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做好电视剧宣传这道“主菜
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《声屏世界》2002年 第4期 36-页
作者:宋秀洁大连广播电视报 
电视剧是电视节目中的一道'主菜',它质量的好坏直接影响收视率,直接关系到是否满足了广大观众的欣赏要求.广播电视报对电视剧的宣传可谓面面俱到,它充分利用自身的优势把电视剧生产、播出前后的信息传达给了电视观众,使观众能...
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怀石料理日本菜的装饰艺术 相约时尚“镜”
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《华商》2002年 第6期 38-39页
作者:汪静 
日本菜的过人之处在于无论是它的摆设方式,还是与餐具的配搭,甚至整体用餐气氛都极尽仔细,让人赞叹日本菜式如同一件艺术品。欣赏日本菜的方法是先用双眼去"品"一次,才交由味觉分高低。在招待重要人物(如商务上的大客户)或设...
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巴黎印象
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《饭店现代化》2004年 第7期 60-62页
作者:王大平 
巴黎时间2004年5月30日下午,我们乘坐的中国东方航空公司的班机降落在戴高乐机场。在夕阳的辉映下,设计简洁、现代的戴高乐机场显得格外醒目。随着流动的人群,见到了前来迎接我们的杨小姐。在机场去市区的路上,透过移动的车窗,并不宽阔...
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家庭配菜DE艺术
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《劳动保障世界》1998年 第11期 21-21页
作者:武文 
荤素搭配鸡、鱼、肉、蛋内的脂肪和蛋白质较丰富,蔬菜的维生素和粗纤维较多,两者可相互补充。一般是用荤菜做主料,素菜做配料;但也可以荤配荤、素配素,利用菜的复合味增加菜的风味。色彩搭配——是顺色配,如青椒炒肉丝、木耳炒鱼片、韭...
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煎出意大利风情
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《艺术界》1996年 第Z2期 128-128页
什菌汁煎小牛排 同样是以小牛排为主要材料,该款“什菌汁煎小牛排”与“香煎小牛排配意大利乳酪汁”的味道截然不同,相比之下是较清淡的菜式。虽然如此,但两者都同样美味可口啊! 蘑菇味道鲜美,营养价值极高,用作配料更可带出主菜的鲜...
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