摘要：农村劳动力是社会经济发展的重要支撑,更是解决三农问题、实现我国农业现代化的坚实力量。近年来电子商务成为农村劳动力脱贫增收的重要引擎,如何更好地发挥电子商务在农村劳动力增收中的作用成为了重要课题。在数字化背景下探讨电子商务对农村劳动力增收的影响机制具有较强现实意义。通过研究农村劳动力电子商务收入增长中的现实困境,提出加快数字乡村建设、完善顶层设计、优化人才培养机制等优化路径。

摘要：以黄粉虫为原料,乙醇为提取剂,黄粉虫中黄酮类物质的提取率为指标,采用超声波辅助-水浴加热的方法,在单因素(液料比、提取温度、提取时间、超声波功率和乙醇体积分数)试验的基础上设计响应面试验进行工艺优化,在不同条件(光照、温度、pH值、添加强氧化剂、添加还原剂和添加食品添加剂)下分析其稳定性。结果表明,黄粉虫中黄酮类物质最佳提取条件为:液料比50∶1(ml/g),提取温度60℃,提取时间41 min,超声波功率400 W,乙醇体积分数76%,在该工艺条件下黄酮类物质的提取率为0.5633%。稳定性分析结果表明,黄粉虫中的黄酮类物质受光照的影响较为明显,在过酸或过碱条件下会分解,在低含量(质量分数≤0.25%)强氧化剂作用下,黄酮类物质的稳定性良好,在一定范围内,还原剂亚硫酸钠与食品添加剂对其稳定性的影响不明显。研究结果可为黄粉虫中黄酮资源的开发提供理论依据。

摘要：试验以黑曲霉固态发酵葡萄皮渣为研究对象,以木聚糖酶的活性为指标,应用响应面法对产木聚糖酶的工艺进行优化。首先对5个因素进行单因素试验,通过Plackett-Burman设计确定了3个显著性因素,分别是发酵时长、黑曲霉接种量和初始pH。经过Box-Behnken设计试验,建立二次回归模型,得到最佳发酵参数。结果表明,当初始pH为7、发酵时长为58 h、接种量为10%、初始含水量为60%、料层厚度为2.5 cm时,木聚糖酶最高活性为246.98 U/g,相较于优化前(88.62 U/g)提高了179%。由此可见,通过优化黑曲霉固态发酵葡萄皮渣的工艺条件可显著提高木聚糖酶活性。

摘要：建立一种快速检测猪δ冠状病毒(PDCoV)的方法。根据GeneBank收录的PDCoV M基因序列,设计两对特异性引物和TaqMan探针,对PDCoV TaqMan荧光定量RT-PCR反应条件进行优化。Ct值与质粒模板之间呈现良好的线性关系,标准方程为y=-3.6421x+34.194,相关系数R 2=0.9992。荧光定量RT-PCR方法仅对PDCoV呈现特异性扩增,无交叉反应。敏感度试验结果显示,最低检出量为1.25×10^(1)copies/μL,灵敏度高。重复性试验结果显示,批内和批间测定均具有良好的重复性。TaqMan荧光定量RT-PCR检测方法是一种可靠的快速检测PDCoV的方法。

摘要：为建立猪流行性腹泻病毒(Porcine epidemic diarrhea virus,PEDV)变异毒株和传统毒株RT-PCR鉴别诊断方法,本研究根据GenBank中PEDV变异毒株(JN381492.1)和传统毒株(JN599150.1)S基因序列,设计两对特异性引物,进行反应条件优化。结果显示:建立的RT-PCR鉴别诊断方法能够特异性区分PEDV变异毒株和传统毒株,能扩增出变异毒株442 bp的目的片段,而传统毒株是270 bp的目的片段,并且与猪传染性胃肠炎病毒、猪伪狂犬病毒、猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪细小病毒、猪呼肠孤病毒、猪瘟病毒、猪脑心肌炎病毒、轮状病毒均无交叉反应;敏感性结果表明该方法能检测出变异毒株和传统毒株的底限均为4×10^4 copies;利用该方法对42份临床腹泻样品进行检测,PEDV阳性率为69%(29/42),变异毒株占总PEDV毒株的93.1%(27/29),传统毒株占总PEDV毒株的6.9%(2/29)。该RT-PCR方法为PEDV的病原鉴别诊断和流行病学调查提供了技术手段。

