摘要：目的探讨用β-谷甾醇替代胆固醇制备槲皮素脂质体的可行性,并筛选最佳制备工艺与处方。方法以卵磷脂和β-谷甾醇为膜材制备不含胆固醇的槲皮素脂质体;以离心沉淀法测定脂质体的包封率;以包封率和载药量为评定指标,筛选该新型槲皮素脂质体的最佳制备方法;用正交设计优化该脂质体的制备工艺;用粒径、Zeta电位、AFM电镜、体外释放表征该新型槲皮素脂质体。结果该新型脂质体的最佳制备方法为薄膜分散法,通过正交设计得最佳工艺为槲皮素与卵磷脂的质量比为1∶5,卵磷脂与β-谷甾醇的质量比为6∶1,PBS缓冲溶液pH值为6.0,水化时间为2 h。制备的槲皮素脂质体的包封率为(82.55±1.10)%,载药量为(11.40±1.14)%,粒径为(194.60±4.38)nm,Zeta电位为(30.45±0.42)mV;AFM电镜验证表明该新型脂质体呈规则球形,粒径均一;新型脂质体体外释放与普通脂质体无差异。结论用β-谷甾醇替代胆固醇制备槲皮素脂质体方法可行,采用最佳工艺制备的槲皮素脂质体包封率高,形态和粒径均较好,重现性好,可应用于工业化生产。

摘要：建立微波法提取玉米须β-谷甾醇的最佳提取工艺模型。采用微波萃取提取玉米须中的β-谷甾醇物质,并通过混合因素均匀设计考察乙醇浓度,提取时间,提取功率,液固比,提取温度和提取次数6个因素对玉米须β-谷甾醇含量的影响。通过Matlab软件处理所得试验数据可知,提取时间、温度与提取β-谷甾醇的含量成反比,乙醇浓度,液固比与提取β-谷甾醇的含量成正比,提取功率、提取次数的相关系数较小可忽略。经软件分析可知提取的最佳工艺为微波提取时间5min,乙醇浓度95%,提取温度20℃,液固比30:1(mL/g),β-谷甾醇的含量为0.24%。

摘要：目的研究以β-谷甾醇为膜稳定剂的囊泡的制备工艺,寻找制备囊泡的新材料。方法以盐酸小檗碱为模型药物,以β-谷甾醇为膜稳定剂,采用薄膜分散法制备囊泡。采用正交实验设计考察影响囊泡包封率的因素。建立HPLC法测定盐酸小檗碱含量,研究囊泡的包封率及稳定性。结果盐酸小檗碱囊泡的最优制备处方为：盐酸小檗碱的浓度为0.5mg·mL^-1,司盘20与β-谷甾醇质量比为250∶15,缓冲液p H值为10。所得囊泡粒径在300~800 nm,包封率为36.9%。放置7d后,包封率达到最大值38.14%。结论以β-谷甾醇为膜稳定剂的盐酸小檗碱囊泡圆整度好,形态均一,包封率较高,但常温下放置稳定性不佳。

摘要：对气相色谱-质谱联用法测定牛乳中β-谷甾醇的样品前处理步骤及方法可行性进行研究及优化设计。通过研究多个关键单因素对皂化温度、萃取剂选择、萃取次数及萃取过程中的振摇方式、旋转蒸发温度等因素的影响,最终得到了适用于对生鲜乳的前处理方法及步骤;并且研究气相色谱一质谱联用法测定生鲜乳中β-谷甾醇含量的可行性。结果表明:采用的气相色谱-质谱联用检测方法线性范围较宽,完全能满足常规牛乳试样中β-谷甾醇各质量浓度范围内的定量分析。该方法分析精密度高、重复性较好、分析结果准确、可靠性高。

摘要：[目的]本研究旨在评价植物甾醇的组成和剂量在体外对瘤胃微生物发酵的影响。[方法]采用双因素试验设计设置菜油甾醇、菜籽甾醇、谷甾醇和β-谷甾醇4种植物甾醇组合和添加剂量(0、0.03、0.10和0.20 μg·mL^(-1)),将植物甾醇添加到含60 mL瘤胃培养基和0.60 g全混合日粮的血清瓶中,置于恒温培养箱中39 ℃培养24 h。培养过程中动态测定血清瓶中的总气体和甲烷产量,在发酵结束时分别收集剩余培养基和发酵底物,分析底物消失率和微生物代谢参数,包括乳酸、氨态氮、挥发性脂肪酸和微生物蛋白的浓度。[结果]0.20 μg·mL^(-1) β-谷甾醇条件下的产气量高于其他处理(P<0.05),并且增加植物甾醇剂量可提高瘤胃微生物代谢所产生的总挥发性脂肪酸的浓度(P<0.01),尤其提高了乙酸的百分比,其中以β-谷甾醇的效果最好。针对各处理中不同植物甾醇组合及比例进行线性回归,分析结果显示,植物甾醇组合中的菜油甾醇和β-谷甾醇对微生物生长代谢有促进作用,而菜籽甾醇和豆甾醇对微生物活动有抑制作用。[结论]添加菜油甾醇和β-谷甾醇可促进体外瘤胃微生物的生长与代谢,且以0.20 μg·mL^(-1) β-谷甾醇效果最好。

