摘要：以绿茶酒和新鲜黄牛肉为原料,在单因素试验的基础上采用响应面设计对茶酒牛干巴加工工艺条件进行优化,并测定茶酒牛干巴的香气成分及理化指标。结果表明:茶酒牛干巴最佳工艺条件为茶酒添加量6%,熟制时间5min,微波熟制功率480W,在此最佳工艺条件下,每100g茶酒牛干巴中水分、总糖、脂肪、蛋白质含量分别为20g、2.85g、5.04g、56.5g,感官评分为42.5分,且茶酒牛干巴咀嚼性好,色泽均匀呈深红色,具有茶酒独特的风味。添加茶酒后,牛干巴的硬度和咀嚼性降低,弹性增大,亮度提高。

摘要：优化高温高压辅助硫酸水解铁皮石斛多糖工艺,测定了不同栽培方式的铁皮石斛不同部位多糖及甘露糖含量。利用苯酚-硫酸法测定3种栽培方式的铁皮石斛茎、叶、花多糖的含量;以单因素实验为依据,固定料液比、硫酸浓度,根据中心组合试验设计(Central Composite Design,CCD)原理建立两因素五水平响应面法优化硫酸水解铁皮石斛多糖的温度及时间,采用柱前衍生化-高效液相色谱法测定甘露糖含量。结果表明,以1 mol/L的硫酸溶液为催化剂,料液比1:1.5、水解温度112℃(压强0.15 MPa),水解44 min,甘露糖含量达64.35%±0.76%;同一栽培方式的铁皮石斛茎、叶、花多糖、甘露糖含量表现出极显著差异(P叶>花),茎的多糖及甘露糖含量分别在29.32%~33.78%、18.17%~21.05%;叶分别在15.91%~17.31%、10.28%~11.11%,花分别在8.37%~8.68%、5.30%~5.75%之间。高温高压辅助硫酸水解铁皮石斛多糖工艺高效可行,铁皮石斛茎、叶、花是制备甘露糖的优质天然资源。

摘要：传统的冶金烟尘监控技术通过实地考察和人工测量方法对冶金烟尘进行监控。监控效果和准确率较差。为提高冶金烟尘监控效率和准备度。设计并实现了基于UDP通信协议的冶金烟尘密度远程Web监控系统。该系统利用GPRS／UDP技术将冶金烟尘密度实时地传递给服务器，

摘要：随着技术的发展和对煤矿检测系统研究的投入,煤矿检测系统正在向着自动化和智能化发展。设计了1套以无线传感器网络为基础的煤矿检测系统,具有智能性强、实现简单、组网灵活等特点。

摘要：为了研究复合酶辅助乙醇浸提积雪草中积雪草苷的工艺,试验采用Box-Behnken试验设计和响应面法研究了酶解时间、复合酶用量、酶解p H值及酶解温度对积雪草苷得率的影响。结果表明:最佳酶解提取工艺条件为酶解时间59 min、复合酶用量2.6 mg/g、酶解p H值5.0、酶解温度44℃。在该条件下,积雪草苷得率达到5.25 mg/g,与理论预测值(5.23 mg/g)的相对误差仅为0.38%。说明优化的工艺稳定、可行,可在生产中应用推广。

摘要：为了研究酶解法辅助提取地锦草中槲皮素的工艺,试验采用Box-Behnken试验设计和响应面法研究了纤维素酶用量、酶解温度、酶解p H值、酶解时间对槲皮素得率的影响。结果表明:最佳酶解提取工艺条件为纤维素酶用量0.6%、酶解温度50℃、酶解p H值4.5、酶解时间45 min。在该酶解条件下,槲皮素得率为1.87 mg/g,与理论预测值(1.88 mg/g)的相对误差仅为0.63%。说明通过Box-Behnken试验设计和响应面法得到的优化工艺参数比较准确,具有实用性。

摘要：为了用响应面法优化当归中阿魏酸的提取工艺,试验采用超声协同酶法提取当归中的阿魏酸,并选用酶解时间、酶用量、酶解温度和酶解p H值4个因素进行单因素试验,在此基础上以4个因素为自变量,阿魏酸得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计和响应面分析法建立数学模型。结果表明:超声协同酶法提取当归中阿魏酸的最佳工艺条件为酶解时间50 min,酶用量0.3%、酶解温度45℃、酶解p H值4.4;在此条件下,阿魏酸得率可高达0.673 mg/g。说明由响应面法得到的优化工艺参数比较准确,对于当归中阿魏酸的提取具有实用意义。

摘要：为了优化酶法辅助超声提取功劳木中小檗碱的工艺,在单因素试验基础上,根据BoxBehnken中心组合试验设计原理,采用4因素3水平的响应面分析法,以小檗碱收率为响应值进行回归分析。结果表明,酶解最佳工艺条件为:酶解pH值3.5、酶用量10.6 mg/g、酶解温度51℃、酶解时间97 min。在此条件下,小檗碱收率为22.46 mg/g。优选的提取工艺稳定可行、收率高,为功劳木的工业化生产提供参考。

摘要：目的了解铜仁市农村老年人健康状况和护理需求,为开展农村老年护理提供参考依据。方法采用自行设计问卷对铜仁市川硐镇、大兴镇60岁及以上常住农村的380名老年人的健康状况和护理需求进行调查,运用SPSS20.0统计软件对收集的数据进行处理分析,内容包括一般资料、健康状况、健康知识和护理需求。结果 71.6%的老年人患有各种慢性病,腰椎间盘突出症居首位(25.8%),其次为关节炎(20.3%)、高血压(15.8%)、胃溃疡(14.2%)。85.80%的老年人表示对老年保健知识根本不了解或了解较少,40.5%的老年人希望获得老年保健知识。结论民族地区农村老年人健康状况较差,慢性疾病患病率较高。加强健康和保健知识的宣传教育,有利于预防和治疗农村老年人慢性病,以提高其生活质量。

摘要：为了优化纤维素酶辅助乙醇回流提取荷叶中荷叶碱的工艺,在单因素试验的基础上,通过正交试验设计考察了提取荷叶碱过程中的酶解p H值、酶解温度、纤维素酶用量及酶解时间对荷叶碱提取率的影响,得出优化的酶解辅助提取工艺为:酶解p H值4.5、酶解温度45℃、纤维素酶用量1.5 mg/g、酶解时间50 min,在此条件下荷叶碱提取率达到0.536%。该提取工艺合理、稳定、可行,为进一步工业化生产提供理论依据。