摘要：肉制品从生产到消费需要经过诸多环节,肉制品产、销全过程监督管理对质量安全尤为重要。基于肉制品供应链研究、系统需求分析,结合软件工程设计思想,完成了基于rfid技术的肉制品质量安全管理系统的设计与开发,实现了肉制品的全过程的有效监控。

摘要：针对目前肉制品安全质量频发事故的现状,结合当前的智能技术提出了一种基于rfid的肉制品安全追溯系统,在对rfid技术进行研究的基础上提出了该系统的设计原则,对此完成了该系统的设计,按照肉制品生产和销售的流程,分别从硬件和软件的角度对该系统的整体架构进行搭建及设计。在对肉制品进行数据采集软件设计的基础上,采用了B/S模式对后台软件进行搭建,并设计了相对应的系统设计功能,最后运用到Java编程语言进行系统开发,实现了肉制品追溯信息查询、企业生产管理及质量安全监督功能。经测试,该系统能实现肉制品安全追溯的基本功能,且具有良好的兼容性。