摘要：农产品市场信息不对称是食品安全风险的主要来源,为缓解其造成的不良影响,增强消费者对农产品市场的信任感,结合江苏省和安徽省844名消费者的样本数据,以安全认证猪肉为研究对象,以“态度-行为-情境理论”为基础,构建结构方程模型,深入调查消费者对安全认证农产品的行为态度,探究消费者信任的不同维度结构(人际信任、制度信任)对其购买意愿的影响,并运用多群组分析甄别影响其路径的情境因素。从政府、媒体和生产者三个层面出发,对规范农产品生产者行为和完善政府相关政策提出建议。

摘要：食品安全事件爆发后,由于我国风险交流机制的不完善,在政府权威信息缺失,媒体掌握舆论主导,海量自媒体片面解读、过度报道的情形下,单一的食品安全事件往往容易演变为引发全社会整体焦虑的食品安全危机。在食品安全治理体系中,各主体之间的关系错综复杂,文章从整体出发,结合当前低社会信任语境,聚焦政府、媒体、公众三个主体进行深入探讨,得出要重塑牢固稳定的食品安全信任体系,必须要创造一个开放、包容的社会氛围:政府给予更少的管理,鼓励更多的沟通;媒体恪守职业道德,基于事实传递准确信息;公众提升自身知识储备,理性客观对待风险危机。

摘要：基于苏皖两省413份农村数据,文章引入意识-情境-行为模型,运用相关分析、层次回归分析、单因素方差分析等探讨了中国文化背景下农村居民“公”“私”领域的亲环境行为及其影响因素。研究发现:亲环境意识是亲环境行为产生的基础,环境知识和环境情感对农村居民公、私领域的亲环境行为均产生显著影响,而环境态度仅对农村居民的公领域亲环境行为产生影响,个体责任意识只对农村居民的私领域亲环境行为产生显著影响。从交互效应看,环境态度和个体责任对农村居民公领域的环境友好行为存在两两的正向交互作用,即对环境问题持有高度个人责任感的群体,培养其积极的环境态度能显著提高该群体的公领域亲环境行为选择偏好。在个体实施成本中,行为麻烦程度负向影响农村居民公私领域的亲环境行为,物质主义观念对行为的主效应不显著。且物质主义观念对态度-行为路径存在负向的调节作用,行为麻烦程度则对情感-行为路径存在负向的调节作用。值得注意的是,物质主义观念也对个体责任-行为路径存在正向的弱调节作用。此外,中国文化确实在居民的亲环境意识和行为中发挥着背景效应。对此文章提出以下政策建议:加强宣传教育,提高农村居民环境保护意识;发挥组织引领,激发农村居民环境保护热情,充分发挥农村居民主人翁作用;加大资金支持,创造便利、便捷、有效的社会条件和社会环境,减少农村居民实施亲环境行为的金钱、时间和精力成本;注重文化影响,充分发挥良好乡风文明具有的浸润人心、规范行为的积极作用,逐步提升农村居民的文明素养,培养农村居民环境保护的内生动力。

摘要：为引导消费者进行有机农产品消费,推动有机农产品市场可持续发展,本文运用多群组结构方程模型,探究了消费者对有机农产品的主观知识、态度及对有机农产品环境影响重要性的认知三个因素对其有机农产品支付意愿的影响情况,并检验了不同群体之间的有机农产品支付意愿差异。主要结论有:(1)消费者有机农产品主观知识对消费者有机农产品环境影响重要性的认知和有机农产品态度均显著积极影响。(2)消费者有机农产品态度和消费者有机农产品环境影响重要性认知均对消费者的有机农产品支付意愿产生正向影响。(3)知识对认知和知识对态度的影响路径不因农产品购买群体、城乡而异;而认知、态度对支付意愿的预测程度根据农产品种类和城乡的不同而存在一定差异。(4)性别、年龄、受教育程度、收入水平、消费水平五个人口统计特征在不同假设路径中的影响较为显著。其中女性、低年龄段、受教育程度高的群体更愿意进行有机农产品消费,为有机农产品支付更高价格。

摘要：本文基于江苏省和安徽省两省的844个调查对象的调查数据,以安全认证猪肉为例,结合态度-行为-情境理论和感知价值理论形成计划行为理论的拓展模型,利用结构方程模型深度挖掘不同影响因素对消费者的安全认证猪肉消费行为意愿的作用机制,尤其是利用多组间分析检验了情境因素在消费者安全认证猪肉购买行为意愿形成过程中的调节作用。分析结果显示消费者的行为态度、主观规范、知觉行为控制以及感知价值对于行为意愿呈现正向影响,感知价值对于行为态度以及主观规范也存在显著的正向影响。在多群组分析中指出,购买便利性、可获得性以及价格三个外部情境因素对于消费者购买安全认证猪肉的调节作用非常显著,且调节的影响程度不同。

摘要：在乡村振兴战略背景下,安全认证农产品对于巩固拓展脱贫攻坚成果,构建精准扶贫长效机制具有重要作用。但当前农产品市场上信息不对称严重阻碍了信息真实有效地从供应端传递到需求端。为探究信息传递对消费者态度转化为行为的影响路径,考虑了信息不对称对其认知、情感与行为的阻碍,将信息渠道融入研究模型中。结果表明:信息标签不仅对购买意愿有直接显著影响,还通过感知价值、感知价值与信任的链式中介对购买意愿产生正向影响;主观规范不仅对购买意愿有直接显著影响,还通过感知价值、信任、感知价值与信任的链式中介对购买意愿产生间接影响;情境因素对感知价值及信任到购买意愿的影响路径中起到调节作用;教育程度、家庭人口规模对消费者安全认证农产品购买行为具有影响。

摘要：为分析农村居民绿色消费行为及其影响因素,本研究基于江苏、安徽两省413份样本数据,将感知价值划分为功能价值、情感价值、社会价值、绿色价值和感知付出五个维度,将自我效能感划分为主观自我效能感和客观自我效能感两个维度,从环境价值观出发,构建了一个多步多重的中介模型,以探究感知价值、自我效能感及绿色消费态度在环境价值观到绿色消费行为的影响路径中所起的作用。结果表明:环境价值观是农村居民产生绿色消费行为的一个深层次因素,可以通过自我效能感和绿色消费态度对居民的绿色消费行为产生促进作用,也可以经由"环境价值观→感知价值→绿色消费态度→绿色消费行为"和"环境价值观→自我效能感→绿色消费态度→绿色消费行为"两条链式中介路径发挥效用。此外,农村居民对绿色消费的价值感知只发挥间接影响。比之感知价值,居民自我效能感对绿色消费行为的影响更为显著,可以直接或间接影响其绿色消费行为。当农村居民对进行绿色消费有更乐观的预期和更明确的倾向时,更容易产生积极的绿色消费态度,也更容易激发绿色消费行为。