摘要：苹果锈果类病毒属是重要的植物类病毒属,目前尚无有效的筛查方法。通过对该属类病毒的核苷酸序列进行分析筛选,设计了35条用于该属类病毒筛查的属级特异性探针并制备了寡核苷酸芯片。应用苹果锈果类病毒及柑橘矮化类病毒标准样品对该芯片进行验证,结果表明所建立的属级芯片可以获得有效的杂交信号,其灵敏度与RT-PCR电泳法相当。该芯片可用于苹果锈果类病毒属类病毒的筛查,为该属类病毒的检疫与防控提供技术支撑。

摘要：设计了太赫兹时域光谱(terahertz time-domain spectroscopy,THz-TDS)快速检测系统,用于研究皮质类固醇类激素黄体酮在太赫兹波段的光学特性。在室温下获得样品在0.2~2.0 THz波段内的吸收光谱,然后采用密度泛函理论(density functional theory,DFT)对样品物质的结构和振动频率进行模拟,对分子的太赫兹特征吸收峰进行分析指认。结果表明黄体酮在此波段内存在多个特征吸收峰,试验结果与理论计算结果吻合较好,可以根据吸收峰的强度估计黄体酮的含量。黄体酮在太赫兹波段的指纹谱验证了THz-TDS技术用于皮质类固醇激素检测的可行性,为化妆品非法添加皮质类固醇激素的检测提供了新方法。

摘要：为了建立牦牛肉源性检测的实时荧光PCR方法,本研究基于比较牦牛与黄牛、鸡、猪、羊、鸭等动物的Cytb基因序列差异,设计其特异性引物。特异性实验结果表明,猪肉、鸡肉和黄牛肉的DNA均不与引物发生交叉反应;灵敏度实验表明方法的最低检出限可达0.004 ng/μL;抗干扰实验结果表明,当牦牛肉的添加量为1%时仍可检出;对市场上的20份不同种肉样进行检测,除牦牛肉样品检测结果呈现阳性外,其余肉样均为阴性。本实验所建立的实时荧光PCR方法为牦牛源性成分鉴别提供一种快速、准确、专属性强的检测方法。

摘要：建立了同步测定水产品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒素G2(AFG2)、黄曲霉毒素M1(AFM1)、赭曲霉毒素A(OTA)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-Ac DON)、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-Ac DON)、镰刀菌烯酮(Fus-X)等11种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱分析方法。试样样品以乙腈/水溶液(84+16)提取,Myco Spin 400多功能柱净化,Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18柱分离,多反应监测(MRM)模式进行定量与定性分析,外标法定量。结果表明,11种目标物在各自的线性响应范围内线性关系良好,相关系数(r)≥0.9918,定量限(LOQ)为0.1~20.0μg/kg,加标平均回收率(n=3)为62.8%~115.3%,相对标准偏差(RSD)为2.6%~19.0%。该方法前处理简单、净化效果好、灵敏度高、重现性好,适合于水产品中痕量真菌毒素的多残留快速检测。

摘要：太赫兹已经被用于对三维物体进行计算机辅助层析成像,但具有很高的折射损耗。设计了基于耿氏二极管和返波振荡器的连续波断层成像实验装置,对聚四氟乙烯模型进行扫描获得投影数据,然后利用滤波反投影算法对投影数据进行重建得到断面图像,用于研究折射对投影及图像的影响。最后对人体牙齿样本进行扫描和重建,探讨THz-CT在医学成像特别是牙齿等骨骼成像中应用的可行性和前景。

摘要：目的肠出血性大肠埃希菌(Enterohemorrhagic Escherichia coli,EHEC)O157∶H7是一种重要的人畜共患病致病菌,主要通过被污染的食物传播,引起出血性结肠炎,建立其快速检测方法具有重要意义。方法基于EHEC O157∶H7保守的rfbE基因序列,设计4条引物,利用环介导等温扩增技术(loop-mediatedisothermal amplification,LAMP),成功建立了EHEC O157∶H7LAMP快速检测方法 ,60min内即可完成致病菌检测。结果利用该LAMP方法对30种共38株细菌进行检测,所试EHEC O157∶H7均为阳性结果 ,说明该方法具有高度特异性。本方法对纯培养的EHEC O157∶H7检测限为12CFU/mL,污染食品中EHEC O157∶H7的检测限为18CFU/g。实践应用表明,对1121份进出口肉类、奶类制品及人工污染样品等进行检测,检出57份LAMP阳性,与采用AOAC标准检测结果的符合率为100%。结论该LAMP方法操作简便、特异性强、灵敏度高,具有良好的实用性。

摘要：以新型化合物2-（甲基丙烯酰氧）乙基磷酸酯为功能单体,17β-雌二醇为模板分子,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯（TRIM）为交联剂,偶氮二异丁腈（AIBN）为引发剂,乙腈-甲苯（3＋1,V/V）为致孔剂,采用热聚合的方式制备雌二醇分子印迹聚合物,通过正交实验设计优化合成条件。分子印迹聚合物填充成分子印迹固相萃取柱并应用于猪肉、鸡肉和鳗鱼中17α-雌二醇和17β-雌二醇残留量检测。样品经乙酸钠缓冲溶液均质,β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶水解,甲醇提取,分子印迹固相萃取柱净化,硅烷化试剂衍生化后采用气相色谱-质谱/质谱仪测定,内标法定量。方法定量限为1μg/kg,线性范围2~100μg/L时相关系数大于0.999,添加浓度为1~10μg/kg时,猪肉样品回收率为76.5%~116.8%,相对标准偏差为5.2%~9.9%;鳗鱼样品回收率为77.7%~111.1%,相对标准偏差为3.8%~14%;鸡肉样品回收率为70.8%~112.4%,相对标准偏差为1.8%~15%,方法学指标满足残留检测的要求。

摘要：样本容量在实际抽样调查中具有举足轻重的地位。文章分析了基于不同理论的两种样本容量计算方法,并在多种检测目标的情况下,提出了两种方法各自可行的使用范围,根据实际检测数据对这两种方法在日常食品监测的抽样应用进行了优化。

摘要：外来生物入侵已成为当前全球性的环境问题,为此迫切需要一种能实现现场检测的植物检验仪器。研究了一种用于幼虫现场检测的便携式图像分析仪,该仪器采用变焦显微物镜系统,能实现0.7～9倍的变焦;以发光二极管(LED)为光源,采用正交实验法进行反射式均匀照明系统的优化设计,使目标面上Ф50mm的范围内照度均匀性达到83.7%;编写出专用的幼虫图像分析软件,对被检幼虫进行分析与识别。便携式幼虫图像分析仪的研制,为植物检验检疫在线检测提供了新的手段。

摘要：以比吸收率为约束条件、系统总速率最大化为目标,提出两种适用于多天线上行系统的预编码设计方案。该方案在提高系统频谱效率的同时,兼顾了比吸收率对传输功率的影响,从而将比吸收率约束提前到系统设计和优化之中,减少了后期对比吸收率的评估依赖。仿真结果表明两种算法不仅保证了比吸收率在最大允许范围内,而且大大提升了系统性能。