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山核桃皮中黑色素的提取工艺研究(英文): 收藏
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引用; 《Agricultural Science & Technology》2017年第5期18卷 818-819,826页; 作者：朱鑫磊汪媛刘文龙胡志翔陈军宿州学院生物与食品工程学院安徽宿州234000; [目的]优化山核桃皮中黑色素的提取条件,提高黑色素的提取率。[方法]采用碱提酸沉法提取山核桃皮中的黑色素,并设计不同的提取温度、时间、NaOH浓度和料液,筛选最佳反应条件。[结果]温度为80℃、时间为120min、NaOH浓度为70 mol/L、料...; [目的]优化山核桃皮中黑色素的提取条件,提高黑色素的提取率。[方法]采用碱提酸沉法提取山核桃皮中的黑色素,并设计不同的提取温度、时间、NaOH浓度和料液,筛选最佳反应条件。[结果]温度为80℃、时间为120min、NaOH浓度为70 mol/L、料液比为1:20的条件下,黑色素的提取效果较好。[结论]该研究优化了山核桃皮中黑色素的提取工艺条件,可以为天然黑色素的开发和应用提供参考。; 来源：详细信息评论

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