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番荔枝叶片花色素苷提取的响应面优化及抗氧化活性研究: 收藏
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引用; 《中国南方果树》2015年第6期44卷 54-58,62页; 作者：黎翠萍陈连娣袁长春黎海利刘锴栋莫亿伟岭南师范学院生命科学与技术学院广东湛江524048 绍兴文理学院生命科学学院浙江绍兴312000; 以番荔枝叶片为原料,在单因素试验基础上,以提取时间、提取温度、液料比为自变量,进行3个因素三水平Box-Behnken试验设计,利用响应面分析法优化番荔枝叶片花色素苷提取条件,并测定番荔枝叶片花色素苷对羟自由基、超氧阴离子和DPPH的清...; 以番荔枝叶片为原料,在单因素试验基础上,以提取时间、提取温度、液料比为自变量,进行3个因素三水平Box-Behnken试验设计,利用响应面分析法优化番荔枝叶片花色素苷提取条件,并测定番荔枝叶片花色素苷对羟自由基、超氧阴离子和DPPH的清除能力,研究了其抗氧化性。结果表明,提取时间4.5h,提取温度60℃,液料比为5∶1时,平均吸光度值2.081,为最优值;不同浓度花色素苷提取液对羟自由基、超氧阴离子以及DPPH有较强的清除作用,并与浓度呈一定的正相关关系。; 来源：详细信息评论

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