摘要：大型工厂生产实践是高校食品科学与工程类专业实践教学不可或缺的环节。受时间、空间、成本等限制,食品科学与工程类专业相关生产实践通常难以实施开展,教学效果不佳。针对这一局限,该文以“NFC果蔬汁生产实践与设计”虚拟仿真实验教学为例,构建“课堂教学-课程试验-虚拟仿真-工厂实践”相联动的创新混合式教学模式,并对教学效果进行了评价。结果表明,虚拟仿真平台可以最低成本实现工厂大型综合实验需求,成为课程试验和工厂实践相衔接的桥梁,丰富了教学内容、教学形式和评价体系,为高校培养应用型综合人才提供了有效的手段。

摘要：人因设计是影响矿用无轨地下运人车(矿用无轨人车)座舱安全性、舒适性的重要影响因素。矿山复杂作业环境以及作业空间限制,对矿用无轨人车座舱设计提出挑战。为有效提升矿用无轨人车的安全性和舒适性,采用Jack人机工效虚拟仿真软件对行业领域内应用较多的某款矿用无轨人车驾驶舱及乘客座舱进行虚拟仿真分析,提取影响驾乘人员可视域、可达域和舒适性的座舱设计元素,并开展实践研究,优化驾驶舱和乘客座舱的布局和设施,并对优化设计方案进行试验验证。结果表明,优化设计方案有效提升了驾驶员的可视域、可达域及舒适性,在一定程度上提升了乘客座舱的舒适性。