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检索条件"基金资助=2022年度青岛酒店管理职业技术学院教学改革项目“面向工匠精神传承的工坊学徒制中式面点人才培养模式研究”"
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工匠精神传承背景下中西面点工坊学徒制人才的培养
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《就业与保障》2024年 第11期 190-192页
作者：王和涛青岛酒店管理职业技术学院 
文章立足于现代学徒制,结合教育实践,从明确人才培养目标、优化设计课程内容、搭建校企融合教育平台、构建指向项目的培养体系、组织高质量实践教学活动等五方面,探讨了工匠精神传承背景下中西面点工坊学徒制人才培养模式的创新策略,旨...
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