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音乐元素在饮食文化中的价值探究——评《中国饮食文化概论》
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《食品安全质量检测学报》2023年 第12期14卷 315-316页
作者:梁军方河南省焦作师范高等专科学校音乐学院 
从人类诞生历史开始,饮食就是人类社会发展的基础,通过饮食人们才能在自然和社会发展中立足,是人类维持生命和身体基本运转以及保持健康的重要条件。简单来说,功能性是饮食最重要的属性。随着生产力水平不断的提高和发展,人类精神文化...
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墙绘艺术在餐饮业室内装饰设计中的应用研究--以芜湖马路边边餐饮店为例
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《北京印刷学院学报》2021年 第9期29卷 60-62,72页
作者:何群 孟梅林安徽工程大学艺术设计学院芜湖241000 
墙绘艺术作为当代公共环境装饰的一种常用手法,广泛地出现在我们的日常生活中。本文旨在探究墙绘艺术在餐饮店的运用,以火锅类餐饮店马路边边为例,详细论述了墙绘艺术的作用及意义,通过墙绘艺术的诸多优点总结了关于墙绘艺术在餐饮业的...
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试论地域文化在室内设计中的应用
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《现代装饰(理论)》2016年 第3期 78-79页
作者:田景娜河南职业技术学院环境艺术工程系 
通常而言,室内设计过程受到诸如地域、环境、历史、艺术等主客观条件的影响和制约。室内设计过程中,一方面需要注重其艺术性和美观效果,另一方面需要注重其实用性和可行性。从某种层面来讲,地域文化作为室内设计过程中的主要影响因素。...
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庆新春迎冬奥 全聚德推出"体育主题创意菜"
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《餐饮世界》2022年 第1期 22-25页
作者:夏花全聚德奥运村店 
新年伊始,中国全聚德集团旗下的全聚德奥运村店推出的“体育主题创意菜”,一经亮相,瞬间刷屏。惟妙惟肖的“高山滑雪”、造型逼真的培根鸡茸冰壶球、色彩鲜艳的五彩冰花酥……一道道栩栩如生的精美菜品,营造出浓浓的冬日氛围。作为一家...
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上海:玩的就是创意
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《烹调知识》2011年 第2X期 8-17页
作者:黄晴晴 唐晓钰 王佳梁 余佳祯 常美玲 
本期上海《探店》围绕"创意"二字展开,无论是创意的餐厅环境,还是创意的菜品,都在不断刺激着消费者,抛开"噱头"、"炒作"等一系列嘈杂的外因,本期我们采访的上海四家主题餐厅玩的到底是什么创意,让我们揭...
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情感表达的主题餐饮空间界面设计探究
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《明日风尚》2018年 第18期 96-96,114页
作者:杨倩楠郑州轻工业学院易斯顿美术学院 
随着体验消费时代的到来,对主题餐饮空间提出了更高的要求,在满足消费者情感体验的基础上,促进其对主题文化的认同。本文通过界面设计的情感表达要素分析,最后落实于主题餐饮空间,从主题元素的情节编排、主题色彩的场景联想、主题故事...
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北京潮购新地标 世贸天阶
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《风采》2008年 第8期 82-89页
作者:Kitten Miao 大为DMD 
那句广告语"全北京向上看",时隔一年多我们依然耳熟能详,耗资2.5亿元,由好莱坞舞台大师Jeremy Railton担纲设计的亚州第一天幕,吸引了全北京的眼球。而真正令人流连忘返的,是世贸天阶倡导忠于自己的健康态度,乐享自己的时尚态...
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地域文化在主题餐饮空间设计设计中的应用
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《食品安全质量检测学报》2023年 第5期14卷 339-340页
作者:杨加玮石家庄职业技术学院 
中国地域辽阔,不同区域人群民俗特色、风俗习惯等存在一定差异,形成了极富地域色彩的地域文化,构成了璀璨多彩、源远流长的中国文化。俗语有云,民以食为天,人类发展离不开饮食,逐渐形成了饮食文化,各具特色的饮食文化推动了餐饮行业的...
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专访北京大学文化产业研究院副院长向勇 要形成一个规模化的交易平台
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《缤纷》2016年 第7期 48-49页
作者:Vivienne 
如何在已有艺术授权平台的基础上进行更高层面的创新?如何在产业层面对艺术授权业态进行优化升级?带着问题,我们对北京大学文化产业研究院副院长向勇进行专访。艺术授权平台的创新对于艺术品版权授权平台来说,拥有强大的渠道资源至关...
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“动物+”出笼遇阻
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《中国品牌》2024年 第8期 68-71页
作者:王晴不详 
从动物主题餐厅到动物主题酒店,再到利用动物吸引游客的文旅景点,这些创意不仅提供了独特的体验,也成为推动旅游业发展的重要力量。然而,在享受这些创意带来的乐趣的同时,如何在较高经营成本的压力下获利?如何保障游客安全?如何在合法...
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