摘要：以牛肉为主要原料,添加大豆分离蛋白、马铃薯淀粉和调味料等辅料,利用双螺杆挤压技术加工以肌纤维为质构主体的重组牛肉干。通过单因素试验,考察机筒温度、喂料速度、螺杆转速、物料含水率对挤出物组织化度的影响规律。采用Box-Behnken试验设计,综合考查Ⅲ区机筒温度、螺杆转速、物料含水率对挤出物组织化度的影响,推导出描述组织化度的二次回归模型。响应面分析得到最佳挤压工艺条件为Ⅲ区机筒温度143.1℃、螺杆转速115.64r/min、物料含水率44.96%,在该条件下挤出物组织化度可达1.83。

摘要：对焦炉气理化参数的确定建立了计算模型,通过模型计算得出焦炉气的化学计量空燃比、比热容、等熵指数、热值、黏度等参数值,为发动机的结构改进设计与优化提供了参考。最后对燃料热值及等熵指数等参数进行了分析,得出焦炉气的热值较高,发动机直接使用焦炉气作燃料可获得良好的综合性能。

摘要：选用乙烯-醋酸乙烯共聚物/改性氢氧化镁/微胶囊红磷(EVA/改性MH/MRP)为复合阻燃体系,研究体系的力学性能及阻燃性能,并通过扫描电镜观察材料燃烧后炭层的表面形貌。结果表明:当LLDPE/EVA/改性MH/MRP添加比例为60:40:70:10时,拉伸强度为11.3 MPa,断裂伸长率为353%,氧指数为31.4%,垂直燃烧试验通过UL 94V-0级,体系具有良好的阻燃协效作用和力学相容性。

摘要：以具有凸起、卡扣、加强筋等复杂多特征的SR3薄壁塑料壳体为例,分析了该零件的注塑模具设计、制造中的关键技术。针对其具有的凸起、卡扣、加强筋等复杂多特征,分析了零件结构及成型工艺,设计了多方向抽芯机构、浇注系统等,完成了一模一腔的模具设计;进行了基于Moldflow的注塑成型工艺参数优化分析,获得了较佳的注塑工艺参数。针对薄壁结构,设计不同的刀具直径完成模具型芯和型腔的粗加工、半精加工、精加工。对同类模具设计具有一定参考价值。

摘要：针对某印刷企业高速分切机生产线裁纸过程中产生的纸屑粉尘污染生产车间及导致纸面清洁度较差的问题,本研究设计了一套适用于该高速分切机生产线的清洁系统。利用计算流体动力学(CFD)方法对清洁系统核心部件进行流体模拟仿真,详细模拟出清洁系统核心部件的压力、速度及流场动态情况。采用理论计算方法对仿真结果数据是否满足清洁效果进行评判。现场实验数据表明,基于流体模拟分析的高速分切机负压清洁系统清洁效果良好,有效改善了裁切纸的纸面质量及环境粉尘状况。

摘要：为使品闸管控制电容（TCC）无功补偿装置进入实用，研制了一台10kV级TCC装置，并投入试运行。设计制作了一次接线装置和控制保护装置；进行了有关电压、电流的稳态特性和暂态特性的测试：进行了自动调节母线电压、进线COS妒和进线无功试验；测试了系统响应时间。测试、试验和试运行结果表明，该装置无功电压调节满足设计要求，对电网不产生高次谐波，投切和换级时冲击电流小,换级过程时间小于10ms，系统响应时间为30～40ms，能快速频繁调节电压、功率因数和进线无功。经优化设计，装置单位容量造价可接近于机械式投切电容器（MSC）。

摘要：本研究旨在探究茉莉酸甲酯结合氯化钙对红托竹荪贮藏品质的影响。本实验以红托竹荪为试材,研究不同处理(对照组为采前喷施蒸馏水(CK);采前喷施3%氯化钙(S1);采前喷施0.3 mmol/L茉莉酸甲酯(S2);采前喷施0.3 mmol/L茉莉酸甲酯结合3%氯化钙(S3))在温度(1±0.5)℃条件下对红托竹荪贮藏品质的影响。结果表明,与CK组比较,不同处理组均能够抑制红托竹荪失重率和呼吸强度的上升,降低红托竹荪剪切力和丙二醛含量,保持红托竹荪游离氨基酸含量、蛋白质含量、多糖含量和黄酮含量,维持红托竹荪SOD活性、CAT活性和POD活性。在贮藏期12 d时,CK组、S1组、S2组和S3组的红托竹荪腐烂率分别为32.56%、28.32%、19.85%、14.64%,失重率分别为5.62%、3.89%、2.89%、2.21%。综合比较,茉莉酸甲酯结合氯化钙能够显著推迟红托竹荪的劣变进程,延缓红托竹荪贮藏品质的下降。因此,采前用茉莉酸甲酯结合氯化钙处理红托竹荪最好,能够更好地保持红托竹荪的贮藏效果。本研究可为红托竹荪的保鲜研究提供理论参考和技术支撑。

摘要：以乳酸乳球菌乳亚种为发酵菌株,大豆黄浆水为培养基质,产酸量、pH值为考察指标,探讨不同发酵温度、发酵时间、种子液接种量、葡萄糖添加量对乳酸乳球菌乳亚种在黄浆水中发酵产酸的影响。在单因素试验的基础上,采用均匀设计法对其发酵条件进行优化,并对产酸量进行二次多项式逐步回归分析。结果表明,乳酸乳球菌乳亚种在黄浆水中最适发酵条件为发酵温度35℃、种子液接种量9%(V/V)、发酵时间68h、葡萄糖添加量5%(m/V)、初始pH 6.2,该条件下产酸量达0.791 3g/100mL,pH为3.40。

摘要：以自行开发的“地沟式污水生态处理中试系统(4.0m3·d-1)”为实验体系,研究了氨氮转化的动力学模型。结果表明,所得到各处理单元的氨氮转化效率,反映了工艺设计的特点。通过硝化、反硝化实验,得到不同土层的硝化和反硝化作用曲线,反映了系统不同土层中NO3--N浓度变化过程的差异,与土壤微生物种群和氧化-还原电位值的分布情况一致。

摘要：为满足医学系统芯片(SOC)的低成本、低功耗、微型化的需求,定制了一款兼容AHB总线接口的NorFlash控制器IP.该设计针对常规Flash控制器功能繁杂,读写数据需长时间等待等缺点,采用了硬件解锁、简化块擦除模块和增加写操作数据寄存器等优化设计方法.该设计最后进行了FPGA原型验证并进行了流片,验证测试结果表明,该IP功能正确,总线的利用率得到了提高.在系统时钟10MHz下,选用S29L V008J Nor Flash芯片,按连续存储16个32位数据计算,本设计比常规设计减少总线占用时间165μs,设计达到了预期结果.