摘要：云岭牛是云南省自主研制的养殖牛种,属于三元杂交的品种之一。三元杂交即是选取云南黄牛、莫累灰牛、婆罗门牛进行杂交,这3类牛适应气候能力较强、生长速度较快、肉质优良且出肉率高、抗病与抗虫性较强。杂交后的云岭牛耐粗饲、出肉率较高、抗病性较强。为了保障云岭牛养殖效益全面提升,要选取针对性养殖技术。做好养殖栏舍设计、饲料管理、饮水源管理、育肥管理等。该文就云南省楚雄州大姚县对云岭牛养殖技术及推广运用进行探析,以供参考。

摘要：试验旨在研究桑叶粉添加量对云岭牛增重及经济效益的影响。采用单因素完全随机分组试验设计,选择生长发育良好、健康的云岭牛阉牛18头,随机分为3组,每组6头,组间初始体重差异不显著(P>0.05),在日粮中分别添加占精料比例25%桑叶粉(Ⅰ组)、40%桑叶粉(Ⅱ组)、50%桑叶粉(Ⅲ组),使3个试验组的日粮均为能量蛋白相似的饲喂日粮,在相同饲养管理条件下,经过100 d的饲养试验。结果表明:(1)3组牛被毛光滑,膘情良好,试验期间3组牛每天饲喂的精料和桑叶粉均完全采食干净,组间无显著差异(P>0.05);青贮采食量不同,依次为Ⅰ组>Ⅱ组>Ⅲ组,组间也无显著差异(P>0.05);试验末重组间差异不显著(P>0.05),总增重和日增重均明显增加,总增重和日增重依次为Ⅲ组>Ⅱ组>Ⅰ组(PⅡ组>Ⅲ组,增重效益最高的是添加50%桑叶粉的Ⅲ组,为372.23元/头,最低的是添加25%桑叶粉的Ⅰ组,为293.23元/头,Ⅲ组和Ⅱ组分别比Ⅰ组经济效益高出26.94%和10.28%,说明日粮中添加桑叶粉能促进云岭牛肉牛生长性能的提高,且随着桑叶粉添加量的增加,饲料成本呈现降低趋势,肉牛养殖效益逐渐提高。

摘要：通过对云南肉牛主产区不同贮存方式、不同品种、不同贮存时间的全株玉米青贮和玉米秸秆青贮的营养价值和瘤胃降解率分析,为肉牛养殖中玉米青贮的选择利用以及后续的饲料配方设计提供参考依据。以3头带永久瘤胃瘘管的云岭牛为试验动物,采用瘤胃尼龙袋法测定全株玉米青贮1(A)、全株玉米青贮2(B)、玉米秸秆青贮(C)、鲜食玉米秸秆青贮1(D)和鲜食玉米秸秆青贮2(E)的DM、OM、CP、NDF和ADF的瘤胃降解率,并进行相关性分析。结果表明:①DM含量B显著高于其他青贮(PA>D>B>E;Ash含量秸秆类青贮较高,C>D>E>B>A。②DM和OM的有效降解率均为E>B>D>A>C;CP的有效降解率为E>D>A>B>C;NDF的有效降解率E>D>B>A>C;ADF的有效降解率E和A间差异显著(P<0.05)。③相关性分析表明,DM的有效降解率与NDF、ADF、ADL、CF含量呈极显著负相关(P<0.01)。CP的有效降解率与CP含量呈显著正相关(P<0.05),与CF、NDF和ADF含量呈显著负相关(P<0.05)。由此可见,供试玉米青贮中鲜食玉米秸秆有效降解率较高。全株玉米青贮的营养成分和各物质瘤胃有效降解率均高于玉米秸秆青贮。综合营养成分和瘤胃有效降解率,建议在肉牛饲养中宜选用鲜食玉米秸秆和全株玉米青贮。