摘要：以鲫鱼鱼鳞为原料,用胰蛋白酶酶解法获得抗冻粗肽。以抗冻粗肽、海藻糖和褐藻寡糖为因素,运用{3,3}单纯形格子法进行配方设计,以冷冻24 h后嗜热链球菌的存活率为抗冻活性筛选指标,获得复合抗冻剂理论模型配方。选用复合抗冻剂最优组(K1、K2)和理论模型配方组(K3)进行冷冻鮰鱼肌原纤维蛋白试验,验证复合抗冻剂的抗冻效果。结果表明:抗冻粗肽组嗜热链球菌的存活率达57.11%。与大豆卵磷脂互作的红外光谱显示:抗冻粗肽可能与磷脂亲水头部和水之间发生相互作用,有利于稳定膜结构。K1和K2嗜热链球菌的存活率在80%以上,K3嗜热链球菌的存活率高达92%。添加K1、K2和K3复合抗冻剂后蛋白质表面疏水性显著降低(P<0.05),蛋白质溶解度显著升高(P<0.05)。K1和K2的α-螺旋和β-折叠含量显著下降(P<0.05),K2和K3的r值显著降低(P<0.05)。结论:理论模型K3是具有高抗冻活性,可抑制蛋白质聚集和维持蛋白质结构稳定的一种良好的水产品复合抗冻剂。本研究为复合抗冻剂的开发提供新思路,为后续开发鮰鱼预制菜冷冻产品提供了理论参考。

摘要：以文化研究、设计原理和消费者行为学为理论基础,分析传统纹样如何通过设计创新被赋予现代意义而成为连接历史与现代的桥梁。Z世代,作为一股强大的消费力量,对个性化和文化认同的需求催生了对传统纹样创新诠释的渴望。通过对国潮产品纹样案例相关设计方法的解析,揭示传统纹样如何在Z世代的集体记忆中被重构,并通过创新设计得以流行。研究结果表明,Z世代通过消费融合了传统纹样的国潮产品,在享受个性化商品的同时,也在无形中参与到集体记忆的重构和文化传承中。

摘要：文章的研究目的在于提出基于***的物联网应用平台设计方案,解决物联网实际运行过程中数据上传存在的问题,提出并设计一种基于***的农业物联网应用平台,可以实现对农业生产环境参数的监测与控制。首先介绍农业物联网的背景与需求,明确研究目标,其次详细描述本平台的设计思路与架构,主要应用层平台软件的设计与实现。平台的实际应用显示,本平台能够在实现物联网常见功能的同时,支持更大的数据并发处理需求,对于农业物联网的应用特点有着更好的支持作用。

摘要：[目的]研究栽培介质中添加太湖淤泥对高羊茅种子萌发和幼苗生长的影响,可促进水域淤泥在园林绿化方面应用研究。[方法]利用太湖淤泥与蛭石按照25%的体积梯度配制栽培介质,分别设计100%蛭石(T1)、25%太湖淤泥+75%蛭石(T2)、50%太湖淤泥+50%蛭石(T3)、75%太湖淤泥+25%蛭石(T4)和100%太湖淤泥(T5)共5个处理,将高羊茅种子点播于不同栽培介质中,通过出苗率和株高等植物性状指标判断各处理的栽培效果,同时利用各处理浸提液探索其对高羊茅种子萌发的影响。为判断影响高羊茅幼苗生长的关键因素,利用各处理浸提液对高羊茅幼苗开展水培试验,测定各处理幼苗的生长指标。[结果]随着太湖淤泥添加量的增加,高羊茅种子的根长、发芽势和发芽指数均实现了显著的提升,各处理的发芽率均为100%。作为栽培介质,太湖淤泥的最适宜添加量为25%,随着太湖淤泥添加量的提升,高羊茅幼苗的出苗率、株高、叶绿素含量、根长和生物量等指标均呈现明显下降趋势。相关性分析表明,栽培介质的容重、pH、碱解氮、有效磷、速效钾和有机质含量与高羊茅幼苗的生长指标均呈现负相关关系。随着太湖淤泥添加量的提升,栽培介质浸提液对高羊茅幼苗的生长指标均呈现了显著的促生效果。[结论]太湖淤泥在与蛭石配比而成的栽培介质中的添加量为25%时能够对高羊茅幼苗生长起到一定的促进作用,但超过25%的添加量则会起到抑制效果。太湖淤泥的物理性质尤其是容重,是影响栽培效果的关键因素。

摘要：随着江苏高端装备制造业的快速发展,着力提升江苏高端装备产业链韧性和安全水平,实施产业链重塑成为了新时期产业链现代化的重点任务。针对江苏高端装备产业链自主可控机制建设不足之处,从“四个方向”“四链融合”“四项任务”与“四大抓手”等角度出发,采用多属性决策、财政政策工具、系统动力学、数据包络分析等方法,构建江苏高端装备制造业产业链自主可控指标评价体系,完善江苏高端装备产业链“断链”风险预警与财政保障政策机制。据此,提出了加快补短板、堵漏洞、强弱项;有效应对外部打压、围堵和遏制;提升产业链韧性和安全水平;加快形成新质生产力,增强发展新动能等政策建议。

摘要：文化创意产业园区的建设对动漫产业的空间集聚有一定的促进作用,但动漫产业的空间集聚不仅仅是通过建设园区就可以实现的,文化创意产业园区的建设以及动漫产业的空间集聚影响因子众多,应该从专业化与分工、产业分化与产业链的构建与完善角度,考虑政府政策扶持与企业区位选择的互动、地区经济发展与社会文化、价值观的嵌入等方面综合分析。文章在相关文献综合分析的基础上提出了一个动漫产业空间集聚影响因子分析模型框架并构建了一个影响因子体系,对江苏省动漫产业的发展进行了初步分析。

摘要：高新技术产业化过程中,技术需要资本的支持,资本也在寻找高潜质的投资项目,资本和技术在相互寻找和选择中进行着博弈。本文研究风险投资中资本与技术的博弈,构建并解析防止合作前后的逆向选择和道德风险的信号博弈模型和Bayes估计的动态模型,指出在风险投资市场中,技术最终还是被资本所雇佣,由此资本所有者将设计一系列的激励相容的契约安排。

摘要：运用洛伦兹曲线、基尼系数、聚类分析和相关分析等方法,以独立设计机构职务专利授权数为产出指标,首次描绘出25年来国内设计产业的集聚趋势,初步验证了设计产业集聚理论。研究结果显示:国内广义设计和工业设计产业存在霍金斯二阶集聚效应并随时间增强,独立设计机构工业设计集聚度高于广义设计;并提出了相应政策建议。

摘要：为推动农业的可持续发展,设计了一套农业可持续发展评价指标体系,以江苏省的13个市作为案例,采用德尔菲法和层次分析法对各市农业可持续发展的现状和趋势进行了综合评价和深层次因素分析。

摘要：2006年4月，国务院转发了财政部、文化部等10部委《关于推动我国动漫产业发展的若干意见》。截止到2009年12月17日统计，全国动漫制作机构已经超过1万家，影视动画产业基地20家，动画教学研究基地8家，2009年已经各省广电部门审查通过的国产动画片达到275部，总产量已经超过2008年的总量，达到138749分钟。