文献检索-宁波市创意产业特色资源库

限定检索结果

粘性嗜热链球菌ST-1产胞外多糖发酵条件优化: 收藏
分享
引用; 《工业微生物》2011年第6期41卷 20-25页; 作者：齐沙沙陈卫艾连中吴正钧王荫榆郭本恒江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122 光明乳业股份有限公司技术中心乳业生物技术国家重点实验室上海200436; 应用响应面法对一株粘性嗜热链球菌ST-1的产胞外多糖的发酵条件进行了优化。根据单因素的实验结果,选取接种量,发酵温度,发酵时间作为考察因素,以胞外多糖的产量作为响应值,利用Box-Behnken实验设计方法,建立了胞外多糖产量与三个考察...; 应用响应面法对一株粘性嗜热链球菌ST-1的产胞外多糖的发酵条件进行了优化。根据单因素的实验结果,选取接种量,发酵温度,发酵时间作为考察因素,以胞外多糖的产量作为响应值,利用Box-Behnken实验设计方法,建立了胞外多糖产量与三个考察因素之间的回归方程并得到最佳发酵条件为:接种量5%,发酵时间14 h,发酵温度42℃。验证试验结果表明,在此条件下得到的胞外多糖的产量为346.51 mg/L±1.05 mg/L,与方程预测值基本相符。; 来源：详细信息评论

限定检索结果