摘要：基于生物阻抗谱技术,猪肉为检测对象,完成了注水肉检测系统的方案设计、特征参数提取、特征参数评价与分析,最终获得注水肉阻抗谱检测系统中仪器的最优激励电源幅值和扫频范围等检测参数配置。

摘要：为建立能同时检测牛诺瓦病毒(bovine norovirus,BNoV)和牛轮状病毒(bovine rotavirus,BRV)的重组酶辅助扩增-侧流层析试纸条(recombinase aided amplification-lateral flow dipstick,RAA-LFD)快速检测方法。本试验按照RAA引物探针设计原则,分别针对BNoV RdRp基因和BRV VP7基因的保守区设计引物和探针,制备标准重组质粒,建立并优化RAA-LFD反应体系,同时对该检测方法进行特异性、敏感性及重复性评估,用建立的RAA-LFD法与PCR法、qPCR法分别对采集的168份腹泻犊牛的临床样本进行平行检测。结果显示,该方法可在20 min,39℃的条件下扩增目标片段,对BNoV和BRV敏感度均为103 copies·μL^(-1),与PCR的检测结果基本一致,且与牛冠状病毒(bovine coronavirus,BCoV)、牛病毒性腹泻病毒(bovine viral diarrhea virus,BVDV)和牛传染性鼻气管炎病毒(infectious bovine rhinotracheitis virus,IBRV)无交叉反应,虽低于qPCR检测结果,但可通过肉眼直接观察试纸条的检测结果。综上所述,RAA-LFD法灵敏度较高、且简便、快速、同时不依赖于仪器、专业操作人员,适用于现场检测。

摘要：【目的】研究不同剂量薰衣草精油对绵羊瘤胃液吲哚和粪臭素含量的影响。【方法】选用5只装有永久性瘤胃瘘管、体重35 kg左右的哈萨克公羊,试验采用自身对照设计。每只羊均先进行对照试验,再分别进行添加0.5、1.00 mL/(d.羊)薰衣草精油的试验,薰衣草精油分早、晚2次添加于混合精料中。【结果】日粮中添加0.5和1.00 mL薰衣草精油降低绵羊瘤胃液各时间点吲哚含量(P<0.05);添加0.5 mL薰衣草精油使绵羊瘤胃液各时间点平均粪臭素含量降低16.51%(P<0.05),而添加1.00 mL薰衣草精油使绵羊瘤胃液各时间点平均粪臭素含量提高6.74%,表明不同剂量薰衣草精油对绵羊瘤胃液中粪臭素含量的影响各不相同。【结论】日粮中添加0.5 mL薰衣草精油可显著降低瘤胃液吲哚及粪臭素含量。

摘要：近些年,随着我国畜牧养殖业的蓬勃发展,奶牛养殖业也迎来了新的发展机遇。奶牛生态养殖已成为当年奶牛养殖业的发展核心,而在此背景下,对奶牛养殖专业人才的培养也提出了新的需求,重点在于培养符合奶牛生态养殖要求的新型人才。鉴于此,本文在奶牛生态养殖的背景下,以高职院校动物医学专业为例,首先分析该背景下对奶牛养殖人才的需求以及企业用人标准,其次总结目前高职院校动物医学专业教学中存在的缺陷与不足,最后提出教学改革方法,重点包括以就业为导向,树立生态养殖意识、完善课程设计,增强实践教学效果等,旨为动物医学专业教学改革提供新思路,为奶牛生态养殖业发展输送更多专业人才。

摘要：为阐明绵羊谷胱甘肽S转移酶α2(Glutathione S-transferase alpha 2,GSTA2)基因功能,利用牛GSTA2基因序列设计引物,提取绵羊皮肤组织总RNA,应用RT-PCR、基因克隆、生物信息学对GSTA2基因进行研究,构建真核表达载体,转染绵羊皮肤成纤维细胞,应用qPCR技术检测GSTA2基因的表达。结果表明,克隆到绵羊GSTA2基因672 bp编码区序列(GenBank登录号:OR440604.1),编码223个氨基酸,分子量为25.39 ku。氨基酸比对和系统进化树分析表明,绵羊与牛的GSTA2相似度最高,达87.39%。GSTA2的二级结构以α-螺旋和无规则卷曲为主。构建的真核表达载体pcDNA3.1-GSTA2转染绵羊皮肤成纤维细胞后,GSTA2基因表达量极显著上调(P <0.001)。说明成功克隆了绵羊新基因GSTA2的CDS序列,并成功构建了其真核表达载体。

