摘要：金属材料包括纯金属及其合金,日常使用的金属材料大部分都属于合金。如何定性地知道合金中的主要成分需要通过实验探究检测。以“常见合金材料中主要成分的测定”为例,选取真实情境,激发学生探究欲望,让学生自主设计探究实验方案,初步建立对物质结构进行预测和检验的认知模型,培养学生的化学学科核心素养。

摘要：目的 优化五味子中总木脂素的提取工艺,并对其主要成分进行含量测定。方法 以提取时间、料液比、微波功率和超声波功率为单因素,研究各因素对五味子总木脂素得率的影响;在此基础上,按L9(34)设计正交试验,对超声波微波协同辅助提取工艺进行优化;采用超高效液相色谱(ultra-high performance liquid chromatography,UPLC)法对主要成分进行含量测定。结果 五味子总木脂素最优提取工艺为:提取溶剂为80%的乙醇,料液比为1∶20,提取温度为60℃,微波功率为150 W,超声波功率为200 W,提取时间为30 min。在此条件下所得五味子总木脂素的含量和得率分别为48.31%和8.55%,五味子醇甲、五味子醇乙、五味子酯甲、五味子酯乙、五味子甲素、五味子乙素和五味子丙素7个化学成分含量分别为4.22%、1.04%、0.28%、0.88%、1.60%、1.71%和0.05%。结论 该方法准确性及重现性好,提取时间短,效率高,操作简便,可为后续五味子总木脂素功能性及其机制研究提供参考。

摘要：对＂鉴定食物的主要成分＂实验进行了拓展,在必做实验基础上,要求学生自行设计、自由选择材料开展选做实验。

摘要：对不同培育时期柞蚕蛹虫草的主要成分及生物活性进行比较分析,结果表明,在柞蚕蛹虫草的培育过程中,总氨基酸和总脂肪含量呈现减少的趋势,其中脂肪质量分数由22.5%降为1.7%,降幅达到92.4%;蛋白质质量分数则呈增加趋势,培养到第60天时蛋白质质量分数最高为72.54%;腺苷含量呈现先增加后降低的趋势,在第50天时达到最高;虫草酸、虫草多糖、虫草素和喷司他丁含量则呈增加趋势,第60天时达到最高;超氧化物歧化酶(SOD)活力到第40天时达到394 U/g,而后呈下降趋势;对DPPH自由基的清除能力亦在第40天时达到最高,清除率为95.83%;对羟基自由基的清除能力则在第50天时最高,清除率为89.63%。说明不同培育时期柞蚕蛹虫草的主要成分的合成和积累存在明显差异,对其生物活性可产生明显影响。

摘要：新高考模式下要求学生具有科学探究与创新意识的化学核心素养,需要学生在日常的学习生活中积极主动的发现和提出具有探究价值的化学问题,能小组合作,设计方案并加以实施。"暖宝宝"是日常生活中常见的物品,通过"暖宝宝"主要成分及发热原理的科学探究,培养学生的创新意识。

摘要：对尾巨桉DH33-27组培育苗培养基中激素的种类和浓度和大量元素的浓度进行了系统的研究,探讨了影响桉树组培育苗生产的关键因素,结果表明:激素种类和浓度、大量元素浓度对组培苗生长有显著影响,母种继代培养阶段,培养基中6-BA、6-KT浓度在0.25～0.27mg.L-11和NAA浓度0.10～0.15mg·L-1范围内时增殖效率最好。继代壮苗阶段,6-BA、6-KT浓度在0.20～0.25mg·L-11和NAA浓度0.10～0.15mg·L-1范围内时出苗率最好。生根培养阶段,培养基中添加浓度为50%的大量元素、IBA和NAA的浓度为0.30mg·L-1和0.10mg.L-1时生根效率和苗个体高度最好。

摘要：测定不同陈酿年份湘西原香醋中总酸、总酯、氨基酸态氮和还原糖等主要成分,并探讨其变化趋势。食醋紫外光谱图可重现性高,图谱呈现出陈醋中物质含量及成分变化动态。结果表明,食醋生产过程中陈酿是对产品的一个完善过程;从2009年和2010年开始陈酿的总酸含量较高,总酯、氨基酸态氮含量、还原糖含量等都处在较高水平;色香突出,口味柔和,品质较佳。

摘要：为探询适宜何首乌(Polygonum multiflorum Thunb.)生长的最佳配方施肥技术,采用"3414"不完全试验设计施肥方案,比较了不同施肥水平对何首乌干物质积累、主要成分含量的影响。结果表明,适当的氮、磷、钾施肥量及其配比能显著提高何首乌产量与主要成分含量,其中N_2P_2K_2处理为何首乌最优的水平组合,其肥料比例为氮肥10 kg/667 m^2、磷肥7.5 kg/667 m^2、钾肥6 kg/667 m^2,该结果可为十堰山区何首乌的高产优质生产提供科学依据与参考。

摘要：为明确适合发酵空心面加工用小麦面粉的特征指标和相关参数,以12种北方小麦为原料制备发酵空心面,探讨小麦主要成分质量分数、淀粉糊化特性、面粉粉质特性对空心面的感官品质、蒸煮品质、空心率、质构品质的影响,并结合主成分分析建立空心面品质评价模型,进而利用逐步回归分析筛选出影响空心面综合品质的特征指标,结合聚类分析得到适宜加工发酵空心面的原料特征指标选择范围。结果表明:原料的湿面筋含量与空心面空心率呈极显著正相关(P<0.01),淀粉含量与空心面感官评分呈显著负相关(P<0.05),蛋白质含量与空心面弹性指标呈显著正相关(P<0.05);糊化峰值黏度与空心面弹性呈显著正相关(P<0.05),糊化温度与空心面弹性和感官评分呈显著负相关(P<0.05);粉质吸水率与蒸煮损失率呈极显著正相关(P<0.01),与黏聚性呈显著正相关(P<0.05)。影响空心面综合品质的关联性指标为湿面筋含量和糊化温度,适合加工为空心面的原料小麦湿面筋含量应大于28%,糊化温度应小于84℃。

摘要：为探讨有机肥不同施用量对金荞麦鲜根茎产量及主要成分的影响,采用单因素随机区组设计开展了田间试验,收获时实测小区金荞麦鲜根茎产量,取样检测主要成分含量。结果表明,金荞麦鲜根茎产量和根茎表儿茶素、根茎醇溶性浸出物含量随着有机肥施用量的增加均表现出先上升后下降的变化趋势,在有机肥施用量为9000 kg/hm^(2)时,可获得较高的根茎产量和较好的品质。说明两年采收金荞麦适宜有机肥用量为9000 kg/hm^(2)左右。