摘要：为了解决中老年女性因体态变形所导致的穿衣不适问题,针对中老年凸腹粗腰体型女性,以旗袍为例,分析其穿着正常号型旗袍的弊病,并借助CLO3D虚拟试衣软件和3D图易立裁软件构建凸腹粗腰体型模型,采用虚拟立裁的方式自动生成优化后的特体纸样。对正常号型旗袍纸样与特体纸样进行叠加分析,获取影响凸腹粗腰体型着装的重要部位因素,并通过虚拟试衣与样衣制作、真人试穿进行主客观动静态实验,验证纸样叠加分析的准确性和有效性。结果表明:虚拟模特与真人穿着修正后的旗袍更加合体,解决了前腹部紧绷,后腰以及两侧缝堆砌衣褶,裙摆向上翘等问题,为凸腹粗腰服装设计提供参考价值,同时也为未来的服装数字化定制提供新的可能。

摘要：本文详细阐述笔者教学团队经过3个轮次的教学实践和持续改进,逐步形成的“生物反应工程”翻转课堂教学特色,重点论述了翻转课堂主题内容的选择、实施过程、评价方法以及实施效果等内容。结合课程专业知识,选择行业和社会当下的热点话题作为翻转课堂的主题内容,学生以项目小组的形式自主开展资料搜集、分析讨论并汇报答辩。从讨论报告、答辩汇报、使用新工具和团队合作4个方面,客观评价学生综合素养的提升改变。通过分析3届生物工程专业学生的课程成绩分布与课程目标达成情况,“生物反应工程”翻转课堂的设计实施可以提升学生学习的主观能动性,提高课程成绩,帮助学生达成课程目标。因此,文中所述翻转课堂的设计与实施方法有望为应用型本科院校专业基础课程的教学改革提供基础,为培养适应新时代需求的理论知识扎实、创新分析思维强和团队协作能力佳的新型综合人才奠定基础。

摘要：“民以食为天,食以安为先”,食品是人类生存和发展的基础,食品安全在食品的诸多特性中排在首位,是社会公共安全的重要组成部分,更是事关人民身体健康和生命安全的重大民生问题。改革开放以来,在我国经济高速发展的同时食品工业也在快速发展,但三聚氰胺事件、山西假酒案、阜阳奶粉事件等重大食品安全事件不仅对消费者的生命安全造成了威胁,使国家经济蒙受损失,也降低了老百姓对食品安全的信任。

摘要：该文基于地方性院校生物制药专业生物药物分析课程教学实践问题,引入OBE教育理念,以学生发展为逻辑本位,按教学目标逆向设计教学全过程,整合基本理论、基本技能、综合应用能力模块教学内容,优化教学方法,构建多元化考评方式和持续改进机制,保障课程教学质量提升。

摘要：为更好地实现立德树人的育人理念、提高课程授课效果与质量,以食品科学与工程专业基础课程“食品感官科学”为例,结合授课内容,从家国情怀、价值塑造、科学思维、社会关爱、人文素养及实践启发等多个维度深入挖掘课程思政元素,并对课程内容与课程思政元素进行针对性的设计,以期在课程教学过程中真正实现思政元素与课程内容有机结合、教学相宜的教学效果。课程通过实践,取得一定教学成果,可为食品科学与工程类其他核心课程提供参考。

摘要：为更好落实“立德树人”的教育理念,提升授课质量与效果,以食品质量与安全专业“食品毒理学”课程为例,构建学习兴趣激励课堂。通过课程模块化管理、思政元素的融入、课堂活动多元化、工程实践能力的培养、“N+1”考核等方式,加强师生之间互动与交流,激发学生的内在学习动力,为学生打造全新的学习体验。课程通过实践,学习兴趣激励课堂教学模式能将课堂教学与学生兴趣有机结合,学生取得良好的学习体验与效果,可为食品质量与安全专业的其他课程提供参考。

摘要：为了应对疫情的影响,开展了《化工仪表及自动化》课程线上教学的探索。根据实际教情,制定了“钉钉+云班课”的线上教学模式。教学实施注重引导和互动、采用多种教学手段调动积极性。通过在线学习报告全程追踪学生平时的学习过程,形成教学的动态反馈机制。以实际授课的“被控过程”部分内容为案例,详细阐述了线上教学的设计与实施。实践表明,在线教学激发了学生的学习兴趣、培养了自主学习能力,较好的达成了课程学习目标。

摘要：本文针对新工科建设和卓越工程师教育培养计划2.0的新要求,剖析当前测控技术与仪器专业课程设计实践体系在工程人才培养上的不足,提出基于专业核心课程群协同的进阶式实践课程创新实践;以测试测量领域工程实践在不同阶段的要求为出发点设计一条有序衔接、分层递进的项目主线,围绕项目主线重构实践教学课程,实践项目化与工程项目课程化相结合,将核心课程专业知识与项目专业技能模块交叉融合,以项目为载体提升对学生高阶性思维、工程能力和创新能力等综合素质的培养。

摘要：在阐述"服装结构设计"课程属性、教学现状及项目化教学特征和内涵的基础上,结合"服装结构设计"课程的教学实际,探讨实施项目化教学的思路和方法,列举和分析部分项目化教学的案例,并进行教学总结。

摘要："汽车设计"课程是车辆工程专业的核心课程。汽车开发技术快速发展促使汽车设计课程的教学内容、教学方法和教学手段进行相应的变化,以适应社会对毕业生的需求。以实践应用要求对"汽车设计"课程教学进行新的教学探讨,通过形象化的理论教学、案例教学、项目研讨、互联网信息平台等教学改革尝试,能更好的掌握设计基础理论,较好运用汽车设计方法完成汽车零部件的设计任务。