摘要：文章介绍了1种用于牛羊繁殖教学及农技人员培训的内窥镜装置,通过采用无线连接技术,探头拍摄的图像能实时传输到移动终端,便于教学和观察记录保存图像;导管内设有环形灯提供全方位照明,图像更加清晰;导管长度可伸缩,便于适应不同动物的解剖特征;操作简便,便于携带收纳,可提高教学效果,节约资源成本,解决了传统开膣器和内窥镜在繁殖教学和培训过程中不便于多人同时观察、教师难以进行同步指导等问题和不足。

摘要：[目的]建立一种诊断绵羊支原体肺炎病原的巢式PCR方法,确定肺炎支原体感染的靶器官。[方法]根据GenBank网站上登录的绵羊支原体16S rRNA基因序列,设计并合成2对引物,以肺炎支原体菌株基因组DNA为模板,经过PCR反应条件的优化,通过测序验证扩增产物的正确性,建立了绵羊支原体肺炎病原的巢式PCR检测方法,进而应用建立的方法完成临床阳性病料肺脏、肺淋巴、心脏、肾脏、肝脏、脾脏、皮肤、小肠和外周血检测以及疑似样本肺脏组织的检测。[结果]建立的巢式PCR方法可扩增出864 bp的特异性目的片段,肺脏和肺淋巴为绵羊肺炎支原体感染的靶器官,临床样本巢式PCR检出率与支原体培养鉴定结果的符合率为100%。[结论]建立的绵羊支原体肺炎病原巢式PCR检测方法可用于临床样本的实验室诊断。

摘要：为了解目前国内植物肉产品的主要形式和消费现状,深入了解大学生对植物肉的认知程度及状况,掌握大学生对植物肉产品的消费现状和认识态度,本研究采用自行设计的问卷对197名上海海洋大学在校大学生进行调查,收集大学生对植物肉了解程度。调查结果表明,目前植物肉产品以大豆蛋白为原料为主,价格与动物肉持平乃至更高;上海海洋大学在校大学生对植物肉的了解程度与受调查学生性别无显著差异(P>0.05),与调查学生专业以及月生活费水平存在显著差异(P<0.01)。该校大学生普遍通过短视频等网络方式认识植物肉新产品,对植物肉产品抱有新奇的态度。目前大学生对于植物肉了解程度较低,相关企业部门可以持续借助网络等进行产品推广,同时也应加大研发力度,并将价格控制在与动物肉持平或略低于动物肉。

摘要：多肉植物因其肥厚的叶片、明丽的色调、憨厚可爱的造型以及易成活、好养护等特点迅速走红。本文介绍了多肉植物的定义、特点以及发展现状,通过对多肉盆栽现状的分析和市场调研,从多肉盆栽的容器选材以及植物搭配上探讨了多肉盆栽产品定制的可能。

摘要：为了解决传统肉类生产方式存在的诸多问题,对仿制肉的生产方式进行综述,总结了现有的仿制肉种类、生产方法、影响因素、主要的生产问题和发展方向。现有的仿制肉包括素食肉和体外培养肉2种,素食肉的现代生产法是挤压法,而挤压法又包括中低水分挤压法和高水分挤压法;体外培养肉的生产方法包括基于支架的细胞培养法和组织培养法。素食肉今后的发展趋势为将研究的重点从中低水分挤压法转移至高水分挤压法,以生产组织化程度更高的纤维状蛋白质。对于体外培养肉,应进一步降低生产的成本,致力于含内置血管肌肉的研究以及大型生物反应器的设计与建造,以满足具有复杂结构大块肌肉的大量生产。