摘要：简约并不代表空洞、简单,简约是一种＂繁＂的突破。要求包装简洁明了,设计要素准确、齐全、清晰地把握商品的属性,迅速准确地传达商品信息,使消费者在很短的时间内获得对商品较全面的了解。绿色包装是指对生态环境不造成污染,对人体健康不造成危害,能循环使用和再生利用,可促进持续发展的包装。随着节约能源、环境保护、回归自然等新兴的价值观被日益认同,在一定程度上构成了简约包装存在与发展的社会基础。

摘要：肉品加工厂在设计香肠的配方时,对原料肉中瘦肉和脂肪的比率是有一定要求的,但是由于加工香肠的原料肉多是加工火腿、培根、肩肉等整肉产品时修整下来的边角碎肉,其成份很难准确估计,常常因原料肉的瘦肉和脂肪比例控制不当导致加工失败.掌握原料肉成份的近似组成数据,对于控制产品的成本和保证质量的稳定和均一性有着重要意义.本实验试图通过肉的含水量和瘦度的关系,得出一个快速预测原料的瘦度的方法.在不含脂肪的动物肥肉组织中,水和蛋白质的含量是基本固定的.Marray[1]曾确认了瘦肉成份的稳定性,他发现依年龄和饲料,瘦猪肉中含有74.4%到78.