摘要：为响应国家国民营养计划,推动临床营养科经济运营,从科室成本核算管理角度剖析影响临床营养科成本管理的问题,提出临床营养科在科室定位、价格政策配套、营养食堂管理等方面的管理建议,并基于经济运营管理实际,设计出临床营养科的成本核算管理体系方案,为该学科高质量发展提供借鉴。

摘要：目的调查分析上海北部郊区公立医院营养科室的工作现状,为促进郊区临床营养发展提供依据。方法设计和制定《上海市郊区公立医院临床营养工作现状调查表》,于2019年11~12月对上海市北部郊区27所公立医院的临床营养工作开展情况进行问卷调查和现场调查,调查内容包括临床营养科室概况、营养科室专业人员配备及资质管理、业务开展情况等,并对调查结果进行统计分析。结果27所公立医院包括3所三甲医院、7所二级医院(3所二甲医院和4所二乙医院)、17所一级医院(社区卫生服务中心)。3所三甲医院均设立营养科,且由医务科管理;7所二级医院均设有营养室,2所由医务科管理,5所由总务科管理;17所一级医院中仅9所有营养食堂,另8所无营养食堂(无住院患者)。27所医院中仅8所(30%)医院的营养师属于医技人员,3所(11%)医院开设营养门诊,4所(15%)医院开展营养会诊工作,6所(22%)医院营养科开展肠内营养,11所(41%)医院开展治疗膳食。三甲医院营养师配置人数达到相应等级标准,开展相应临床营养工作;二级医院营养师配备不足,开展临床营养业务项目局限;一级医院没有配备专职营养师,营养专业人员缺乏。结论各级医院营养科工作开展存在差异,临床营养学科发展不均衡,各医院应加强临床营养科室建设,培养营养专业人才梯队,明确营养科室的医技职能,使临床营养工作落到实处。

摘要：提出一个问题往往比解决一个问题更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已,而提出新的问题,却需要有创造性的想象力,而且标志着科学的真正进步。——爱因斯坦记者打开电脑里的一个邮件,屏幕里马上显示出令人惊叹的设计精美、图文并茂的电子文件,标题赫然入目:《临床营养科发展的思考》。作者是中国医学界临床营养学科开创性的人物孔娟教授。