摘要：条纹叶枯病是水稻(Oryza sativa L.)上最严重的病害之一。STV11是从籼稻Kasalath中鉴定的条纹叶枯病抗性基因,根据Kasalath型条纹叶枯病基因STV11 KAS6个碱基缺失的功能性多态性序列差异,设计基于PCR的功能性分子标记qstv11。利用此标记对299份试验材料[5份抗病品种、5份感病品种、41份辽宁省育种材料、17份日本粳型材料、142份秋光/七山占重组自交系(群体A)、85份笹锦/Habataki//笹锦回交重组自交系(群体B)、群体亲本4份]进行基因型分析并进行抗病性鉴定。结果表明,qstv11能够较好区分抗感基因型,而且在测试材料中与条纹叶枯抗性整体呈现共分离。41份辽宁材料中鉴定出含有STV11-R(抗)材料1份;日本粳型材料该位点均为STV11-S(感);群体A和B中分别筛选出粳稻背景STV11-R型材料24份和6份。

摘要：为解决薄皮甜瓜生产中的连作障碍问题,设置薄皮甜瓜单作(MM)、茴香/薄皮甜瓜间作(FM)、分蘖洋葱/薄皮甜瓜间作(TM)、艾草/薄皮甜瓜间作(WM)4个处理,研究不同间作植物对薄皮甜瓜植株株高、茎粗、根系活力和矿质元素(N、P、K、Ca和Mg)含量,以及果实品质和产量的影响,以期筛选出具有间作优势的露地栽培薄皮甜瓜间作作物组合。结果表明:随着间作栽培时间的延长,3个间作处理的薄皮甜瓜株高均显著高于单作对照;FM和TM处理的茎粗显著高于单作对照,WM处理的茎粗与单作对照差异不显著;在伸蔓期、坐果期和果实膨大期,FM处理的根系活力最高,显著高于单作对照和TM处理。3个间作处理薄皮甜瓜植株矿质元素含量均不同程度高于单作对照,且FM处理的矿质元素含量均较高。FM和TM间作处理单果重与单作对照差异不显著。FM处理果实品质指标不低于单作对照;WM和TM处理的部分果实品质指标(葡萄糖、果糖和蔗糖含量)低于单作对照。综上,小茴香较适合作为薄皮甜瓜的间作植物。

摘要：采用Plackett-Burman实验、最陡爬坡实验以及Box-Behnkens中心组合设计法对提高高蛋白花生露的稳定性进行研究。利用Plackett-Burman设计法对影响高蛋白花生露稳定性的6个因素效应评价,筛选出具有显著正效应的卡拉胶添加量、蔗糖酯添加量、花生蛋白粉质量分数和具有显著负效应的黄原胶添加量、单甘酯添加量、白砂糖添加量。在此基础上进行最陡爬坡实验,并利用Box-Behnkens中心组合设计法对显著因素进行优化,得到制作稳定性较好的高蛋白花生露配方为:黄原胶添加量为0.04%,卡拉胶添加量为0.05%,蔗糖酯添加量为0.12%,花生蛋白粉添加量为6.05%。在此条件下产品的沉淀率为1.13%,蛋白质含量为7.12%。

摘要：针对我国农产品废弃物和生活垃圾的收运现状,为降低农产品废弃物和生活垃圾无害化处理和资源化利用的成本,设计了2种生活垃圾破袋机——双辊筒型破袋机与撕裂型破袋机。文章阐述了2种破袋机的设计方式,并对两种设备在破袋过程中的破袋方式、处理能力和破袋效率等分别进行了分析。模拟对比了2种破袋机对袋装果蔬废弃物和袋装生活垃圾的破袋效果,模拟结果表明:当双辊筒型破袋机的电机转速为20r/min时,对袋装果蔬废弃物的破袋效率接近100%,处理能力为250 kg/h;当双辊筒型破袋机的电机转速为24r/min时,对袋装生活垃圾的破袋效率接近100%,处理能力为260 kg/h;撕裂型破袋机对袋装果蔬废弃物和袋装生活垃圾始终可实现近乎100%的破袋效率,且电机转速最大时的处理能力均为200 kg/h。对生活垃圾和果蔬垃圾破袋处理5 h后发现,双辊筒型破袋机更适合处理生活垃圾,而撕裂型破袋机更适合处理果蔬垃圾。

摘要：以米糠粕为底物,采用黑曲霉对其进行发酵,研究提高米糠粕中可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)提取率的工艺条件以及发酵前后SDF结构、理化性质的变化。通过单因素试验结合Box-Behnken响应面试验设计,得到最优的发酵条件,并对此条件下制备的SDF性质进行研究。结果表明:最佳发酵时间77 h、发酵温度26℃、料液比1∶11(g/mL)、pH 5.0、摇床转速150 r/min时,SDF提取率为38.23%,比优化前提高了29.58%。发酵后SDF的膨胀力、持水力及持油力分别提高了84.44%、79.30%和73.25%。扫描电镜观察到发酵后SDF表面结构粗糙、疏松多孔。

