摘要：本文通过对高职课堂教学模式现状的分析,提出课堂教学模式改革的核心理念是以学生的发展为中心,发现学生、发动学生和发展学生。＂前店后院＂背景下课堂教学模式改革的实施包括科学设计课程教学目标,合理使用教学手段和方法,实施积极的评估激励机制和探索工学结合的培养模式,本质上要构建生动活泼、科学有效、积极进取的师生教学共同体。

摘要："前店后院"人才培养模式是有效推进现代学徒制的有效手段之一,"前店"的创立有助于推动"后院"现代学徒制的实现。课程组基于"前店后院"人才培养模式的视角,以"前厅服务与管理"课程为试点,与"前店"一起进行了项目课程的重塑。从"前厅服务与管理"项目课程的开发与设计思路、项目课程内容的分析与构建、项目课程教学的实施、项目课程教学的技巧四个方面进行了阐述。