摘要：本研究以一株分离筛选到的产间苯三酚的海洋生境假单胞菌LBF-96为基础,通过传统紫外诱变以及紫外微波复合诱变选育间苯三酚高产菌株,并采用响应曲面法优化突变株的发酵培养基。结果显示:经紫外照射60 s、微波辐照20 s复合诱变获得了一株间苯三酚高产菌YLM96-01,利用肉桂醛显色法测得其间苯三酚产量为0.599 g/L,较原始菌株提高了159%,且产间苯三酚时间提前,降低了发酵培养的成本;经传代培养显示突变株YLM96-01具有良好的遗传稳定性。采用响应曲面法优化培养条件后,突变株YLM96-01间苯三酚的产量提高为0.784 g/L,比优化前提高31%。通过紫外微波复合诱变选育出的间苯三酚高产菌YLM96-01,具有潜在生产应用价值。

摘要：总酯含量是影响枣酒风味和口感的重要因素。为提高枣酒的品质,该研究利用Plackett-Burman试验设计原理,筛选出了对枣酒总酯含量有显著影响的营养素。在此基础上,通过Box-Behnken试验,以枣酒中的总酯含量为响应值,对营养素的添加量进行了响应面优化。最优组合为:谷氨酰胺38.8mg/L、精氨酸53.8mg/L、氯化钙35.7mg/L、叶酸0.3mg/L。通过验证实验,最优条件下,枣酒中的总酯含量可达628mg/L,与预测值非常接近。经感官品评,证实添加营养素能较好的改善枣酒的风味和口感。

摘要：目的:对山东省医疗机构中药饮片质量进行调研,以期为中药饮片质量提升及管理部门制订相关政策提供参考。方法:基于前期连续3年对全省121家二级以上中医医院饮片调研发现的质量问题,结合目前饮片常见问题设计调研表,咨询专家意见后确定调研内容,通过电子调研表的形式对山东省不同类别、级别医疗机构中药饮片来货验收或使用中发现的中药饮片质量问题进行调研。结果:共收集58家医疗机构的饮片质量调研表,来货验收或使用中发现的中药饮片质量问题有伪品、掺伪、虫蛀等19个问题,基于此提出加强中医药文化宣传等提升中药饮片质量的7个建议。结论:中药饮片质量涉及多个部门和环节,各方要统筹协作、齐抓共管才能有效保障中药饮片质量。

摘要：试验旨在开发一款具有一定保健价值的瓜蒌皮汽酒,提高瓜蒌的利用率和附加值。通过单因素和正交试验,以酒精度、感官评分等为指标,分别对初始糖度、酵母接种量、主发酵温度和主发酵时间进行优化。结果表明,初始糖度20%,酵母接种量0.04%,主发酵温度28℃,主发酵时间10 d为最优条件。此条件下所得样品酒精度可达11.0%,感官评分为86.7分,适于饮用。

摘要：中药饮片是中医临床的处方药,其质量是保障临床用药安全有效的关键。医疗机构是饮片使用的主要终端,其饮片质量鉴定能力直接影响临床疗效。本研究通过对58家医疗机构中药饮片质量鉴定人员现状的调研分析,提出医疗机构提升饮片质控能力的建议,以期为相关政策的出台提供一定的参考。

摘要：目的从气味变化角度对侧柏叶炒炭程度进行辨识。方法采用气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)对侧柏叶和不同炒制程度侧柏炭的气味进行检测,采用直观、聚类、指纹图谱法对其进行比较和定性分析。结果通过气味分析可明显区分开侧柏叶及不同炒制程度侧柏炭,5-甲基糠醛、2-庚醇和2-乙酰呋喃可作为侧柏叶炒适中炭的标志物。结论侧柏叶炒炭后气味发生了明显的变化,且与炮制程度相关,研究结果可为辨识炭药炮制程度研究提供了一定的思路。

摘要：目的:研究郁金药材4种基源饮片[温郁金、广西莪术(桂郁金)、蓬莪术(绿丝郁金)、姜黄(黄丝郁金)]的止痛作用,比较其水提物中莪术烯醇含量。方法:以阿司匹林为阳性对照药物,使用醋酸扭体法考察郁金4种基源饮片水提液对小鼠扭体潜伏期和扭体次数的影响。按照2015年版《中国药典》(四部)中的“烘干法”测定郁金4种基源饮片(每种基源10批,下同)的水分得率。使用热浸法考察郁金4种基源饮片水提物得率,采用高效液相色谱法测定其水提物中莪术烯醇含量;并进行比较。结果:与模型组比较,阿司匹林和郁金4种基源饮片水提液均能显著延长模型小鼠的扭体潜伏期,温郁金水提液和绿丝郁金水提液还能显著减少模型小鼠的扭体次数(P<0.05或P<0.01)。温郁金、桂郁金、绿丝郁金、黄丝郁金的水分含量分别为7.39%~8.80%、7.88%~9.88%、7.66%~9.86%、7.68%~10.20%,水提物平均得率分别为46.30%、60.40%、38.65%、42.99%,水提物中莪术烯醇平均含量分别为0.271、0.066、0.310、0.058 mg/g。除个别批次外,郁金同种基源饮片的水提物得率越高,莪术烯醇含量也越高。结论:郁金4种基源饮片均有止痛作用,温郁金与绿丝郁金中莪术烯醇含量相近,桂郁金和黄丝郁金中莪术烯醇含量约为绿丝郁金、温郁金的1/5。