摘要：为了获得高产酯化酶的细菌,该研究以先期分离获得的贝莱斯芽胞杆菌(Bacillus velezensis)Nz 1.201为出发菌株,利用紫外线(ultraviolet,UV)及硫酸二乙酯(diethyl sulfate,DES)复合诱变技术进行诱变育种。采用透明圈法初筛、酯化酶酶活力测定法复筛,选育出高产突变菌株D27。经过5次连续传代培养验证其遗传性能较稳定,测定其菌株酶活力可达62.45 U/100g,比初始菌株提高了66%。对D27菌株进行固态发酵,在单因素试验的基础上,以酯化酶酶活力为响应值,采用Box-Behnken试验设计法进行响应面优化。结果表明,该突变菌株D27的最佳培养条件为:培养温度33℃、培养时间6 d、菌种接种量3%、原料含水量73%,此时,酯化酶酶活力最高为89.52 U/100g,较初始菌株提高了137%。研究表明,突变菌株D27在固态培养条件下具有较高的产酯化酶能力,在白酒生产中有着一定的应用潜力。

摘要：受多种因素的影响,制冷压缩机实际性能的变化情况非常复杂。以制冷压缩机制造商所提供的实际性能参数为依据,分析了制冷领域常用的涡旋式、往复活塞式、螺杆式压缩机的制冷量(Q)、输入功率(P)、性能系数(COP)等随蒸发温度(t)、冷凝温度(t)的变化而变化的情况。分析结果表明:t对Q的影响更为明显,t对P的影响更为明显;而t、t的变化对制冷压缩机COP的影响基本上是等效的。因此为了使制冷系统有较高的COP,在制冷系统的设计和运行过程中,降低t和提高t有同等重要的地位。

摘要：采用罗丹明B平板法和脂肪酶活力测定从张弓老酒大曲中分离筛选出一株高产脂肪酶菌株E-11,经形态学、生理生化试验和16SrDNA序列分析,鉴定该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。通过单因素和响应面试验设计对该菌株的产酶条件进行优化,结果表明,最佳产酶条件为葡萄糖3%、蛋白胨4%、初始pH值为8.0。优化后的脂肪酶活力达15.09U/mL,是优化前产酶能力的1.2倍。

摘要：为研究扶正解毒散及其组方各味中药对乳酸菌生长的影响,提高扶正解毒散中乳酸菌的数量,将乳酸菌分别接种于扶正解毒散及单味中药中,并利用正交试验设计的方法对发酵条件及培养基进行优化。结果显示乳酸菌可以在扶正解毒散及组方各味中药中生长,最优发酵条件为:温度32℃,含水量40%,接种量10%;最适营养物质添加量为每千克培养基中含红糖5g、酵母粉3g、蛋白胨3g。结果表明,乳酸菌能发酵扶正解毒散,与初始发酵条件及培养基相比,乳酸菌活菌数提高了10.59倍,为2.11×10~9 CFU/g。

摘要：为了丰富果酒种类,以菠萝、梨为原料,通过单因素试验和响应面试验设计优化菠萝梨复合果酒的发酵工艺。结果表明,菠萝梨酒的最佳发酵工艺条件为初始糖度23.8%,酵母添加量0.08%,果胶酶添加量121 mg/L。在此优化条件下,菠萝梨酒酒精度为12.8%vol,酒体澄清透明,呈淡黄色,口感香醇,菌落总数<50 CFU/mL,大肠菌群≤2 MPN/100 m L,致病菌未检出。