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检索条件"基金资助=2024年度重庆市教委人文社科基金重点项目"
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海外华人视频博主的跨文化饮食交际——基于B站短视频的文本分析
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《美食研究》2024年 第3期41卷 17-23页
作者:严楚晴澳门科技大学人文艺术学院中国澳门999078 东莞理工学院文学与传媒学院广东东莞523808 
海外华人视频博主通过跨文化饮食交际活动,积极主动将中国饮食方式推介于全球各地,扩展人类文化传播活动的广。视频博主利用媒介特性,采用“融合策略”以适应多元文化之间的差异,从而揭示了饮食活动融合与共享机制的价值远大于饮食的...
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