摘要：曾几何时,"非物质文化遗产"作为一个专有名词,似乎和普通老百姓有着遥远的距离。而近年,随着"非遗"频繁出现在报刊、电视等媒体,特别是2008年端午节和清明节被列为国家法定假日后,大家越来越感到"非遗"其实就在我们身边。

摘要：设计说明:泰式鸟巢主题餐厅以泰式鸟巢为主题来营造餐厅整体的环境,以泰式的元素和原生态鸟巢的元素来塑造整个餐厅的结构,室内主要以泰式红黑为主色调,再以黄色、白色和木质本身颜色调辅,以自然的水泥灰色赋予空间一致的调性。运用泰式佛塔灯和生态鸟巢人造树赋予整体空间原生态。以不同颜色的荧光灯体现异域风情色彩,餐厅整个空间紧密联系。

摘要：主题餐厅是在当前体验经济背景下,将餐饮服务与主题文化相结合,满足消费者个性化需求的一种新型体验式餐厅经营形式;服务蓝图是一种系统化服务设计工具。本文以主题餐厅为研究对象,借助服务蓝图,以消费者体验为核心,从主题餐厅整个服务流程出发,找出消费者服务体验点以及餐厅服务失败点,有针对性地分析成因,据此提出增强消费者消费体验感,有助于主题餐厅发展的建议。

摘要：随着近年来生活水平的日益提高,人们的消费观念开始追求个性化。主题餐厅正迎合了顾客日益变化的餐饮消费需求。本课题创新性的以'寝室'主题餐厅作为研究对象,分析'寝室'主题餐厅可经营的社会背景、市场环境,以及所需解决的一些管理问题,并提出餐厅的未来发展理念。

摘要：通过分析以海绵宝宝亲子为主题的餐厅室内设计方案,对不同风格的动漫主题的主题餐厅室内设计方案进行对比,从理论的角度分析了以海绵宝宝亲子为主题的主题餐厅室内设计的特点,为设计者提供一定价值的理论参考。

摘要：餐饮空间的主题性设计，首先应该明确以什么为主题。在这里，除了要考虑业主的要求，更重要的是对市场进行可行性研究论证。从顾客的立场出发，调查分析顾客的所有需求，包括一些细节的需求。哈瓦那中西餐厅处在大连市二七广场时代大厦下面，其经营的西餐主要原料全是古巴进口的。而二七广场不仅是一个大型的商业消费场所，周边更是办公大厦林立。大连的小资一族、在附近的白领人士以及喜欢西餐的客人就是所要定位的消费群体。

摘要：现代餐饮环境不仅仅要满足人们的饮食功能的需求,同时还需要满足人们的精神文化以及视觉感受。餐饮环境营造需要通过不同主题设计元素来展现具有特色的文化氛围与形式,以餐饮空间满足人们的精神需求。《餐厅设计》是针对餐厅设计进行研究的著作,该书选择了国内优秀的设计师设计的实景图案例。

摘要：结合佛山陶瓷文化,设计以"何止青花"为主题,设计元素中包含"青花"和"云纹"、"鳞纹"、"筷子"四个中华民族文化元素相结合,用点线面,在空间组织上以青花瓷外形的轮廓为蓝本,在色彩上以蓝色与木纹的碰撞,融合了庄重与优雅的气质,构成一个梦幻的青花空间,来体现何止青花的感觉。整体布局分为上下两层,一层入口处有水吧和文化展示等休闲空间。用餐空间有图书阅读区、情侣区、卡座区,聚餐区,二层有卡座区和包间。方案的设计规划环绕中心水景,由格栅违和水景成为一条游廊,将一层的服务动线和客人的用餐动线分开。青花处处,纷纷万盏,浮华落尽,悄然飘洒。以造景的手法将水景设为空间的视觉重心,打造了一个宁静,舒适优雅的餐饮空间。