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应用型人才培养模式下“动物性食品卫生学”实验课教学的改革探索: 收藏
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引用; 《科教文汇》2021年第9期 96-97页; 作者：李劼刘良波王震孙延鸣新疆石河子大学动物科技学院新疆石河子832003; 为培养应用型动物性食品卫生与安全检验、检疫人才,从内容、方法及考核方式三方面对"动物性食品卫生学"实验课教学进行改革探索。结果表明:教学内容改革将相关实验有机组合在一起,加深了学生对相关理论知识的理解与掌握;教学...; 为培养应用型动物性食品卫生与安全检验、检疫人才,从内容、方法及考核方式三方面对"动物性食品卫生学"实验课教学进行改革探索。结果表明:教学内容改革将相关实验有机组合在一起,加深了学生对相关理论知识的理解与掌握;教学方法改革提高了学生对实验课的兴趣,培养了学生实验设计、动手操作的能力;考核方式改革达到了使学生从思想上重视实验课教学的效果。; 来源：详细信息评论

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