摘要：研究在无添加鸡蛋、牛奶等动物性原料的情况下,用豆乳代替传统蛋糕的牛奶,制作纯素豆乳蛋糕.通过对纯素豆乳蛋糕的探索,设计纯素豆乳蛋糕的感官评定表,采用单因素实验和正交实验进行优化,以确定最佳配方,并用食品质构仪对其基础配方和最佳配方进行测定.实验结果表明,最佳工艺配方是:豆乳120 g,细砂糖35 g,低筋面粉80 g,玉米淀粉10 g,色拉油30 g,泡打粉6 g,柠檬汁5 g.此配方制作出来的纯素豆乳蛋糕具有松软绵密、豆乳味清香的特点.

摘要：教科书设计是课程观念、教材编制技艺、学科素养三者的有机融合,文章从逻辑结构、篇首内容、组织与呈现对国外12套高中物理教科书篇首设计进行了比较研究.研究启示为:教科书应高度重视篇首的价值与功能,客观辩证地把握教科书特色,注意教科书内容结构的相互融通.

摘要：在传统的艺术分类中,雕塑本是一种典范的空间艺术,同时雕塑艺术也常不宜表现过于深奥的哲理内容,而且雕塑艺术的创作过程也是漫长而枯燥乏味的。但艺术家邵平的诗韵功夫雕塑艺术创作,不仅将空间艺术时间化了,而且也将雕塑艺术的内涵哲理化以及将枯燥的创作过程艺术化与仪式化了,其诗韵功夫雕塑因丰富的美学意蕴而成为了"有思想的雕塑"。

摘要：制度建设面临着许多无法克服的技术难题,制度完善必然遭遇到各种成本约束,任何具体的制度都具有利弊共生的悖论性质,制度建设面临着利益分歧与动机对立的主观动机障碍和有限理性的主观认识障碍。因此,必须把克服技术难题作为制度建设的根本性任务,使制度建设投入的边际成本等于其边际收益,增强制度之间的协调性、匹配性,努力消解制度的负效应。制度设计要合理兼顾精英阶层、中间阶层和弱势阶层三方的利益关切。

摘要：晚清西学东渐,特别是1902年以后,从日本转口的西方知识大量输入中国。"美术"一词逐渐流行起来,而"艺术"一词一方面延续了旧义,一方面出现了新的内涵。"艺术"的新内涵与"美术"关系密切,但又有明显区分。极深研几者如王国维、严复均揭示了"艺术"与"美术"之间的差异,不在于表面范围的广狭,而在于内涵本质上的区别。

摘要：“有机化学实验”是有机化学教学的重要组成部分。从韩山师范学院教学实际出发,提出以综合性、设计性为导向,侧重将基本技能训练、实验安全、大型仪器的表征示教等基本内容贯穿综合性合成实验和设计性文献实验中,并设计合理的考核权重以评价学生的各方面能力;注重有机化学实验基础性和创新性融合,探讨教学与科研实践的桥梁,以期为建立以培养大学生综合素质和创新能力为核心的“有机化学实验”教学新模式提供借鉴。

摘要：在Matlab/Simulink环境下创建的心肺复苏术仿真模型,可以实现各种心肺复苏术下人体的血流动力学效果,但对复苏术下外力作用的各种控制参数的设置必须在Simulink的模块内进行修改,可读性很差,不利于实验者操作.因此,利用Matlab的对象设计编辑器,设计实现了仿真模型的图形用户界面.用户可以方便地设置不同的外力作用参数,并仿真获得各种心肺复苏术后人体的血流动力学效果,显示的主要生理参数包括胸主动脉压、右房压、冠脉灌注压和颈部血流量.

摘要：习近平总书记虽不是专门的文艺理论家,但却有着丰富且系统的文艺思想。十八大以来,在习近平总书记发表的一系列重要讲话中,尤其是《在文艺工作座谈会上的讲话》和《在中国文联十大、中国作协九大开幕式上的讲话》等,不仅具体包含了传统马克思主义文艺理论中的文学本质(含作用与功能)、创作、作品、发生发展和接受批评五论,还独创性地提出了人民文学本质、文艺媒介、"精品"创作、人民文艺批评与文艺管理论等,这是从中国本土经验和优秀文化传统中概括与原创的,又立足中国当代国情、关注和解决中国当代问题、指导中国当下文学创作和批评实践的民族性与人民性的文艺理论思想,其本质就是"21世纪中国的马克思主义文艺理论",是对经典马克思主义文论的继承发展与创新。这对于当下实现伟大民族复兴、指导文艺创作与批评、建构中国文论话语、丰富马克思主义文论宝库等的具有重大学理与实践意义,也为从根本上改变我国文艺理论界长期失语或以西方文论为中心而亦步亦趋的现状,并提供中国的文艺理论话语成为可能。

摘要：潮州籍作家陈耿之的散文创作不仅继承和发扬了中国散文的崇高传统,而且还将其个体化也即私人化,这种个体或私人化的崇高是建立在他对崇高的独特理解的基础之上。同时其散文创作亦不能用传统的托物言志或以小见大来完全概括,其独特之处就在于在看似平淡短小的散文中寄寓宏大叙事,这也就将宏大叙事精微或精细化了。

摘要：基于WiFi指纹的室内定位技术有助于改善大型室内场馆中各项基于位置的服务。为了提高室内定位服务的便捷性,本文设计了基于SpringBoot和小程序的WiFi室内定位系统。该系统采用微信小程序作为前端,极大地方便用户使用定位服务;服务端则采用SpringBoot+MyBatis+SpringMVC集成框架进行开发。实验结果表明,本系统的平均定位误差介于277.30 cm至500.31 cm之间,能满足室内定位的需求。