摘要：目的采用Box-Behnken设计-响应面法(BBD-RSM)优选木鳖子霜的最佳炮制工艺。方法以丝石竹皂苷元3-O-β-D-葡萄糖醛酸甲酯、β-谷甾醇、齐墩果酸含量及脂肪油含量的指标归一值(OD)为综合评价指标,采用3因素3水平的BBD-RSM设计试验,考察烘制时间、烘制温度、压制时间对木鳖子霜炮制工艺的影响。结果优化得最佳工艺条件:烘制时间1.68 h、烘制温度80℃、压制时间30 min,OD值为0.777。考虑实际情况,对烘制时间进行微调得出木鳖子最佳炮制工艺,即烘制时间为1.7 h、烘制温度为80℃、压制时间为30 min。并通过所得条件平行制备3批样品,计算得OD值分别为0.779、0.783、0.766,其RSD为1.15%。结论采用BBD-RSM优选的炮制工艺稳定,模型预测效果良好,建立了木鳖子霜炮制新工艺。

摘要：目的研究合子草Actinostemma lobatum全草的化学成分。方法采用硅胶柱色谱、反相硅胶柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱等技术分离纯化,并结合理化性质和波谱学鉴定化合物的结构。结果从合子草全草75%乙醇提取物中分离得到16个化合物,分别鉴定为合子草皂苷A（1）、合子草皂苷C（2）、合子草皂苷D（3）、合子草皂苷E（4）、葫芦素E（5）、β-谷甾醇（6）、胡萝卜苷（7）、α-菠菜甾醇（8）、α-菠菜甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（9）、22,23-二氢-α-菠甾酮（10）、槲皮素（11）、山柰酚（12）、芦丁（13）、槲皮苷（14）、山柰酚-3-O-α-L-吡喃鼠李糖（1→6）-β-D-吡喃葡萄糖苷（15）、异槲皮苷（16）。结论化合物5~10为首次从该属植物中分离得到。

摘要：为优化食用植物油中主要营养物质的定量分析方法,建立了超声波辅助萃取LC-MS/MS测定食用油中植物甾醇和生育酚分析方法。在单因素实验的基础上,采取中心组合设计优化实验中超声时间和超声温度。通过优化分析得到食用油皂化提取豆甾醇、β-谷甾醇和δ-生育酚最优实验条件为：超声反应温度75℃,超声反应时间40min,功率100%。本方法中豆甾醇、β-谷甾醇、δ-生育酚的定量限分别为10.0ng/m L、10.0ng/m L和8.1ng/m L,相关系数均≥0.990 4,加标回收率在87.2%～97.8%之间,相对标准偏差为2.3%～8.6%。将建立的方法应用于茶籽油、紫苏子油、橄榄油、大豆油样品分析,结果表明本方法前处理操作简单且用时短、结果准确可靠,适用于食用植物油中主要甾醇和生育酚定量分析。

摘要：目的通过网络药理学的方法,筛选黄芩Scutellariae Radix的主要活性成分,构建药物-成分-疾病-靶点网络,探讨其治疗鼻咽癌分子机制。方法采用TCMSP、String及Genecard等数据库,获取黄芩化学成分及其相关靶点、鼻咽癌疾病的靶点,并制作蛋白互作网络。通过Cytoscape 3.7.2绘制药物-成分-疾病-靶点网络。基于生物信息学开源软件Bioconductor以及R统计程序设计语言对黄芩作用的生物学过程以及KEGG进行富集分析。结果黄芩的36个有效成分通过调控48个靶点和99条通路对鼻咽癌进行治疗,4个关键的化合物为汉黄芩素、黄芩素、刺槐素及β-谷甾醇,可通过AKT1、JUN、CASP3、VEGFA等关键靶蛋白介导AGE-RAGE、乙型肝炎、白细胞介素17等信号通路发挥抗鼻咽癌作用。结论黄芩可以通过多靶点、多途径参与鼻咽癌的治疗。

摘要：目的优化白附子最佳提取工艺。方法以β-谷甾醇得率为指标,在提取次数、提取工艺、浸渍剂浓度等条件相同时,考虑乙醇溶液pH值、提取时间、提取温度,选用L16(45)正交进行实验,确定最佳提取工艺。结果最佳提取工艺为第1煎提取液pH为7,第2煎提取液pH为9,提取温度85℃,提取时间6h。结论半仿生提取法优选白附子最佳提取工艺,方法简便,可行。