文献检索-宁波市创意产业特色资源库

限定检索结果

“克菌灵”在玉米酒精生产中的应用研究: 收藏
分享
引用; 《酿酒科技》2006年第1期 53-55页; 作者：张强陆军侯霖金花朴敬慧长春理工大学生命科学学院吉林长春130022 吉林省轻工业设计研究院联合国援华玉米中心吉林长春130021; 在玉米酒精生产中添加克菌灵可抑制杂菌生长。在发酵前期加入,最佳使用量为6mg/L,酸度可降低0.2,酒精度可提高0.4%(v/v),原料出酒率提高0.9%。; 在玉米酒精生产中添加克菌灵可抑制杂菌生长。在发酵前期加入,最佳使用量为6mg/L,酸度可降低0.2,酒精度可提高0.4%(v/v),原料出酒率提高0.9%。; 来源：详细信息评论

发酵增强剂在酒精生产中的应用: 收藏
分享
引用; 《酿酒科技》2004年第2期 54-57页; 作者：张强陆军侯霖金花朴敬慧凌丰李洪来于秀荣吉林省轻工业设计研究院吉林长春130021 吉林省天合酒精厂吉林吉林132101; 在酒精生产中添加果胶酶等5种发酵增强剂,可显著提高原料出酒率,发酵时间缩短5h,降低生产成本约3.2%。试验表明,5种发酵增强剂的最佳添加量分别为:(1)果胶酶12u/g,在原料预处理时添加,作用时间1h,能降醪液粘度。(2)纤维素酶50u/g,加入...; 在酒精生产中添加果胶酶等5种发酵增强剂,可显著提高原料出酒率,发酵时间缩短5h,降低生产成本约3.2%。试验表明,5种发酵增强剂的最佳添加量分别为:(1)果胶酶12u/g,在原料预处理时添加,作用时间1h,能降醪液粘度。(2)纤维素酶50u/g,加入到液化罐中,可大大降低液化时间。(3)植酸酶8u/g,在发酵中加入。(4)酸性蛋白酶15u/g,在发酵开始时加入。(5)克菌灵6mg/g,在发酵前期添加。(丹妮); 来源：详细信息评论

限定检索结果