摘要：以微压过滤冲洗池的水头损失与过滤效率为考核指标,考虑进水流量、矿化度、含沙量与滤网孔径4个因素进行正交试验设计,采用投影寻踪回归方法PPR分析各个因素对考核指标的影响权重,选取20组试验数据建立含沙微咸水条件下微压过滤冲洗池水头损失和过滤效率的预测模型,探究了含沙微咸水对微压过滤冲洗池的水头损失和过滤效率的影响。研究结果表明,影响微压过滤冲洗池水头损失的因素由大到小依次为进水流量、含沙量、矿化度、滤网孔径;影响过滤效率的因素由大到小依次为含沙量、进水流量、矿化度、滤网孔径;构建的PPR预测模型的预测精度整体合格率达100%;当进水流量为6~7 m^(3)/h、含沙量为0.5~1.0 g/L、矿化度为0~2.0 g/L及滤网孔径为0.125~0.180 mm时,水头损失存在最小值;当进水流量为9~10 m^(3)/h、含沙量为1.75~2.00 g/L、矿化度为0~3.0 g/L及滤网孔径为0.125~0.150 mm时,过滤效率存在最大值。物理模型的试验结果可为微压过滤冲洗池的实际应用提供研究基础。

摘要：设计了一种基于机器视觉的小白杏热风干燥控制系统,该系统使用计算机视觉技术,对小白杏进行检测和分类,并自动控制热风干燥过程中的温度、风速。系统采用基于神经网络的目标检测算法,对小白杏进行检测和分割,利用图像处理技术提取小白杏的特征,并使用YOLOv7对小白杏进行分类。通过调整热风干燥的温度、风速和时间等参数,实现了对小白杏干燥过程中的品质保护,可保持小白杏品质和口感,提升杏干经济价值,该系统具有一定的应用前景。

摘要：本文以沙棘果粉、红枣粉为主要原料,添加甜味剂和压片辅料研制沙棘粉咀嚼片,通过D-最优混料设计、单因素实验和Box-Behnken响应面试验结合多指标评分法优化沙棘粉咀嚼片的配方,并对其感官指标、营养成分和总抗氧化能力进行分析。结果表明,沙棘复配果粉的最佳风味配方为沙棘果粉添加量47.79%(质量百分比,下同)、红枣粉添加量35.72%、木糖醇添加量16.49%,该配方下沙棘复配果粉的感官评分为18.5±0.2分。确定压片辅料的最佳配方为硬脂酸镁添加量1.3%、微晶纤维素添加量23.0%、乳糖添加量26.6%,产品的平均片重差异、硬度和脆性分别为0.76%、89.4 N和1.20%,平均综合评分为30.4分。制备的沙棘粉咀嚼片符合产品感官评定标准,营养丰富,生物活性成分含量较高,具有较强的总抗氧化能力。

摘要：为促进鸽骨产业的发展,研制脱脂鸽骨粉,以水煮去肉的鸽骨为试验材料,采用超声波辅助溶剂脱脂法,比较醋酸乙酯、异丙醇、无水乙醇、热水4种脱脂溶剂对鸽骨脱脂的效果,以脱脂率为考察指标筛选最佳脱脂溶剂。设计单因素试验,研究不同超声时间、超声功率、液料比对鸽骨脱脂率的影响,通过Box-Behnken响应面试验法确定脱脂工艺参数,分析脱脂前后鸽骨粉色泽、营养成分及氨基酸含量的变化。结果表明:最优脱脂剂为异丙醇,响应面试验法优化得超声波辅助脱脂的最佳条件为超声时间40 min,超声功率225 W,液料比为8 mL/g时,脱脂率为69.39%。脱脂后的营养成分发生变化,色泽发生明显改善,钙、磷含量有所增加,氨基酸含量降低但种类不变。超声波辅助溶剂脱脂很大程度上保留鸽骨粉的营养成分和相应理化特性,为鸽骨副产品加工生产提供了理论基础。

摘要：为探究滴灌带配置与覆膜方式对甜菜产量的影响,在新疆农业科学院安宁渠试验基地,以甜菜品种‘Beta379’为试验材料,采取裂区设计,主区为2种滴灌带配置,分别为双行单管(D1)和双行双管(D2),副区为4种覆膜方式,分别为裸地(M1)、黑膜(M2)、单层白膜(M3)和双层白膜(M4),考察甜菜功能叶(倒四叶)面积(L4)动态变化、生物量积累与分配、块根产量和产糖量等性状,并分析主要性状间的相关性。结果表明,双管滴灌配置相较于单管滴灌配置使倒四叶面积增加8.77%,使甜菜提前10d进入叶丛快速生长期,叶丛快速生长结束期延迟12d,从而使该阶段快速生长特征值(GT)增加11.24%,根冠比增加8.53%,单根重、含糖率、产量和产糖量分别增加30.46%、1.10%、31.47%和32.76%,产量和产糖量的灌溉水分利用效率分别增加31.47%和32.84%。双白膜配置处理(M4)相较于裸地(M1)使倒四叶绿色面积增加10.49%;且甜菜快速生长特征值(GT)增加7.55%,根冠比增加18.52%(P<0.05)。因此,在新疆甜菜种植区,采用双管+双白膜滴灌模式能有效增加甜菜产量和灌溉水分利用效率。

