摘要：“食品工程原理”课程对培养学生的工程能力具有重要意义,但该课程理论知识难理解、单元操作复杂、实际应用困难、教学素材不足、教学模式单一,学生对这门课程的掌握程度普遍较差。为解决上述问题,在教学中以培养学生工程能力为导向,引导学生建立不同学科之间的联系,并结合虚拟仿真、课程设计、工厂实习和实操实验等方法提高学生解决实际工程问题的能力,同时进一步优化配套教学大纲,完善工程能力评价标准,全方位系统地构建“食品工程原理”教学模式。

摘要：“教育的本质意味着,一棵树摇动另一棵树,一朵云推动另一朵云,一个灵魂唤醒另一个灵魂。[1]”为了应对当前大力普及线上线下混合式教学模式的需要,该文结合清华大学在线教育办公室组织研发的雨课堂智慧教学工具,通过对BOPPPS教学模式进行研究,设计出了基于“雨课堂+BOPPPS”的混合式教学模式。

摘要：针对《田间试验设计与统计》课程数理统计基础要求高、公式多和应用性强的特点,为了改变传统教学模式,提高课程教学质量,向国家一流课程迈进,本研究运用雨课堂智慧教学工具,在田间试验设计与统计课程进行教学改革与实践。实践表明,将课程知识点碎片化分解,借助雨课堂推送课前预习、课堂检测、弹幕和投屏互动等交流,课后推送复习巩固资料,将课前、课堂与课后有机融合,激发学生的学习兴趣,搭建师生交流平台,提高教学效率,实现过程性评价,达到学生主动学习的教学效果,以期为其他课程教学改革提供参考。

摘要：针对田间试验设计在作物育种的应用,阐述了顺序排列和随机排列的试验设计方法在作物育种上应用的优点与不足,为作物育种学工作者提供技术参考。顺序排列试验设计缺少随机的原则,试验精确度低,主要在作物育种试验前期阶段运用较多,如资源鉴定、大量品种初筛、品种预试验等;随机排列试验设计精确度较顺序排列高,主要在品种系统选育的后期阶段运用较多,如杂交育种、区域性试验、配套种植方法研究等;随机区组试验设计运用了重复、随机和局部控制三原则,是最常用、最基本的试验设计,其适用范围广,单因素、多因素、综合性品比试验均可。田间试验设计在作物育种中应根据试验目的、育种材料、土壤条件、对试验结果要求等综合考虑选择田间试验设计方法。

摘要：针对田间试验设计与统计实践课程不能与理论课程有效衔接、实践操作少、学生们兴趣低等问题,开展实践课程教学改革并实践。实践表明,田间试验设计与实施实践课程多环境试验地操作,数据收集整理与统计分析运用Excel和统计软件相结合的方法进行应用,增加日常应用较多的图、表制作;实践课程采用小组讨论、讲解,小组间互评,教师参与讨论并总评等方式,促进学生对理论知识理解,激发学生学习兴趣,实现过程性考核,达到了良好教学效果,为农学类课程教学改革提供参考。