摘要：针对新疆红枣,采用绿色、高效的低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvent,DES)为提取剂,通过超声波辅助技术提取其中的功能性成分--环磷酸腺苷(cyclic adenosine 3',5'-monophosphate,cAMP)。研究低共熔溶剂的摩尔比、含水量以及料液比、超声时间、超声温度与cAMP提取量的关系,通过单因素实验和响应面优化试验,得出新疆红枣中cAMP提取的最佳条件为:氯化胆碱与丙三醇摩尔比为1:3,DES体系含水量为44%,红枣粉末与DES的料液比为1:35 g/mL,超声时间为45 min,超声温度为45℃,此时与同等超声条件下的水提法和醇提法相比,低共熔溶剂法提取cAMP的含量最高为(284.15±0.06)μg/g。因此,选用超声波辅助低共熔溶剂提取新疆红枣中的cAMP是获得较高提取量的一种新型、高效和安全的方法。

摘要：为优化益生菌红枣饮料发酵工艺,在单因素试验的基础上,以感官评价及活菌数作为响应值,利用Box-Behnken试验设计确定最佳发酵工艺,并测定产品pH、总酸、总糖、可溶性固形物、活菌数等理化指标。结果表明,发酵工艺最优参数为大枣含量20%、菌种为丹尼斯克YO-MIX 863、菌种添加量0.09%、初始pH 6.0、发酵温度37℃、发酵时间42 h。在此优化条件下,产品呈透亮的褐黄色,且香气浓郁,酸甜可口,活菌数可达8.6 lg(CFU/mL),感官评分为95分。

摘要：以红枣为原料,以氯化胆碱与尿素构建的低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)体系为提取剂,采用超声波辅助技术,从中提取具有生物活性的黄酮类物质。通过单因素试验和响应面优化试验,确定提取红枣中黄酮的最佳条件:氯化胆碱与尿素以摩尔比2∶1构建DES体系,加水量45%,红枣与DES的料液比为1∶40(g/mL),在70℃下超声辅助提取44 min,此时黄酮得率达5.79 mg/g。红枣黄酮粗提液具有较高还原力,且随浓度增加而增大。

摘要：目前,设施园艺营养液多采用先配后用的模式,成本高、效率低,同时温室内环境对作物生长至关重要。为此,设计了一套智能温室水肥一体化装备,该装备由灌溉管路、配肥装置、环境监测与调节系统和控制系统组成,可以实现水肥的按需动态混合、栽培环境实时监控与控制等功能。配肥装置采用蠕动泵与文丘里吸肥器的组合设计,并在主管道安装静态混合器,有效提高配肥速度与精度,达到了营养液现用现配、及时混合的目的;且设计有环境监测与调节系统,以维持温室内环境的稳定。控制系统软件基于Microsoft Foundation Classes (MFC)面向对象开发,设计有简洁明了的人机交互界面以及功能分区。试验验证表明:蠕动泵与文丘里的组合可以有效提高吸肥精度,温室内环境监测调节系统能够维持温室内环境稳定,控制软件系统稳定,人机交互便捷,装备整体运行稳定,可以实现目标功能,为水肥一体化灌溉系统的设计提供了新的思路和技术支撑。

摘要：该研究采用Illumina Mi Seq高通量测序技术对襄阳市石花酒大曲中微生物多样性进行分析。结果表明,4个样品中优势细菌门(>0.1%)为变形杆菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)和放线菌门(Actinobacteria),且均为核心菌门;优势细菌属(>1%)为假单胞菌属(Pseudomonas)、芽孢杆菌属(Bacillus)、乳杆菌属(Lactobacillus)、链霉菌属(Streptomyces)、魏斯氏菌属(Weissella)、明串珠菌属(Leuconostoc)和Kroppenstedtia。优势真菌门(>0.1%)为子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)和Mucoromycota,其中子囊菌门为核心菌门;优势真菌属(>1%)为复膜孢酵母属(Saccharomycopsis)、红曲菌属(Monascus)、热子囊菌属(Thermoascus)、青霉菌属(Penicillium)、曲霉属(Aspergillus)和Leiothecium。样品中假单胞菌属和曲霉属呈现显著正相关(P<0.05)。综上,4个石花酒大曲样品中共有大量的核心菌群,且样品中细菌与真菌有一定的相关性。

