摘要：信息化时代,人类文明传播方式较以往有了突破性发展,社会联系日趋紧密,行业间的界限也逐渐消淡。其中,服装设计理念冲破了传统行业意识形态的限制,以千姿百态的形式展现出来,形成了“百花齐放、百家争鸣”的服装设计格局。而饮食文化凭借丰富的文化内容和强大的艺术表现效果成为了服装设计行业重要的灵感来源,探寻饮食文化在服装设计中的应用,对于现代服装设计的创新发展有着重要意义。由赵荣光编著、高等教育出版社出版的《中华饮食文化概论》一书,系统介绍了中华饮食文化内在机理和生成过程,可作为服装设计者获取饮食文化的参考用书。

摘要：讲好“中国故事”是提升中国国家形象、实现自主性话语构建的必经过程。中华饮食文化底蕴深厚,蕴含了众多反映中华文明和历史传统的“中国故事”。透视中华饮食文化的历史底蕴与哲学内涵,可以看出它既是中华历史文脉的延续,也是中华儿女共同的文化记忆,是“中国故事”的重要缩影,其润物无声的感染力和持久的传播力,为讲好中国故事提供了载体和平台。以中华饮食文化讲好中国故事,需要进一步聚合多元主体,搭建多元平台;以小见大,挖掘故事价值。根据受众特点,创新叙事方式,增强辐射效应,让中国故事的讲述从“我想说”走向“你想听”,以进一步增强中华文明的传播力和影响力。

摘要：在国民经济水平和人民生活水平不断提高的当下,人们在餐厅就餐时往往不仅关注餐厅饮食功能的齐全,而且对餐厅所具备的精神文化氛围提出了一定要求,其中餐厅的环境音乐便是一项重要考察标准。实际上,我国饮食文化与音乐艺术自古以来便有着不可割裂的关系,"钟鸣鼎食"便是二者互相融合的历史写照。

摘要：数字信息化时代为中华饮食文化传播路径转变带来了新的机遇和挑战。本文基于文化传播视角,研究发现英美等国主流媒体对中华饮食文化总体持肯定态度,对此笔者提出应将以饮食为载体的中华文化同春节等中国传统节日、舞狮等艺术表演形式相结合,有效利用数字技术和新媒体,借助海外中餐厅平台,发展地区性饮食文化,旨在为实现中华饮食文化的有效利用和发展提供借鉴。

摘要：楠海酒店的菜单设计理念主要以三大文化为主。分别是传承饮食文化、弘扬养生文化以及服务百姓文化。在传承饮食文化方面,楠海酒店执行董事梁广杰十分注重对老味道的复兴与发扬。整个企业带着感恩的心,用心服务顾客,在著名烹饪大师梁广杰的带领下将悌情服务发挥到极致。辉煌大气中自带气场,特立独行的高贵气质与原汁原味的京味菜品敲打着每一位顾客的心。

摘要：饮食文化是指饮食、饮食加工技艺、饮食营养保健以及以饮食为基础的文化艺术、思想观念与哲学体系的总和,是人类食事活动的统称。中华饮食文化作为中华传统文化的重要组成部分,影响着一代又一代中国人的生活,是增强民族自豪感与文化自信的源泉。纵观我国饮食文化的发展历程,中华传统饮食文化体现在政治、经济、生活生产、社会变革的各个方面,也记录着不同时期人们的习惯和特点。因此,了解中华饮食文化是学习中华民族历史发展的一个重要渠道,对于大学生树立正确的价值观、培育文化自信有深刻的现实意义。

摘要：中华饮食文化源远流长、丰富多彩,是展示中华文明的重要窗口。因此,其也成为汉语国际教育的重要主题和文化体验内容。本研究选取三套具有代表性的国际汉语教材,以其中的中华饮食文化元素和课程设计为研究对象,分析三套教材中饮食文化主题内容的编写与传播方式,摸索相关内容的编写规律和方法,并在此基础上提出提升国际汉语教材内容编写和出版质量的建议。

摘要：中央广播电视总台饮食文化探索节目《一馔千年》于2022年10月28日在央视综艺频道首播,央视频同步播出。节目探索古籍善本中的珍馐美馔,以“戏剧+历史+美食”为架构,创新融合“思想+艺术+技术”,品读中华饮食文化源远流长。

摘要：随着文明的进步,饮食已经不仅仅是为了充饥解饿,更是一种文化的体现。中华民族的饮食文化作为中国传统文化的一个分支,具有源远流长的历史,中国饮食文化在传统艺术中更是有深刻的体现。本文首先探讨了食文化与传统艺术的结合发展研究,然后研究了饮文化与传统艺术结合发展研究,通过表格进行了综合对比,分析了中华饮食文化与传统艺术结合发展研究历程。

摘要：我国于1994年就提出在高校开展文化素质教育,即在关注学生文化知识水平提升的同时重视对学生内在品质的培养,旨在实现学生人格的健全发展。2014年我国开始全面推进课程思政改革,这是对文化素质教育的又一次探索,基于课程思政内涵,思政教育突破原有壁垒,与各学科教育实现育人资源与功能的联动,由此可见,在文化素质教育背景下,以中华饮食文化为源泉,汲取芒思想政治教育价值,是文化素质教育发展的应然趋势与必然要求。