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桑叶干燥工艺参数对品质的影响规律: 收藏
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引用; 《才智》2015年第12期 378-379页; 作者：付佳辉张仲欣马亚红王蒙蒙河南科技大学食品与生物工程学院; 为了提高中药材桑叶的干燥品质,本文用热泵干燥机研究了桑叶干燥的工艺参数对品质的影响规律。选择干燥温度Z1和风速Z2为试验因素,桑叶中的有效成分黄酮的损失率Y为指标。通过单因素试验得到各参数的影响规律为:每个参数都有一个最佳值...; 为了提高中药材桑叶的干燥品质,本文用热泵干燥机研究了桑叶干燥的工艺参数对品质的影响规律。选择干燥温度Z1和风速Z2为试验因素,桑叶中的有效成分黄酮的损失率Y为指标。通过单因素试验得到各参数的影响规律为:每个参数都有一个最佳值,过大过小都不好。通过二次通用旋转组合设计的回归试验得到了回归方程,通过优化得到使黄酮损失率最小的最佳参数组合为:干燥温度Z1=42.55℃,风速Z2=1.72m/s。在最佳参数组合下黄酮损失率的最小值Ymin=12.81%。; 来源：详细信息评论

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