摘要：中国美食文化的国际影响力日益提高,短视频作为当前对外传播的重要渠道,在美食文化的承载与传播方面发挥着重要作用。李子柒在YouTube发布中国美食视频,架起了中西文化交流的桥梁。本文聚焦李子柒美食视频的对外叙事,采用内容分析法对李子柒美食视频的视听语言、创作内容、数据分析以及运营模式进行探讨与分析,旨在为中国美食的对外传播提供借鉴。

摘要：(续上期)中式点心中人心美食节10天里,印有"龙井虾仁"和"知味观小笼包"的中华美食广告牌竖立在餐厅大门两端。杭州的中式点心成为引人注目的亮点。这次美食节,点心大师安排了4个人,比例超越以往。

摘要：中国经济飞速发展，消费结构不断升级，消费者越来越注重食品品质的选择，不仅要吃饱更要吃得健康。通过消费者洞察发现，近几年食品安全问题的层出不穷，导致消费者购买食品时瞻前顾后，市场亟需一批值得信赖、受权威认可的品牌来满足消费需求。

摘要：中国美食要得到更多认可,势必需要全社会的共同努力,金龙鱼鼎力支持中国美食申遗,也是想通过自身努力,呼吁更多华夏儿女参与到中国饮食文化的继承与发扬中来。中国美食起于先秦,盛于汉唐,明清达到高峰,在2000多年的生活生产实践和发展演进中,产生了各具特色的地方菜系,鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系交相辉映,形成了名扬天下的中国烹饪技艺和博大精深的中国饮食文化。

摘要：人文纪录片一直是中国影像创作的重点内容之一。2014年以来,央视播出的人文纪录片成绩非常明显。本文重点探讨的是这类纪录片中比较关注文化内容的部分,尤其是关于其在寻找故事、走近人生方面的成败与得失。囿于了解的局限,也为了举例评述相对集中,笔者主要以2014年以来在央视播放过的、相对比较纯粹而影响较大的部分人文纪录片为例,并且基本不涉及侧重点在政治、经济。

摘要：新年伊始，在中国烹饪协会的鼎力支持下，驰名京城的“大董”宣布与联合利华饮食策划携手建立“中华美食创意基地”，共同推进中华美食的融合与创新。大董迎来了其自身发展的又一里程碑，从一家以烤鸭闻名的餐厅发展成为中华意境菜的领军者，引领着创意中国美食的新一轮风潮。在其南新仓店1000平米宴会厅落成之际，重磅推出了精品海参品鉴宴。

摘要：美食，怎能与“美”无关？中国美食一直讲求“色香味俱佳”，视觉、嗅觉、味觉的多重享受，才能达到“美”之境界。注重生活品质的我们，对于烹饪美食至关重要的锅具，自然也要以此衡之。拥有110年历史的拉歌蒂尼，将意大利的完美艺术设计，融入中国化的实用锅具，将厨房烹饪变成了一门优雅的艺术。

摘要：1989——当祖国再一次渡过新春之际,远在瑞士的洛桑,又传来一则引人注目的消息:由国家教委推荐的北京103职业高中烹饪专业高级教师李刚,一人举办中国美食周,全部承揽红案、白案、宴会设计等,引起轰动。被新闻界称为“

摘要：各种瞬间飘浮在日子的缝隙里,冥冥之中决定了人们命运的轨迹,那温润的一刻;甜蜜的一刻;闲散的一刻;凝神的一刻;漫长的一刻;永远的一刻……法国夫妻档艺术家PierreJavelle和AkikoIda让人像玩具在食物造型而成的生活场景间穿梭游移,塑造出一个个生机无限的"微缩世界"。系列自2002年开始创作,至今已有超过60幅作品,主题涉及广泛,从体育比赛到硝烟战场。艺术家通过轻巧的场景安排提出了人类感知的基本问题,也让观众意识到艺术创造力的深远意义。

摘要：在中国饭店协会主办的第11届中国美食节上，来自沈阳的沈飞宾馆，凭借《奉天盛宴》荣获“金鼎奖”、“中国餐饮业优质服务名牌企业”、“国际烹饪艺术大师特金奖”。以沈阳历史文化为题材制作的《奉天盛宴》，让人们在品尝美食之余尽享中华美食文化的源远与内涵。