摘要：作品说明:通过对农产品品牌进行形象化设计,把生动的土乌鸡IP融入到文创产品中,助力农业品牌年轻化,吸引更多人的喜爱。

摘要：近几年来,乌鸡的消费量越来越大,乌鸡的养殖和深加工企业也越来越多.面对众多有关于乌鸡药用及营养价值的广告,人们不禁要问乌鸡到底好在哪,为什么那么好?本文从氨基酸、微量元素以及黑色素的含量三个方面分析了乌鸡具有药用及保健价值的原因.

摘要：从一群精神不振、拉白色稀粪便为特征的乌鸡中分离到 1株病毒。经血清学试验、鸡胚接种试验、动物回归试验等鉴定为法氏囊病毒。该病毒与鸡法氏囊病毒的血清型无明显差异。根据IBDV的VP2基因序列设计了一对特异性引物 ,应用RT -PCR法从中扩增出了一条0 .72kb的VP2基因高变区片段。序列分析表明 ,片段长 0 .72kb ,编码 2 4 0个氨基酸 ,与其他毒株的VP2基因序列比较分析 ,该毒株符合IBDV超强毒的特征。虽然有 4处氨基酸发生了变化 。

摘要：乌鸡山珍调味酱是以乌鸡肉精膏、鸡枞菌、甜面酱为主要原料,配以植物油、胡椒粉、姜蒜粉、食盐等辅料,经调配、煮制等工序制成。在借鉴风味酱制作工艺的基础上,采用正交试验设计的方法对乌鸡山珍调味酱的配方进行了优化,最后根据试验结果确定了调味酱的最佳配方。

摘要：近几年来,乌鸡的消费量越来越大,乌鸡的养殖和深加工企业也越来越多.面对铺天盖地有关于乌鸡药用及营养价值的广告,人们不禁要问乌鸡到底好在哪,为什么那么好?本文从氨基酸、微量元素以及黑色素的含量三个方面分析了乌鸡具有药用及保健价值的原因.

摘要：近几年来,乌鸡的消费量越来越大,乌鸡的养殖和深加工企业也越来越多.面对铺天盖地有关于乌鸡药用及营养价值的广告,人们不禁要问乌鸡到底好在哪,为什么那么好?本文从氨基酸、微量元素以及黑色素的含量三个方面分析了乌鸡具有药用及保健价值的原因.

摘要：自９０年代初，世界上兴起“黑色食品”热潮以来，市场上天然黑色食品及其制品如雨后春笋般不断涌现，而乌鸡则以其奇特的药用、滋补、保健价值和丰富而全面的营养价值倍受消费者青睐。随着乌鸡的经济价值不断被开发，市场上将出现越来越多的乌鸡系列药用保值品、营养滋补品，从而进一步推动和促进乌鸡的规模化养殖。本文就乌鸡的规模化养殖技术作一概述，以利于提高规模化饲养乌鸡的经济效益。

摘要：本文以乌鸡４个品种作为全群，从中抽出５只雄亲和５套雌系进行巢式交配设计，测定了子代出雏期、１月龄、２月龄、３月龄的体重和胫长．遗传分析表明：（１）雌亲分量遗传率明显高于雄亲分量遗传率，说明群体存在明显的非加性变异；（２）各发育期体重和胫长的遗传相关和表型相关一般为正相关且较大，从而可根据胫长间接选择体重；（３）体重杂种优势变动为－７％～３２％；（４）在强优势Ｆ１组合，１月龄相对生长速度明显高于其亲本组合的，但２月龄的恰相反，这为生产缩短Ｆ１的饲养周期有利．最后讨论了雌亲分量遗传率高于雄亲分量遗传分量和杂种优势产生的原因．

摘要：为研究复方中药提取物对种用凌云乌鸡生产的影响,选取2 700只121日龄的凌云乌鸡为试验动物,分为2个试验组和1个对照组,每组再设3个重复组进行为期120d的饲养试验。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+300mg/kg中药提取物。结果表明:2个试验组的各项种用性能指标均明显超过对照组。本试验设计的中药提取物能能够显著提高凌云乌鸡种用母鸡的生产性能。

摘要：为了研究中药提取物对肉用型凌云乌鸡屠宰性能和肉品质的影响,随机选取1800只1日龄凌云乌鸡随机分为2组,每组3个重复进行为期120d的饲养试验。在饲养过程中,对照组饲喂基础饲粮;试验组饲喂基础饲粮+300mg/kg的中药提取物。结果显示,在活重、屠体重、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率这些指标中试验组明显高于对照组(p<0.05);并且对凌云乌鸡的肉品质有一定改善作用。本试验设计的中药提取物能够明显提高凌云乌鸡的屠宰性能,对凌云乌鸡的肉品质起到一定改善作用。