的气象条件,讨论了河蟹生态养殖效益对气候变化的响应:一是河蟹品质对大湖放养当年7～8月≥35℃高温变化的响应;二是河蟹成熟期对自然生长期积温变化的响应;三是河蟹收获总量对关键期降水变化的响应。本文还设计了效益年景与气候年景的评定模式,通过两种评定结果的比较,讨论了以气候年景定性预测效益年景的可行性,为进一步作好河蟹生态养殖产区的预报与情报服务提供依据。

摘要：针对中国南方地区稻谷收获季节短,需及时干燥高水分稻谷的市场要求,设计了与联合收割机配套使用的高水分稻谷烘干生产线。分析了生产工艺及其特点,对关键技术进行了研究和探讨。采用低温干燥工艺,加强稻谷烘干前的清理以及烘干过程的自动控制和水分在线检测,从而改善了稻谷的烘后品质;以稻壳为热源,降低干燥成本。对建立和完善高水分稻谷烘干生产线具有实用参考价值。

摘要：生物质快速热解技术被国际上公认为最具发展潜力的生物质能源转换技术之一。笔者在北京林业大学平泉实验基地中试生产线试验数据的基础上,进行了年处理1万t流化床式生物质快速热解生产线的热质衡算,研究热解生产线各个工序的物料变化及能量流动情况,获得生物质原料与生物油、热解炭等产品之间的转化关系,定量反映出热解工艺中反应、冷凝等关键过程的能量变化,为确定热解工艺条件及热负荷、生产线关键设备设计及选型提供依据。

摘要：为了提高灌区水资源管理水平,在"河渠电子数字水位流量计"水位流量率定系统中,通过对水位流量率定曲线的研究,利用加权正交多项式作最小二乘曲线拟合的算法,设计出了能较好反应水位流量关系的曲线,并可根据需要对曲线进行调整、拖拽。该系统以电子水尺读取水位为基础数据,通过率定的曲线生成水位流量对照表,计算出瞬时水量、累计水量,生成日报表、月报表,同时可对任意渠道的用水情况进行查询,方便水文工作者及时作出决策,合理进行水资源的配置。