摘要：由于餐饮企业内部管理人员目前缺乏卫生意识,从事食品加工的工人素质普遍偏低,还缺乏食品安全意识、法律意识和责任意识,关于食品安全的检验能力明显要比食品企业的发展落后。因此,基于目前食品安全监管体制仍存在缺陷,监管方式落后,基础薄弱,投入不足等存在的问题,开发一种适用于人们监督和举报的移动终端系统就显得非常重要。对此,文章提出了跨平台的智能移动终端的食品安全监督与举报系统的设计,旨在能够满足执法人员的日常办公需求,以及人们对于食品安全监督的需求,方便执法,使得需要大量人力、时间进行的工作变得简单高效。

摘要：时值我国改革开放40周年,回首我国在新中国经济和社会建设方面取得的成就无不令人骄傲和自豪.食品工业作为关系民生和社会经济发展的产业体系在数十年的现代化发展历程中获得了良好的成果.随着国民生活质量的稳步提升,早先“食以果腹”的时代已一去不返,现代人对于食品质量、品质的要求更高,这也表现为全社会对食品安全的重视,当前我国食品工业已进入了全新的发展阶段,在食品安全监管呼声愈高的同时食品安全投诉案件也有逐渐抬头的趋势,行政机关在协调消费者与食品生产经营者的过程中表现出力不从心的情况.

摘要：近年来,我国爆发的食品安全事件越来越受到各级政府的重视以及全社会的关注。防范食品安全风险,不仅需要政府监管、市场治理,更需要全社会共同参与。在当下食品安全风险隐患不断显现的背景下,研究主要群体的消费者,其参与食品安全风险治理的途径,对保障食品安全,防范出现大面积的食品安全风险具有重要意义。