摘要：为探究覆膜方式与灌水量对叶丛生长期甜菜生长发育的影响,在新疆农业科学院安宁渠试验基地,以甜菜品种‘Beta379’为试验材料,采取裂区设计,主区为3种覆膜方式,分别为不覆膜(N)、覆单膜(T)、覆双膜(D);副区为3种不同灌水量,分别为5700 m^(3)·hm^(-2)(W1)、4200 m^(3)·hm^(-2)(W2)、2700 m^(3)·hm^(-2)(W3),测定叶丛期甜菜功能叶(倒四叶)叶面积、根围、丛高、叶片数等生长指标以及生物量积累与分配、光合特性。结果表明,不同覆膜方式以及不同灌水量均显著影响甜菜生长发育、光合特性以及干物质积累,其中双膜覆盖下4500 m^(3)·hm^(-2)处理与双膜5700 m^(3)·hm^(-2)、单膜5700 m^(3)·hm^(-2)均不存在显著差异,但较其他处理在叶面积、根围、丛高以及单根质量方面平均高出12.65%、12.96%、3.93%以及9.93%,同时提高甜菜光合作用从而显著增加了甜菜干物质积累量,其中茎叶干物质积累量平均增加15.84%、块根干物质积累量显著增加14.72%,为甜菜高产奠定了良好的基础。

摘要：为了优化白条肉鸽的卤制工艺,分析其挥发性风味物质,以白条肉鸽为材料,设计单因素试验结合响应面优化,以质构、色差、出品率、感官评分为检测指标,研究卤制时间、卤制温度、料液比对红烧卤鸽品质的影响,同时采用GC-IMS指纹图谱分析挥发性有机物,建立多项式回归模型,考察各因素交互作用对红烧卤鸽感官评分的影响。结果表明,白条肉鸽最佳卤制工艺参数为:卤制时间46 min、卤制温度81℃、料液比1∶5,此工艺制作的红烧卤鸽产品呈酱红色,香味浓郁,咸淡适宜,有较好的弹性,硬度、咀嚼性适中,出品率为66.08%,所得感官评分为82.21分。经GC-IMS分析检测出化合物有50种,其中2-戊基呋喃、糠醛、3-羟基-2-丁酮、己醇、2-甲基丁醛、3-甲基丁醛等物质相对含量较高。

摘要：为促进复合鸽肉产品的研发,以白条鸽肉为试验材料,添加鸽肉粒、香菇、黄豆酱、鸽骨粉、香辛料等,通过单因素试验设计,研究不同豆瓣酱添加量、干红辣椒添加量、香菇添加量对香菇鸽肉酱感官评分及色泽的影响,通过响应面法优化得到最佳参数。结果表明,以30 g鸽肉粒计,香菇鸽肉酱最佳工艺配方:豆瓣酱添加量59.79 g、干红辣椒添加量10.20 g、香菇添加量17.93 g,香菇鸽肉酱预测感官分值为77.68,实际感官分值为78.16,说明通过响应面优化后的方程具有实践指导意义。在最佳配方下制得的香菇鸽肉酱色泽鲜艳、酱香醇厚、黏稠适度。

摘要：为解决新疆维吾尔自治区巩留县伊贝母生产中化肥用量大、施肥不平衡、优质有机肥用量少及其带来的耕地质量恶化、病虫害严重及品质降低等问题,实现伊贝母化肥减量增效目标,2019—2021年在伊贝母种植集中典型区巩留县库尔德宁镇阿热勒村开展伊贝母套种油葵目标产量施肥和有机肥替代化肥的减量增效技术推广试验。试验设置减量施肥与农户传统施肥2个处理,采取大区无重复设计,在50亩地块内进行实收和生物量统计。结果表明,相较于农户传统施肥,以增施优质有机肥和配方施肥为主的伊贝母套种油葵化肥减量增效技术在减肥、增产、增效方面效果良好,该模式可减施化肥(纯量)3.5 kg/亩,增效518元/亩,效果良好。化肥减量增效技术将推动巩留县伊贝母产业高质量发展,在伊犁河谷等相近区域具有良好的应用前景。

摘要：本文旨在研究日粮添加甘草茎叶对育肥期阿勒泰羊血液生理生化指标的影响。试验采用单因素完全随机试验设计,选取体重(40±2.5)kg、6月龄的公羔60只,分为6组(每组10只羊),分别添加0~60%的甘草茎叶。结果表明:血清甲状腺素浓度60%添加组分别比30%添加组、10%添加组、20%添加组和对照组低26.7%、25.2%、24.1%、23.49%,差异极显著(P<0.01)。球蛋白浓度30%添加组比对照组高11.99%(P<0.01);20%添加组比对照组高8.4%(P<0.05)。白蛋白与球蛋白比值30%添加组比对照组低12.82%(P<0.01)。血尿氮浓度60%添加组分别比对照组、20%添加组、10%添加组、30%添加组和15%添加组低103.34%、89.69%、88.3%、84.68%和83.57%,差异极显著(P<0.01);对照组分别比30%添加组和15%添加组高10.11%和10.77%,差异显著(P<0.05)。胆固醇浓度对照组分别比15%添加组和20%添加组高12.78%和14.5%,差异显著(P<0.05)。甘油三酯浓度对照组分别比60%添加组、20%添加组和30%添加组高29.17%、40.91%和47.62%,差异极显著(P<0.01)。高密度脂蛋白浓度对照组比20%添加组高15.49%(P<0.01);30%添加组分别比15%添加组和20%添加组高9.59%和12.68%,差异显著(P<0.05)。试验结果说明日粮干物质中添加20%或30%的甘草茎叶有助于提高免疫力,降低血清脂肪代谢;添加30%的甘草茎叶有利于促进血清能量代谢。