摘要：以Y形交汇口水沙运动为研究对象,利用平面二维水沙运动数学模型,对河床冲淤进行了模拟。通过水位、流速、流场、河底高程模拟值与物理试验值的比较,表明所建立的二维水沙模型能够较好的模拟Y形交汇口的水沙运动,分析得出河床冲淤特性随汇流比、交汇角和河床高差的变化规律。研究结果可以完善交汇河道冲淤理论,也可以用于指导河道整治、河网和河道设计等领域的实际工作。

摘要：以引水工程中引水口"护岸防沙"问题为研究背景,探究干渠与引水支渠分流比变化以及取水角度变化对弯道引水口水流流场的影响,为弯道引水工程中的堤岸防护、减少泥沙淤积提供参考依据。基于雷诺方程和有限体积法建立弯道水流运动三维数学模型,并利用物理模型试验进行验证,结果表明该数学模型能够较好的模拟弯道引水口附近水流形态和流速分布。利用该模型模拟多种分流比工况、若干取水角度下的弯道水流运动,分析引水口附近平面流速分布、口门断面流速分布以及引水口上游分水宽度的变化。结果表明:引水口附近平面均值流速分布为V_(中间层)>V_(近表层)>V_(近底层),口门断面流速峰值位于断面上唇中下部,试验流量为30L·s^(-1)的情况下,该区域最大流速可达0.25m·s^(-1),故实际工程中应对引水口上唇中下部重点进行防护。当分流比η0.42时,分水宽度呈现d_表>d_中>d_底。取水角度为60°~90°情况下,取水口附近流速较小,平面均值流速不足0.10m·s^(-1),取水角为钝角时取水口附近流速峰值达0.22m·s^(-1)。分流比过小或取水角度过大,支槽右壁均易形成回流区,为减小回流区面积,避免淤沙过多,应尽量选取较小的取水角度,并根据支渠的需水量,合理确定分流比。

摘要：采用了数值模拟的方法对三角洲型河口在不同来流流量、不同来沙中值粒径的条件下泥沙输移规律进行了研究。结论表明:三角洲型感潮河口在丰水期、中水期和枯水期的变化规律基本相似,中值粒径对水位影响较小,潮水位影响较大,起主导作用。在丰水期,三角洲两侧为冲刷区,三角洲洲头、洲尾部形成淤积区;在中水期,三角洲两侧和三角洲尾部正中形成冲刷区,在洲头和尾部两端形成淤积区;在枯水期,进水口至洲头区域形成冲刷区域,出口两端是淤积区。

摘要：鉴于天然河道与矩形水槽交汇口水面形态变化规律一致,定量分析上存在差异的问题,基于MIKE21FM建立天然河道阜新细河与支流汤头河交汇口的水动力数学模型,模型应用有限体积法求解浅水方程,通过对比模拟水面线与实测洪痕推算水面线,表明该模型能较好地模拟交汇口水流运动过程。利用该模型模拟不同分流比条件下天然河道交汇口水流运动,分析交汇口处的水面横比降、纵比降、分离区特征值与已有矩形水槽研究结果的差异。结果表明,天然河道断面形态由单一的横比降向凸脊形过渡发生在汇流比为0.5时,大于矩形水槽汇流比0.4;随着汇流比的增大,天然河道上游干流纵比降减小速率与矩形水槽基本一致,支流上游纵比降增大速率小于矩形水槽,干流下游纵比降增大速率大于矩形水槽;天然河道分离区的形状指标与收缩系数均大于矩形水槽,并给出了形状指标、收缩系数与汇流比的一般关系式。研究结果可用于指导河道整治、河网和河道设计等领域的实际工作。

摘要：直链淀粉含量是影响稻米食味品质的重要因素,主要由蜡质基因(Wx)调控,Wx基因座存在Wxa、Wxb、Wxin、Wxmw等多个复等位基因,通过分子标记辅助选择(marker-assisted selection,MAS)培育中低直链淀粉含量的水稻品种是提高稻米适口性的重要途径。Wx复等位基因的功能由单碱基核苷酸多态性(single nucleotide polymorphisms,SNP)决定,其检测依赖于测序或酶切,存在耗时多、费用昂贵等缺点。为提高选择效率,本文利用Wx复等位基因的SNP差异和四引物扩增受阻突变(tetra-primer ARMS-PCR)原理,进行PCR功能标记的开发。引物设计过程中,针对扩增效率低和非匹配的延伸2个技术难题,提出了调整错配位点的解决方案,成功开发了基于PCR技术的两对功能性标记Waxygt-ARMS2和Waxyac-ARMS2,可以准确区分上述复等位基因型,且具有操作简单、耗费较低的特点。利用新开发标记对辽宁省育成的部分水稻品种进行Wx基因型检测的结果表明,40份辽宁育成品种均携带Wxb基因,遗传基础单一。上述结果为利用Wx基因位点的分子标记培育中低直链淀粉含量的水稻品种,改良辽宁省水稻品种的食味品质提供了技术支撑。