摘要：为考察工艺条件对苏式月饼皮品质的影响,采用感官评定法和质构测定法对不同工艺条件制作的苏式月饼进行了评价。结果表明,烘烤条件、开酥方式、水油面团醒面时间及水油面团加工温度等生产工艺条件对苏式月饼皮感官品质和硬度均有着明显的影响。其中,190℃20 min的烘烤条件、小开酥方式、60~90 min的水油面团醒面时间以及25℃~60℃的水油面团调制加水温度有利于提高苏式月饼皮的品质,并在一定程度上减轻产品的老化现象。

摘要：从基础研究和临床研究2个方面,包括中医理论研究、实验研究、总体疗效、改善症状、调理体质、疗程时间等,总结了中药穴位敷贴治疗儿童哮喘的研究现状。指出今后研究可设计大样本以便随机对照临床试验研究,同时可在穴位敷贴对儿童中医体质的改善方面开展,以期探讨穴位敷贴的中医作用机制。

摘要：目的：探究整合素αV（integrinαV,ITGAV）基因3’UT R区的单核苷酸多态位点（single nucleotide polymorphism,SNP）rs11902171（G/C）与中国人群肺癌遗传易感性的关系。方法 ：采用病例-对照研究设计,随机选取481例肺癌患者和560例健康人群对照,收集外周血样本后抽提基因组DNA,用高分辨率熔解曲线（high resolution melting,HRM）方法对rs11902171（G/C）位点进行基因分型,采用SPSS 19.0软件对分型数据进行统计分析。结果 ：rs11902171位点分型后得到GG和GC两种基因型。在对照组中的分布频率分别为GG基因型89.8%、GC基因型10.2%,在病例组中的分布频率分别为GG基因型80.2%、GC基因型19.8%,两组间的基因型分布频率差异有统计学意义（P〈0.001）,且GC基因型相对于GG基因型能显著增加中国人群的肺癌遗传易感性（OR=2.18,95%CI：1.53~3.12）。根据吸烟及饮酒等因素分层分析显示,GC基因型除了饮酒组外,在其他组（〉或≤60岁年龄组;男性或女性组;非饮酒组;吸烟或非吸烟组）均能显著增加肺癌易感性（均P〈0.05）。结论：ITGAV基因的SNP位点rs11902171（G/C）与中国人群肺癌遗传易感性具有显著的相关性。

摘要：两轴差速控制AGV广泛应用于工厂自动运载货物系统中。基于单DSP控制的AGV伺服系统无法满足AGV快速行走和稳定性的要求,且不能自动装卸货物,降低了工厂自动化程度。本文讨论了基于ARM+FPGA双核自动装卸四轮AGV伺服控制器软件与硬件设计,并给出了实验结果。

摘要：为了提高微电脑鼠冲刺的稳定性,并减少微电脑鼠在复杂迷宫中的冲刺时间,提出了基于STM32的新型对角线冲刺算法。借助加速度传感器ADXL202实现对微电脑鼠转弯误差补偿和直线位置的精确修正,前墙传感器和加速度传感器组合应用保证了微电脑鼠对角线冲刺姿态的准确性。微电脑鼠高速冲刺实验表明,新型对角线冲刺算法能显著提高微电脑鼠的稳定性,并缩短微电脑鼠在迷宫中的冲刺时间。

摘要：目的分析苏州市集中空调通风系统可吸入颗粒物(PM10)的污染现状,同时研究大气污染对其影响。方法 2017—2018年检测苏州市70家公共场所集中空调通风系统PM10浓度。查询、记录苏州地区当日大气中主要污染物浓度。结果苏州市公共场所集中空调通风系统PM10浓度总合格率为62.86%(44/70),采样风口合格率为82.43%(319/387)。采用中级新风过滤装置的集中空调通风系统PM10浓度送风口合格率(89.01%,162/182)高于采用初级新风过滤装置的集中空调通风系统PM10浓度合格率(76.59%,157/205)差异有统计学意义(χ^2=10.28,P<0.01);中级新风过滤装置系统PM10平均浓度低于初级新风过滤装置系统PM10平均浓度差异有统计学意义(t=2.41,P<0.05)。集中空调空调系统PM10浓度与该日大气中PM10浓度呈正相关关系(rs=0.450,P<0.01)。结论 2017—2018年苏州市37.14%(26/70)的使用集中空调通风系统的公共场所中送风PM10浓度不合格并且会受到室外大气污染状况的影响。大型公共场所在进行集中空调通风系统设计安装时要考虑室外大气污染状况,对空气过滤装置提出相应的要求。