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响应面法优化白骨壤果实中黄酮类化合物的提取工艺: 收藏
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引用; 《现代食品科技》2011年第2期27卷 191-195页; 作者：杨维夏杏洲韩维栋谌素华王维民广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 华南理工大学轻工与食品学院广东广州510641 广东海洋大学农学院广东湛江524088; 本文研究利用响应曲面法优化白骨壤果实中黄酮类化合物的提取工艺。在单因素试验的基础上,利用中心组合设计响应面试验,研究了提取温度、提取时间、乙醇浓度和料液比(m/V)对白骨壤果实黄酮类化合物提取率的影响,并建立了回归模型。结果...; 本文研究利用响应曲面法优化白骨壤果实中黄酮类化合物的提取工艺。在单因素试验的基础上,利用中心组合设计响应面试验,研究了提取温度、提取时间、乙醇浓度和料液比(m/V)对白骨壤果实黄酮类化合物提取率的影响,并建立了回归模型。结果表明,最佳提取工艺条件为提取温度54.4℃、提取时间3.45 h、乙醇体积分数65.68%、料液比1:21.81(m/V),该工艺条件下白骨壤果实中黄酮类化合物的理论提取率为8.651%,实测提取率为8.613%,回归模型预测与实际情况吻合良好。; 来源：详细信息评论

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