摘要：以大豆、百合、蔗糖为主要对象,探究蔗糖添加量、百合汁添加量、菌种添加量和发酵时间4个单因素不同的水平对百合酸豆奶的总酸含量和感官评分的影响程度。基于Design Expert软件设计试验方案,运用Box-behnken建立数据模型和二阶多项非线性回归方程,用感官得分为指标优化百合酸豆奶原料组分比例,获得百合酸豆奶的蔗糖添加量、百合汁添加量和菌种添加量的最佳配比。结果表明,百合酸豆奶的最佳配方为蔗糖添加量8.3%,百合汁添加量11.8%,菌种添加量0.3%,优化后验证试验的样品感官评分为89.85分(n=3),与预测值90.15分接近,偏差为0.33%。测得百合酸豆奶持水性为81.01%,黏度为1287.90 mPa·s,百合多糖的含量为187.01 mg/100 g。百合酸豆奶对DPPH、O2-·和ABTS自由基清除率分别为57.81%,65.82%,78.91%,百合酸豆奶的自由基清除率大小顺序为ABTS·>O2-·>DPPH·,自由基的清除率为未添加百合酸豆奶的1.58倍,1.52倍和1.26倍,表明百合酸奶的抗氧化性能力明显高于普通豆酸奶。

摘要：研究围绕预紧设计对轴承性能及寿命的影响展开,通过理论分析、实验研究和优化设计,系统地探讨了预紧力对轴承刚度、摩擦力矩和寿命的具体影响。首先介绍了预紧力的定义、分类及其在轴承中的应用,提出预紧力对提高轴承性能的重要性。通过实验设计,设定了不同的预紧力水平,并进行了刚度、摩擦力矩及寿命测试。结果表明,适当的预紧力能够显著提高轴承的刚度和寿命,但过高的预紧力会增加摩擦力矩,从而对轴承性能产生负面影响。本研究研究结果为实际工程应用提供了科学依据,并指出了未来进一步研究的方向,包括在不同类型轴承和更复杂工作条件下的应用,以及预紧设计在其他机械元件中的潜力。

摘要：轮毂轴承的性能直接影响着汽车的行驶安全。轴承游隙是影响轴承寿命的重要因素之一,游隙过大会引起轴承运行不稳定,而游隙过小则会导致轴承卡滞和磨损。因此,合理设计轮毂轴承的游隙,对于延长轴承寿命、保证汽车行驶性能具有重要意义。本文将分析轮毂轴承游隙的分类、设计方法以及对工作寿命的影响,旨在为轮毂轴承游隙设计和优化提供参考。

摘要：为实现茶叶加工机械智能化控制,在分析茶叶加工工艺的基础上,提出基于模糊控制的茶叶杀青机控制方案。通过检测杀青滚筒内的鲜叶投叶量和鲜叶等级,应用模糊控制规则决策,实时调整杀青时间和杀青温度的设定值,并在杀青温度中嵌入模糊PID控制,实现杀青温度的精确控制。利用NI USB-6215数据采集卡、西门子PLC等构建数据采集与控制硬件系统,并用LabVIEW虚拟仪器测试双模糊控制系统的输出效果。试验分析了该控制系统输出量对茶叶杀青效果的影响,试验结果表明:该控制系统输出的茶叶加工工艺参数杀青效果理想,杀青温度偏差低于1℃,杀青时间偏差小于5 s。该控制策略减少了制茶过程中人为因素的干扰,提高了茶叶加工机械的智能化水平。

摘要：近些年来,各国新建的日产淡水万吨级以上的非膜法海水淡化装置,大多采取带有TVC泵的低温多效蒸发模式。TVC泵在真空行业又称作水蒸汽喷射泵,本文结合日产淡水万吨级的国产化大型低温多效海水淡化装置的工程案例与实践,介绍了TVC泵的工作原理,对TVC泵的参数设计进行了探讨。为了满足该TVC泵具有调节工作蒸汽流量的功能的要求,本工程案例采用具有自有知识产权的可调式TVC泵的设计方案,并在大型实验平台对TVC泵进行实物模拟试验,对试验数据进行了初步研究,为今后设计适用于大型低温多效蒸发海水淡化工程的TVC泵,提供了可借鉴的、宝贵的设计案例与工程实践。

摘要：合并单元是电子式电流/电压互感器与变电站间隔层设备接口的重要组成部分。在研究了IEC61850信息模型内涵的基础上,从分析合并单元的功能入手,构建了合并单元的信息模型。信息模型采用结构化的描述方法将服务器分为逻辑设备、逻辑节点、数据、数据属性4个层次。研究了基于发布/订户传输机制的采样值传输模型的实现方法,提出发布/订户通信机制是一个或多个数据源向多个接收者(订户)发送数据的最佳选择。分析了为互操作提供基础性支持的目录和数据定义服务。

摘要：针对目前大众普遍关心的城市饮用水质质量问题,设计完成了基于无线传感网的在线水质监测系统。系统采用CC2530和MSP430F1611二种MCU来实现水质检测感知节点功能,利用无线传感网的技术优势,结合多传感器前端检测,实现对城市水质多指标的实时监测。系统经过近1年实际使用,完全满足城市水质监测的需要,受到了用户的好评。

摘要：基于多层自润滑复合材料的设计方法,设计出铜/铁基粉末层状自润滑复合材料;进行了铜合金无铅化研究,采用粉末冶金工艺制备出无铅自润滑铜/铁基粉末层状复合材料,研究了其摩擦磨损性能。结果表明:无铅自润滑铜/铁基粉末层状复合材料具有较好的自润滑性能,可以替代目前大量使用的含铅铜合金自润滑材料,其研究结果对研发新一代高性能金属基自润滑复合材料有重要参考价值。

摘要：针对高速公路客服呼叫和紧急救援时所面临的路网用户定位模糊问题,建立了以道路使用者移动呼叫为主的高速公路网呼救系统模型和紧急工作流程,设计了一种包含道路、桩号和方向3大要素的路网精细化语音数字编码(VDC)方案和规则,并使用传输校验位对编码的传输错误和省界处的错误呼叫进行自动校验,方便了道路使用者对自己所处位置的精确描述。研究结果表明:精细化的VDC编码设计方案具有较高的检错性能,检出率值非常接近95%,该方案使得道路管理人员能够尽快获取精确的呼救定位,从而指引管理部门快速反应,提高应急救援系统的响应实效。

摘要：电力GIS与MIS的异构系统中存在的数据孤立问题一直难以得到有效解决,在电力GIS平台的基础上采用多源数据通信技术可实现各应用软件系统的数据共享。设计了GIS与MIS之间的应用接口模型。构建基于XML的数据交换平台,解决了跨平台的异构数据交换。提出了基于中间件技术与XML数据标准的多源数据通信策略,利用具有面向对象技术和组件式思想的中间件技术,通过可视化软件开发工具,将各系统的不同组件统一,最终形成多源数据通信平台。基于多源数据的理论线损计算和电网GIS专题图分析两个应用实例说明以上多源数据通信策略和算法的合理性。