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检索条件"基金资助=武汉设计工程学院2019年教研项目“基于案例的食品安全课程体系多元互动教学模式探索与实践”"

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项目教学法在食品工艺综合实习课程教学中的应用: 收藏
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引用; 《中国教育技术装备》2022年第18期 147-149页; 作者：舒玉凤付晓燕卢静静范露陈旭武汉设计工程学院430205; 食品工艺综合实习课程是食品科学与工程和食品质量与安全专业在培养应用型人才模式下开设的一门综合实践类必修课程。引入项目教学法,对课程进行教学改革,让学生在教学理念、教学模式上进行根本转变,从而加强学生自主学习的积极性、团...; 食品工艺综合实习课程是食品科学与工程和食品质量与安全专业在培养应用型人才模式下开设的一门综合实践类必修课程。引入项目教学法,对课程进行教学改革,让学生在教学理念、教学模式上进行根本转变,从而加强学生自主学习的积极性、团队的合作性、发散思维的创造力、解决问题的能力。; 来源：详细信息评论

基于CDIO理念的食品工艺综合实习教学改革: 收藏
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引用; 《食品工业》2022年第6期43卷 265-267页; 作者：舒玉凤范露卢静静陈旭付晓燕武汉设计工程学院食品与生物科技学院武汉430205; 食品工艺综合实习试验课程是食品科学与工程和食品质量与安全专业的综合类实践课程,把CDIO的先进教育模式和食品工艺综合实习的课程要求相融合,研究探讨在CDIO原则下的食品工艺综合实习课程教学改革。食品工艺综合实习试验课程中加入构...; 食品工艺综合实习试验课程是食品科学与工程和食品质量与安全专业的综合类实践课程,把CDIO的先进教育模式和食品工艺综合实习的课程要求相融合,研究探讨在CDIO原则下的食品工艺综合实习课程教学改革。食品工艺综合实习试验课程中加入构思、设计、实现、运作的一体化教学理念,让学生在教学理念、教学模式上进行根本转变,从而使学生自主学习的积极性、团队的合作性、发散思维的创造力、解决问题的能力加强。; 来源：详细信息评论

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