摘要：作为事关民生根本和电视服务属性的美食节目一直在电视节目中占有重要的一席之地。其经过一系列发展历程之后,形成了重服务、重文化审美和重娱乐的几种不同美食节目类型。在短视频平台上,多种风格迥异的美食内容也吸引着广泛的新媒体用户,体现出当下受众对美食内容的全新需求,与电视美食节目形成强有力的竞争。在此背景下,电视机构制作的美食内容不仅要服务电视观众,更要在各新媒体平台获得传播和影响力,也正因此,应该从全新的立场和角度进行美食内容的策划和生产。

摘要：在短视频海洋中,主流媒体的存在形态应当是一种岛链。常态化的网络生态应该是既有传统媒体的高山、高原,又有短视频的海洋,洋面上浮现着主流媒体的岛礁、岛屿与岛链,这是多媒体传播体系应有的格局,也是融媒体的真正含义。岛链策略的建设,既有传统媒体、新媒体、融媒体在既往的实践中所提供的经验,也有元宇宙时代的到来所呈现的诸种可能。