摘要：随着互联网的普及和发展,东南亚地区的华文新媒体得到了迅速的发展和壮大,其主要包括华文网站、微博、微信公众号、视频平台等多种形式的网络传播平台。东南亚华文文学在悠久的传统和当代多元文化的影响下,呈现出多样化、丰富化的发展态势,新媒体时代则为其带来了更多发展的可能性。东南亚华文新媒体时代下的华文文学对于东南亚青年华人的族群认同具有重要意义,其不仅为青年华人提供了交流和创新表达的渠道,还为其探索和表达族群身份提供了新平台,有利于促进青年华人的族群认同。

摘要：陶艺教学课程作为高校产品设计与艺术设计入门的基础教育课程。陶艺课程现有的教学多以技法为重,主要教导学生以手制异形成型与拉坯成型,学生缺乏设计思维的引导,难以拓展艺术表现形式和表现手法,提高分析与鉴赏能力。运用设计构成原理,将陶艺这门艺术课程进行有条理的梳理,能够教会学生独立分析与理解,可以帮助学生提高创作能力、审美水平和自我表达能力。

摘要：古代书学文献中的“笔法”多指书法的形式技法类知识,是古代书学体系中的核心部分[1]。千百年来,笔法作为专门知识能在书学的体系框架中逐渐壮大并占据主导地位,一方面在于笔法类知识深扎于传统社会文化之中,另一方面在于笔法反映了书法独特的艺术特征。同样,传世笔法理论也无不显现出既突出实用性又讲求审美性的特点。

摘要：潮剧戏服,是潮剧舞台人物造型的重要组成部分。根据各类人物角色的共性,结合角色的性格、身份以及戏剧情节的需要,一般将潮剧分为“生、旦、净、丑”四大行当。本文将根据四大行当所穿的主要服饰进行款式、色彩、图案的分析,以此管窥潮剧戏服的艺术特征。

摘要：探索制作旱莲草保健果冻的最佳配方。以旱莲草汁、卡拉胶、魔芋胶和黄原胶为主要原料设计出旱莲草果冻的试验方案和工艺流程,经过一系列的单因素和正交试验确定旱莲草保健果冻的最佳工艺配方。复合胶粉1.1%、白砂糖添加量18%、柠檬酸添加量0.14%、旱莲草汁30%和适量的山梨酸钾。采用该配方制备的果冻,营养价值高、淡淡的中草药味、光滑细腻、酸甜可口。

摘要：潮绣是四大名绣粤绣的分支,是广东潮汕地区的特色民间刺绣工艺,以其绣艺精美细致,构图均衡饱满,色彩亮丽又具有立体感而区别于其他绣种,并且享誉海内外。潮绣纹样在长期的发展过程中较少受到其他绣品的影响,反映了潮汕人对于美好生活的向往和追求,体现了独特的艺术特征和造物思想,深受潮汕人民及海外侨胞喜爱。文章从潮绣的艺术特征入手,如雅俗共赏的题材品类、灵活多变的工艺技法、古拙灵动的纹样表达,管窥潮绣艺术中的工匠精神、古朴之美和包容万象的造物思想。

摘要：以佛手皮为原料,采用超声波法提取佛手精油,通过Box-Behnken中心组合设计法对提取条件进行优化并得到回归模型;同时对精油的亚硝酸钠清除作用进行初步探讨。结果表明:回归模型能较好地预测佛手精油得率与料液比、超声波功率、提取时间和提取温度的关系,其最优工艺条件为料液比1∶24(g/mL),超声波功率156 W,超声波提取时间43 min,超声波提取温度47℃,此条件下的精油平均得率为9.46%。亚硝酸钠清除试验表明佛手精油有较明显的清除作用,其最大清除率可达74.3%。

摘要：从研究从酱油渣中微波结合酶法提取可溶性膳食纤维的工艺,并分析其抗氧化作用。中心组合设计及响应面分析得到酱油渣可溶性膳食纤维提取的最优工艺参数为:酶解温度44℃、纤维素酶用量3.4%、pH值4.8、酶解时间为55 min时,酱油渣提取液中还原糖浓度可达到最大值12.12 g/L;可溶性膳食纤维对小鼠肝脏自发性脂质过氧化具有较好的抑制作用,IC50为0.875 5 g/L。

摘要：以菜用黄麻叶为试材,采用酸提法和加热法制备提取液,在料液比、浸提剂pH值、打浆时间、浸提时间等单因素试验基础上,进行L9(34)正交实验设计,研究了提取菜用黄麻叶蛋白的最佳工艺条件。结果表明:菜用黄麻叶蛋白最佳提取工艺条件为:浸提剂pH 5,打浆时间3min,料液比1∶8,浸提时间6min;叶蛋白的最佳分离条件为:温度85℃时,沉淀分离出叶绿体蛋白质,调节提取液pH 3和11时分别分离出细胞质蛋白质Ⅰ、Ⅱ。菜用黄麻叶蛋白的提取率为8.07%,得率为37.59%。

摘要：作为动画人,了解和掌握蒙太奇思维运用是一门必修课,借用蒙太奇理论比拟动画设计专业与非遗技艺相结合的教学模式探索。镜头被分割重组后影响着影片的节奏和意义的传达,好比课程教学内容通过罗列、筛选非遗技艺的"技",并与动漫创作过程相互衔接,产生形式上的互通。如同镜头并置产生新的意义一般,在教学活动中并置、重构动画教学与非遗技艺的"艺",使之产生关联与碰撞,强调对意义表达的引导贯穿整个教学活动。动态、开放、具体、多元的教学评价体系犹如"技艺"联袂出演的舞台效果一般,创造一种"余音绕梁三日不绝于耳"的蒙太奇效应。