摘要：以新疆红枣为原料制备红枣起泡酒,以感官评分及酒精度为评价指标,采用单因素试验及响应面法对其二次发酵工艺进行优化。结果表明,红枣起泡酒最佳二次发酵工艺为:初始糖度15°Bx、酵母添加量0.03%、发酵温度15℃。在此最优二次发酵工艺条件下,红枣起泡酒酒精度为7.9%vol,产气量为0.35MPa,感官评分为93分,且色泽艳丽、风味独特、果香浓郁、口感清爽,其理化及卫生指标均符合相关国家标准。

摘要：石细胞含量的多少是影响梨果实口感关键因素之一,而木质素是梨石细胞的主要组成成分,肉桂醇脱氢酶(CAD)和过氧化物酶(PRX)是合成木质素关键的酶。为了探索CAD和PRX基因在‘库尔勒香梨’石细胞发育过程中的作用,本研究以‘库尔勒香梨’为试验材料,测定梨果实石细胞含量与木质素含量,并运用亚细胞定位与瞬时表达技术进行PsiCAD1和PsiPRX6的功能验证。结果表明‘库尔勒香梨’果实石细胞含量与木质素含量在30~80 DAF呈先上升后下降的趋势,同时通过RT-qPCR发现PsiCAD1、PsiPRX2、PsiPRX6与PsiPRX17不同时期的表达量与果实石细胞含量和木质素含量发育趋势一致;通过亚细胞定位技术发现Psi CAD1-GFP与PsiPRX6-GFP融合蛋白荧光信号在细胞膜中表达,推测该蛋白激酶合成后可能在质膜上发挥作用;在梨果中瞬时表达过表达载体中发现PsiPRX6、PsiCAD1过表达下观察到木质素染色与含量均增加,且注射位点的PsiCAD1与PsiPRX6的表达量也有所增加。上述结果初步表明PsiCAD1与PsiPRX6基因参与调控木质素的合成,为进一步了解木质素合成和细胞壁木质化之间的关系提供了重要理论依据。

摘要：Spin engineering is recognized as a promising strategy that modulates the association between d‐orbital electrons and the oxygenated species,and enhances the catalytic ***,few efforts have been made to clarify whether spin engineering could make a considerable enhancement for electrocatalytic water ***,we report the spin engineering of a nanocage‐structured(Co,Ni)Se_(2)/C@FeOOH,that showed significant oxygen evolution reaction(OER)*** measurement presented that the(Co,Ni)Se_(2)/C@FeOOH sample possesses higher polarization spin number(μb=6.966μB/f.u.)compared with that of the(Co,Ni)Se_(2)/C sample(μb=6.398μB/f.u.),for which the enlarged spin polarization number favors the adsorption and desorption energy of the intermediate oxygenated species,as confirmed by surface valance band ***,the(Co,Ni)Se_(2)/C@FeOOH affords remarkable OER product with a low overpotential of 241 mV at a current of 10 mA cm^(-2) and small Tafel slope of 44 mV dec^(-1) in 1.0 mol/L KOH alkaline solution,significantly surpassing the parent(Co,Ni)Se_(2)/C *** work will trigger a solid step for the design of highly‐efficient OER electrocatalysts.

摘要：本文采用物理试验与CFD数值模拟方法研究基于目标流量下膜片最大位移与入口压力之间的相关关系,以及不同膜片厚度下膜片最大位移对出流量的影响。结果表明,目标出流量等程度增加时,出流量越大,所需入口压力范围就越大。膜片厚度越大,同一出流量和膜片最大位移下所需的入口压力越大。膜片厚度值越小,出流量等程度增加时对应的入口压力变化程度越大。膜片厚度越大,三维曲面图的外边线呈现出变化程度逐渐减小的趋势。说明随膜片厚度的增加,在入口压力和出流量等程度增加时,膜片最大位移增加趋势较为平缓。膜片厚度越大,膜片最大位移、入口压力与出流量三者之间形成交线波动就越不明显,膜片厚度越大的三维曲面图的拟合效果越好。压力补偿灌水器的出流量主要受膜片结构参数的影响,通过调节膜片最大位移的不同改变灌水器出水口过水断面面积的大小,以此影响灌水器的出流量。通过对膜片不同结构参数的数值模拟,对得出的出流量进行不同工况下的关系式拟合,为膜片材料的选取提供理论依据和技术规范。