摘要：本文以鲨鱼软骨粉、蓝莓粉、柠檬粉为主要原料,开发了一种鲨鱼软骨冲调粉,并以产品的冲调情况、口感和滋味、气味、色泽为评价指标,通过感官评定、利用正交试验设计,以模糊数学算法综合评价优化鲨鱼软骨粉、蓝莓粉、柠檬粉、阿斯巴甜添加量,旨在利用模糊数学感官评价法准确客观优化鲨鱼软骨冲调粉的配方,为鲨鱼软骨产品生产和研发提供参考。

摘要：目的:以富含海洋硫酸软骨素的鲨鱼软骨粉为主要原料,研发一种具有改善关节效果的含片。方法:以感官综合评价为考察指标,通过单因素试验和正交试验设计分析,利用模糊综合评价方法优化工艺配方。结果:含片最佳配方为鲨鱼软骨粉添加量50.0%,乳粉添加量25.0%,青柠檬果粉添加量8.0%,预胶化淀粉添加量5.5%,硬脂酸镁添加量0.3%,阿斯巴甜添加量0.8%。结论:经长期试验和加速试验,产品均符合相关标准,可为海洋功能性食品的开发提供参考。

摘要：以某管架式海上养殖平台为例,计算平台-系泊系统耦合时域动力响应与系泊系统疲劳寿命,分析锚链拉力统计特性、平台运动规律、疲劳损伤成分比例等因素的影响。研究发现系泊系统动力响应具有明显的非线性特征,定常漂移力对本平台系泊系统极限载荷有重要影响,而波频振荡是产生疲劳损伤的主要因素。计算结果表明,系泊缆能够有效限制平台运动,且疲劳寿命满足设计要求,可为类似平台的设计和安全性评估提供参考。

摘要：在经济高速发展的今天,人们对食品品质要求越来越高,不同于以往满足基本营养要求,现如今,消费者选购食品时对外观和口感的要求也越来越高,产品的个性化和趣味性极大的影响消费者的购买决定。在此基础上我们提出现代食品工业设计理念,主要是在了解消费者喜好和购买心理的基础上,对产品的色香味形及外在包装形象进行整体的设计,符合市场需求,进而促进产品的销售,并达到宣扬企业文化等的目的。

摘要：以某单点悬挂式海洋结构物为例,采用数值方法对其水动力性能和结构强度进行分析。建立结构物水动力模型和结构有限元模型,创建附加刚度矩阵模拟悬挂点的约束作用,采用三维频域势流理论和Morison理论计算结构物的水动力性能和波浪载荷。考虑结构物自身重力、浮力、波浪力、惯性力和悬挂点约束力等载荷的作用,采用有限元法分析其结构强度,为悬挂式结构物的设计和计算校核提供参考。

摘要：以某管架式海上养殖平台为例,研究其水动力性能和平台-系泊系统耦合时域动力响应。分析该平台的运动幅频响应因子、锚链拉力统计特性、波频振荡与二阶力特性、最大锚链拉力组成成分和运动规律等。研究发现,二阶力对系泊系统动力响应有重要影响,漂移力是决定该平台系泊系统安全性的主要因素。计算结果表明,该平台具有良好的水动力性能,系泊缆能有效限制平台运动,且其强度满足规范的要求,可供类似平台的设计和安全性评估参考。

摘要：为优化诃子的鞣质类抗菌成分的萃取工艺,建立-种定量检测诃子萃取液中没食子酸质量浓度的高 效液相色谱法,其回归方程为4=92.48C-28.566,没食子酸质量浓度在4 - 2 0 μg ·ml^-1范围与峰面积呈良好的线 性关系.所用色谱柱为 Hypersil 0DS （ 4.0 mm×250 mm,5μm ） ,流 动 相 为 F（甲醇）： F （ 0 .1%磷酸 ）= 4 ： 9 6 ,检测 波长 270 mn,流速 1.0 mL · min^-1 ,柱温 25℃.同时利用该方法作为超声辅助萃取诃子没食子酸的评价指标,采用 正交实验设计优化获得最佳萃取工艺条件为溶剂60% 乙醇,料液比 1：2 0 ,温度 50℃：,萃取时间80min.